בואו נתפלפל - חלק א

אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

תוכן מסופק על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלו. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

3+ y ago 51:04

MP3•בית הפרקים

ממשיכים עם התבלינים כי אנחנו יכולים!
בעונה שעברה דיברנו על מלח בפרק ששבר שיאי האזנה והפעם אנחנו מקדישים שעה שלמה לבן זוגו הפלפל השחור
אז מה אנחנו יודעים על התבלין הכי נמכר בעולם?
מה מקורו? ומה הוא קשור לרעמסס השני?
ואיך הוא קשור לנפילת רומא?
מדוע חז"ל התפלפלו כל כך הרבה עליו?
מה ההבדלים בין פלפל שחור, פלפל לבן, פלפל ירוק ואדום?
האם יש לפלפל בכלל זנים?
שוחחנו עם שף יניב גור אריה, השף של חברת נחלאות - קולינריה בחמישה חושים והשף הראשי של שטראוס, שמלמד קולינריה בפקולטה להנדסת מזון בטכניון, שגילה לנו עולם שלם של טעמים מתחת לסף החישה
היה שחור במיוחד
אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | יניב גור אריה
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן

184 פרקים