show episodes
 
פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק, פודקאסט למי שאוהב לחשוב. כל שבוע ד"ר ג'רמי פוגל משוחח עם מיטב המרצים של ליין ההרצאות והספרים של תינק אנד דרינק על השאלות הגדולות של החיים: מה זאת אהבה? מהי משמעות החיים? איך ייראה שוק העבודה בעתיד והאם העולם שלנו הופך לשוויוני פחות או יותר? מהי תפיסת העולם ע"פ איינשטיין או ע"פ פרידריך ניטשה? על כל אלה ועוד הרבה, תוכלו לשמוע מפיו של ד"ר ג'רמי פוגל בסגנונו המיוחד, יחד עם האורחים המרתקים שלנו.
 
Loading …
show series
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 111אמנות השירהאורח: רוני סומקעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
אחרי הפרק שעבר, עשינו עוד איחוד מחוזות, והיום אנחנו בשפיץ ובאצבעות של המגף - קלבריה ופוליה. שני מחוזות נפלאים, שלמרות סמיכותם - כה שונים זה מזה. אם הייתם בקלבריה, ודאי שמעתם על ה'נדויה, הנקניקייה הנמרחת המפורסמת שיצאה מהאיזור אבל האם ידעתם שגם גבינת הקצ'קבל מגיעה משם? והאם ידעתם שגם הם אוכלים פיתה? אז האם זו אותה פיתה שלנו? ומה עוד מנשנשים בחבל האר…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 110ראשית החיים: הזמנה לפליאונתולוגיהאורחת: פרופסור סיגל אברמוביץ'על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
היום חברים, שלישי פעמיים כי טוב כי אנחנו נמצאים לא במחוז אחד אלא בשניים! אברוצו ואומבריה, שתיהן נושקות אחת לשניה, דומות אבל שונות, ובשתיהן אוכל אדיר. שעה בלבד מרומא, ועדיין מסתוריות לגמרי. אז רגע, איפה זה בכלל אברוצו? איך שזה שרובכם לא שמעתם עליה? יש שם בכלל אוכל מעניין? אז, כן, יש בה המון, חבל ארץ עם חוף עשיר בדגה, והרים מלאים בצאן וצלחות מלאות בא…
 
מישהו פעם אמר "לראות את נאפולי ולמות". שנינו עוד לא היינו בעיר הדרומית והתוססת, אבל מהפרק הזה יצאנו כשאנחנו מאמינים שהוא לגמרי צדק. נאפולי, בירת קמפניה, המחוז שבו מרגישים כבר את הרעש וההמולה של המזרח התיכון, עם חופים עצומים, ירקות נפלאים ומאכלים משמחים. אז מיהי קמפניה, ולמה מתים אחרי שרואים אותה? מה הסיפור מאחורי המוצרלה די בופאלו, והאם יתכן שלגבינ…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 109העולם המסתורי והקסום של מערכת הביוב בנתניהאורחת: ד"ר רוני פןעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
ההעונה שלנו מתקדמת במהירות והינה הגענו למחוז שכולם מכירים, אבל רבים לא יודעים שזהו שמו האמיתי - לאציו. לאציו, המחוז שבו שוכנת בו עיר הבירה של איטליה - רומא. אז מיהי לאציו? מאיפה הגיע הביטוי "כל הדרכים מובילות לרומא?" ואם הדרך כבר הובילה אותנו לרומא - מה אוכלים שמגיעים לעיר? איזה מאכל רומאי נקרא על שם מכשיר הטלפון והאם הילדים שלנו יבינו את הרפרנס? א…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 108האם הלאומיות היא תופעה מודרנית?אורח: פרופסור עזר גתעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
והיום אנחנו נוחתים במחוז שנחשב לאחד היפים באיטליה, ולכן גם אחד המתוירים בה ובעולם כולו - טוסקנה. המחוז שבו נולדה תנועה "קטנה" של תרבות, הרנסנס שמה, שכבשה את כל אירופה לכמעט 400 שנים. מקום הולדתם של לאונרדו דה וינצ'י, דונטלו, רפאל, מיכלאנג'לו (בקיצור - כל צבי הנינג'ה), וגם של גלילאו גלילי, מקיאוולי, רוברטו בניני ועוד רבים וטובים אחרים. אז מדוע נחשב …
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 107הסיפורים הלא מסופרים של חסרי הביתאורח: עמרי אברמוביץ'על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
ובחלק השני של הטיול שלנו באמיליה רומניה שלנו, אנחנו מדברים על כל שאר המתנות שהמחוז הזה העניק לעולם: השרקוטרי הנפלא שמגיע משם - הקולטלו, המורטדלה (האמיתית! לא השיט שאנחנו מכירים פה מהסופר!) וכמובן - הפרושוטו המפורסם ביותר בעולם - הפרושוטו של פארמה. כולל תהייה, מי היה הגאון שחיבר פרושוטו עם מלון? דיברנו על הניוקי, שאמנם מתבשל בכל מיני מקומות בארץ המג…
 
והיום אנחנו במקום הכי מעניין באיטליה שממנו מגיעים המאכלים שנמצאים בהיכל הכבוד של המאכלים האיטלקיים אמיליה רומניה, המחוז המפנק ביותר באיטליה. וכיאה למקום כה חשוב השקענו את מרבית הפרק בעיקר ל-2 חומרי הגלם הכי איטלקיים שיש: גבינת הפרמזן או בשמה המלא פרמג'אנו רג'יאנו, הגבינה הכי מזויפת בעולם שגם המאפיה של איטליה שקועה עמוק בשוק הזה ובחומץ הבלסמי, האמית…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 106מבוא לעולם המודיעין והריגולאורח: פרופסור דני אורבךעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
אנחנו נשארים במחוזות הצפון, והפעם אנחנו בלומברדיה, אחד המקומות הכי יפים בצפון איטליה השער מאיטליה לאירופה וההפך, איזור שיש בו גם את האלפים הקרירים וגם אגמים כחולים וגם כמובן, את מילאנו, עיר הבירה שהיא כולה אופנה ותעשיה. אז מה אתם יודעים על לומברדיה, מלבד זה ששם התפרצה הקורונה באיטליה? דיברנו על ברזאולה, נקניק עם שם ארגנטינאי אבל כולו לומברדי דיברנו…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 105ביטקוין: הכירו את הכלכלה החדשהאורח: דאעל שלועל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
וונטו, אחד המחוזות היפים באיטליה, שבו שוכנת העיר הכי רומנטית שיש - ונציה. ובו מתקיימת אחת מתרבויות הפנאי הקולינריות הכי כיפיות - האפרטיבו. אז למה וונציה בנויה על המים? והאם זה נכון שהיא שוקעת? מה קשור וויליאם שייקספיר לאיטליה? מה זה צ'יקטי? מה זה אפרטיבו? ומה הכללים הלא כתובים להתנהלות נכונה בזמן האפרטיבו? איך ונציה קשורה לקפה? מה ההבדל בין פרמז'ן …
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 104תורשה מול סביבהאורח: ד"ר דני זאביעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
בונז'ורנו בונז'ורנו בונז'ורנו! אחרי ארבע עונות של קולינריה מקומית, החלטנו לקחת אתכם, כשבישראל חם ולוהט, לטיול בארץ הכי טעימה בעולם - איטליה. קבלו את העונה האיטלקית. עונה שבה נטייל בכל פעם באיזור אחר בארץ המגף, ונגלה איזה אוצרות קולינריים הוא תרם לעולם, ואיך זה מסתדר עם הגיאוגרפיה והתרבות של האיזור. ואת הפרק הראשון אנחנו מקדישים למולדת הסלואו-פוד, ל…
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 103האינטילגנציה האנושית: בין גנטיקה לסביבה (חלק א') אורח: ד"ר רועי יוזביץ'על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 102חיזוי טרנדים בעולם משובשאורחת: עדי יופהעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 101על מפלצות, מכשפות ודמויות מיתיות אחרות.אורחת: נעה מנהיים.על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 100עולמנו- לאן?אורחים: עמית סגל- עתיד הפוליטיקהיונתן גת- עתיד התרבותשאול אמסטרדמסקי- עתיד הכלכלהד"ר ארז גרטי- חיסונים והשפעתםרן לוי- על פודקאסטים ועתידםד"ר לירז מרגלית- ההשפע של החיים בזום על הפסיכולוגיה האנושיתעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע, פסח בא, וגם פרק סיום העונה שלנו כאן! והפעם החלטנו לשתף אתכם המאזינים האהובים שלנו שבלעדיכם לא היינו פה, בפרק בחירות, כיאה למדינה שבוחרת היום, ולבדוק מה אתם מעדיפים על שולחן הסדר שלכם אז חזרת או חרדל? אגוזי מלך או פקאן? כבד קצוץ או קציצות פראסה? קניידלך או קרפלך? חריימה או דג מרוקאי? צלי בקר או עוף צלוי? מצה בריי או מצה …
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק: פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 99הדתה וקץ הישראליותאורח: רם פרומןעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
 
Loading …

מדריך עזר מהיר

זכויות יוצרים 2021 | מפת אתר | מדיניות פרטיות | תנאי השירות
Google login Twitter login Classic login