L'aigua a l'agricultura: el b ms escs i ms preuat

Un restaurant canbal a Berln

El 80 per cent de l'aigua dola del Mediterrani es fa servir en l'agricultura. El gran estrs hdric d'aquesta regi no far sin exacerbar-se en les properes dcades a causa del canvi climtic i l'explosi demogrfica. Parlem d'aquest repte social prioritari amb JOSEP PANYELLA, pags a Gav, al parc agrari del Baix Llobregat, i president de l'Agropecuria de Gav, i amb OCTAVI QUINTANA, tot un expert en aigua. Ell s director de la Fundaci PRIMA, una iniciativa europea que busca solucions innovadores i sostenibles per a la producci d'aliments i la gesti de l'aigua al Mediterrani. Tamb ens visita el periodista Marc Casanovas, que ens explica com la desertificaci afecta el territori catal. Amb Jordi Luque Sanz viatgem fins a Grcia, un altre dels pasos de la conca mediterrnia que pateix intensament les altes temperatures i la falta d'aigua. Sabrem com s'ho menja. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arbs i se'ns fa la boca aigua amb l'especialitat del Durango Diner.