show episodes
 
פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
 
לסלול את הדרך. תוכנית השיווק והאסטרטגיה של ישראל. תוכנית שעוסקת בשיווק ובאסטרטגיה, מארחים מנכ"לים, בכירים, סיפורים אישיים של יזמים שיצרו הצלחה גדולה כדי לתת השראה וידע חדש, ידע מקצועי או יזמים שהביאו פתרון או נסיון בתחומים שעוזרים לבעלי עסקים לשדרג את היכולות שלהם. בפודקאסט התארחו מנכ"לים ויזמים משפיעים: ד"ר רוני הורוביץ, דר" דן הרמן, גיל אורלי, עופר מלמד, ג'ים רוהן, לני רביץ, זיו שילון, טל ביבי, גיא שיבז, עו"ד רועי ברילי עירית רמת גן, רונן גפני, אורטל רחל פרנקל, אבי רוזנבאום, בועז פמסון, ד" ...
 
Loading …
show series
 
טל ליפשין. מיילד מרצים ומנטור להופעה מול קהל, בעבר היה בעלים של הציפנדיילס, היה אחד החשפנים המוכרים בישראל, כיום הוא מרצה, כותב הרצאות ומלווה מרצים בדרך להתמודדות עם הפחד הכי גדול של חשיפה וביקורת. הגענו לתוכנית מספר 35 עונה שניה, התוכנית עוסקת באיך לבנות, לייצר ולשפר עסקים או לתמוך בהם. אפשר לקבל השראה וללמוד איך להפוך עסקים קטנים ליציבים ורווחים …
 
שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע, פסח בא, וגם פרק סיום העונה שלנו כאן! והפעם החלטנו לשתף אתכם המאזינים האהובים שלנו שבלעדיכם לא היינו פה, בפרק בחירות, כיאה למדינה שבוחרת היום, ולבדוק מה אתם מעדיפים על שולחן הסדר שלכם אז חזרת או חרדל? אגוזי מלך או פקאן? כבד קצוץ או קציצות פראסה? קניידלך או קרפלך? חריימה או דג מרוקאי? צלי בקר או עוף צלוי? מצה בריי או מצה …
 
הולה הולה הולה איזה פרק משמח הכנו לכם היום. פרק שכל כולו מוקדש לאחד המטבחים הכי מעניינים שיש - מקסיקו! המקום שהביא לנו את התירס והצ'ילי, העגבניה ותפוח האדמה, האבוקדו והדלעת - על כולם כבר דיברנו ארוכות - זוכה הפעם לזרקור מלא על כל חלקיו אז מה אתם יודעים על ההיסטוריה של מקסיקו? איזה אוכל מכינים בכל איזור? מה זה אומר מטבח טקס מקס? איך נולדה הטורטייה? …
 
כפיר יצחקי, מקבל פרס ״מגן ישראל״ ובעל שני עיטורי גבורה אזרחית בשל השתלטות על מחבל בפיגוע דקירה והצלת נערה מאונס. ראש ארגון INSTINCT, אחד הארגונים המובילים בעולם להדרכות הגנה עצמית ופסיכולוגיית קרב. מחבר הספר ״נשק לא קונבנציונלי - המדריך השלם לשימוש בפחד״.
 
והיום, לכבוד כל המסיבות שנחגגות השבוע - יום האישה, יום הצמבו"ז, יום הולדת לאפרת ויום הולדת לפודקאסט, הקדשנו את הפרק כולו לנושא אחד שקרוב מאוד לליבנו - הקיימות. אז מה זה המושג הזה, קיימות? ומה זה צמבו"ז? איך זאבים הצליחו לשנות את מסלול הנהרות בארצות הברית? ואיך כל זה קשור לסרט אוואטר? האם פלסטיק זה כזה נורא? (כן. ואפילו יותר ממה שאתם חושבים) אם רוצי…
 
חרדל, אחד התבלינים הכי עתיקים בהיסטוריה של מדינת ישראל הוא פורח ממש עכשיו בכל מקום בארץ, אבל מה אנחנו בכלל יודעים עליו ? מאיפה הוא מגיע? ולמה הוא צהוב? איך מכינים חרדל? ולמה הוא הממרח הכי בריא שיש? מה הקשר בין חרדל, איקאה, אינסטגרם והפגישה הראשונה של אנזל ולוקסי? למה החרדל היה כל כך חשוב ביהדות? וכמובן, כל המנות והדרכים שאנחנו אוהבים לאכול עם חרדל …
 
משה חרלופסקי, מנכ"ל ביז מייק ביז, ארגון וקהילת העסקים הגדולה ביותר בישראל. ועכשיו גם פלטפורמת ביז לייב להעברת הרצאות אונליין ובית למרצים הכי נחשבים שיש. משה פועל לטובת העסקים וכל יום שהוא פועל בו הוא הופך עולמות שיהיה להם קל יותר לשווק, למכור ולבנות תשתית עסקית מבוססת חברויות ואנשי עסקים. אתם מאזינים וצופים ברדיו החברתי הראשון, ועכשיו תוכנית השיווק…
 
אחרי שעשרות מאזינים ביקשו מאיתנו, הנה הפרק שכל כך חיכיתם לו - התססות! לכבוד יציאת ספר ההתססות הראשון שיוצא בשפה העברית - "התססה מקומית" של דר' אורי מאיר צ'יזיק מהמרכז להנהגת הבריאות, אנחנו כאן בפרק ספיישל - אורי הצטרף אלינו לאולפן וחשף בפנינו טפח מהידע העצום שטמון בעולם ההתססות. אז מה זה בכלל אומר "התססה"? האם אפשר לדעת מי היה המתסיס הראשון? מה הקש…
 
ובחלק ב' של פרק ההמבורגרים הגדול שלנו אנחנו בוחרים את ההמבורגרים הכי אהובים עלינו בישראל כי מה לעשות? לשנינו כבר יש קילומטרים של ניסיון בכל המקומות שמגישים המבורגרים בסביבה אז מי ההמבורגרים האהובים על אפרת ומי ההמבורגרים האהובים על אורן איזה כריך ראוי הוא לא המבורגר אבל בהחלט שווה איזכור? והשוס הגדול - אנחנו נכנסים למטבח ומגלים את כל הסודות להכנת ה…
 
הגענו לתוכנית מספר 32 עונה שניה של התוכנית גל צחייק מנכ"ל מכללת תוצאות מפיקה נועה הראל. התוכנית עוסקת באיך לבנות, לייצר ולשפר עסקים או לתמוך בהם. אפשר לקבל השראה וללמוד איך להפוך עסקים קטנים ליציבים ורווחים וגם איך לייצר צמיחה והצלחה. היום הזמנתי איש מאוד מאוד יקר, 5 דברים שלא ידעתם עליו וכדאי שתכירו: נולד באילת ועבר 20 דירות עד גיל 18 יצא לו לעבוד…
 
וואי וואי וואי איזה פרק הכנו לכם הפעם, מרגש עד דמעות, כי אנחנו הולכים לדבר על המאכל האהוב כל כך על שנינו - ההמבורגר! בחלק הראשון של הפרק הכפול (כי היה כל כך הרבה מה להגיד) אנחנו חוקרים את ההמבורגר מלפנים ומאחור מאיפה הוא מגיע? ואיך קיבל את שמו? למה אין מילה בעברית להמבורגר? מה היתה המסעדה הראשונה במדינת ישראל שהגישה המבורגרים?איזה המבורגרים מוזרים …
 
שלום לך חסה! אחד הירקות ששייכים למשפחת "ירקות הבסיס" (הגדרה אנזלוקסית, ממש לא בוטנית) שיש לכל אחד בבית בין אם אתם אוהבי החסה הערבית מלאת הטעם, הסלנובה המפנקת או האייסברג הקריספית, בטוח יש כמה דברים שלא ידעתם על אחד הגידולים הכי פופולארים בעולם אז מי היא החסה? ומאיפה היא מגיעה? מה הזנים שיש? למה רק בישראל קוראים לחסה הרומית "חסה ערבית"? מה הסיפור עם…
 
פודקאסט #31 ציפי זילברשלג, מדפקט לאפקט: איך הסיפור האישי הופך להיות מזור לאלפי אנשים בישראל מוזמנים לשתף את השידור ולהעביר אותו הלאה לאנשים אחרים שיוכלו לעזור... מנכ"ל ובעלים של המכון המוביל בישראל לבעיות עור אקוטיות. יועצת לחברות קוסמטיות. פיסיוקוסמטיקאית- נחשבת לפורצת דרך בתחומה, מומחית וחוקרת בעיות והצערות עור בטכנולוגיות המתקדמות ונחשבות בעולם.…
 
עבר שבוע וההתרגשות מהלימון לא פסקה והחלק השני של פרק הלימון שלנו מוקדש כולו למטבח שעה שלמה של אוכל ובישולים עם מיטב הכוכבים איך סוחטים לימון? יש כמה שיטות מסתבר איך אנזל מכינה לימון כבוש בשעה ולמה ללוקסי יש אותו תמיד במקרר? האם העוף בלימון הסיני של האייטיז הוא מתכון הלימון האולטימטיבי? ולמה אנזל רבה עם שפים ששמים פלח לימון ליד הקרפצ'ו מתכון מיוחד ל…
 
זה שהלימון מוסיף המון אתם יודעים אבל ידעתם שבזכות הלימון הבריטים ניצחו את נפוליאון ? מה קשור הלימון להתייבשות הים התיכון לפני 5 מליון שנים איזה זנים של לימון יש? והאם זה בכלל רלונטי? מאיפה מגיעה המילה לימון ולמה חצי עולם קורא לו בכלל על שמו של האתרוג? איך אורן/אודטה מנקה את המיקרו ולמה מגישים לימון בקעריות קטנות במסעדות? והאם גם אתם פותחים את הבוקר…
 
פודקאסט #30 - אבי רוזנבאום, להיות כוכב בנישה שלך! האיש שראה הכל בעולם הביטוח. הסודות השמורים מאחורי הקלעים של עולם הביטוח, האיש שהפך למנכ"ל כלל פנסיה וגמל מתחת לגיל 40. שתפו את הפודקאסט שנגיע לעוד אנשים אז היום נדבר על המשמעות של ניהול, משפחה, הורות, עסקים, אתגרים עם שינויים,על קבלת החלטות אמיצות באמצע הדרך, על דברים שמרגיזים בתחום הביטוח והחסכון ה…
 
כוסברה ! אפשר לאהוב אותה ואפשר לשנוא אותה אבל אי אפשר להישאר אדישים אליה ואנחנו בהחלט מאוהבים בה. אז מה המקור שלה? ואיך היא קשורה לנחל חימר? למה קוראים לה באנגלית קוריאנדר וסילנטרו? ובעברית כוסברה או גד השדה? מה מהם נכון? איך מגדלים כוסברה בבית? למה יש אנשים שלא אוהבים כוסברה? ומה הבעיה שלהם בדיוק? וכמובן מה אנחנו הכי אוהבים להכין איתה (שזה הכל) די…
 
פודקאסט 29# זיו שילון ו אביר קארה - כנגד כל הסיכויים: מפיצוץ שמשאיר אותך בלי ידיים, לאיש ברזל ומקור השראה בין לאומי! בזמן שהוא איבד את שתי ידיו בקרב הוא ניהל את הקרב ופיקד על החיילים בגבורה, אחרי שהוא הגיע לסוף הוא נולד טוב יותר, חזק יותר, משפיע יותר. עשה איירון מן, מרצה בין לאומי, בונה ומפתח עסקים. ונותן השראה למליוני אנשים. אורח באולפן זיו שילון …
 
הסילבסטר בפתח ואנחנו במתח! כי גם סגר וגם לאפרת יש קורונה וגם כל המסעדות סגורות אז החלטנו לעשות חגיגה בעצמנו, לצלול למקורות החג הזה ולהבין מה בדיוק עומד מאחוריו אז מאיפה הוא מגיע? ולמה חוגגים דווקא ב-31 בדצמבר? ומי היה סילבסטר? והאם באמת הוא היה אנטישמי? ומה זה בכלל אומר נובי גוד? ואיך חוגגים את ערב השנה החדשה בכל רחבי העולם? שרון היינריך - נציגתנו …
 
עבר שבוע והסויה לא עזבה אותנו כי בשביל שבאמת אפשר יהיה לקבל את כל הסגולות הטובות שלה צריך להתסיס אותה אז דיברנו על שעועית שחורה וטעמנו מיסו משוגע ודיברנו על הטמפה ועל פתיתי הסויה היבשים ושמן סויה, ולמה הוא לא בריא וכמובן איך אפשר בלי המלך הבלתי מעורער - רוטב הסויה - הזהב השחור היו איתנו גל ממליה מהבלוג פתיתים, שלא רק שדיבר על מיסו, הוא גם מכין לבדו…
 
פודקאסט 28: גיורא גולן - הכוח של מחקר איכותי והיכולת ללמוד את הלקוחות הפוטנציאלים שלנו = יותר כסף! גיורא גולן מנכ"ל חברת תובנות מחקר איכותני, חברתו עוסקת במחקרים שיווקיים כבר למעלה מ 20 שנה, וגיורא נחשב לאחד המוחות המומחים למחקר איכותני. במהלך הקריירה המחקרית שלו ניהל מעל 750 מחקרים בעשרות קטגוריות הנוגעות לכל היבטי חיינו. מה זה מחקר איכותני ? אנחנ…
 
אוי מה חשבנו לעצמנו כשלקחנו עלינו לדבר על סויה... כי הקטניה הזאת, הקטנה והחמודה, שאחראית לכל כך הרבה מזונות השאירה אותנו באולפן שעות ארוכות כי סויה, מסתבר, היא לא רק לטבעונים. עושים ממנה, חלב סויה וטופו, אדממה ומיסו, רוטב סויה וטמפה, ומה לא. אז פתחנו את האנציקלופדיות וצללנו לאחד הנושאים הכי מרתקים שתחקרנו אז מה הסיפור של הסויה? הקטניה הכי בריאה שיש…
 
חנוכה. חג יפה כל כך כל כך. ואנחנו, כהרגלנו בקודש, התעלמנו לחלוטין מהסופגניות והלביבות והלכנו על המטוגן שבאמת יש עליו קונצנזוס עולמי - הצ'יפס. כבר הקלטנו לכם בעבר פרק על תפוחי אדמה (תוכלו להאזין לו כאן), ולכן הפעם, התמקדנו אך ורק בוורסיה המטוגנת שלו. במה שמעניין בקיצור. אז מה הוא הצ'יפס? האם כל תפוח אדמה מטוגן נכנס תחת הקטגוריה הזאת? מי בכלל המציא א…
 
להצטרפות להדרכה בחינם עם גיל אורלי כנסו לכאן https://did.li/fEnCN גיל אורלי, מנכ"ל קבוצת גיל אורלי, מבכירי המאמנים והיועצים לכלכלת המשפחה, וממייסדי תחום האימון לכלכלת המשפחה בישראל. כל משפחה בישראל יכולה להביא את עצמה לשיפור במצבה הכלכלי, ואף להתעלות מעל הקשיים וליצור לעצמה איתנות פיננסית. אחת הבעיות המשמעותיות של בעלי עסקים היא ניהול הכסף שלהם, וה…
 
כל הגשם הזה, שירד בסוף השבוע האחרון, עשה לנו חשק לאוכל חם ומנחם - אז החלטנו להקליט פרק על הקוואקר, שהוא בעצם השיבולת שועל, הדגן הכי מזין שיש. אז האם ידעתם שקוואקר זה כמו פריג'ידר? שם של מותג שהוא כל כך חזק וכל כך תפס, שהפך להיות שם המוצר? האם שיבולת השועל גדלה בארץ? מי המציא את הצעצועים שמגיעים עם דגני הבוקר? ולמה בעצם השיבולת שועל כל כך בריאה? מה …
 
תודו שאתם אוהבים וניל, אין אף אחד שלא אוהב וניל, זה הטעם הכי בסיסי שיש במתוקים זה הארומה המתוקה והחמה והאקזוטית והטרופית שעושה לנו שמח על הלב ובפה אבל מה אנחנו יודעים עליו? מאיפה הוא מגיע? ואיך מגדלים אותו ? איך היהודים קשורים להיסטוריה שלו ואיך הוא כבש את העולם? האם יתכן שמצאו וניל ששכן אלפי שנים במערה במגידו? ולמה הו למה הוא כל כך יקר? ואיזה סוגי…
 
מי שמע על המילה FOMO ? בתוכנית השיווק והאסטרטגיה של ישראל, התוכנית שמארחת את האנשים הבכירים בתחום העסקי, יזמים מובילים, ופתרונות לעסקים... אורח חזק מאוד!!! מכירים את התחושה שאנחנו אולי מפספסים או מחמיצים ולכן לא יודעים באיזה אסטרטגיה שיווקית לבחור? שיחה עם מומחה לפסיכולוגיה של צרכנים ואסטרטג עסקי שיווקי, הוא מתעסק בתופעת ה-FOMO, הפחד מהחמצה. הוא פר…
 
חלק ב' של פרק הפלפל שלנו - ותאמינו לנו שאם היינו יכולים (או אם לא היינו פוחדים שתחשבו שהשתגענו), היה גם חלק ג' כל כך הרבה דברים לאמר על גרגר כל כך קטן! אז בפרק הזה תהינו למה פלפל שחור לא גדל בישראל. והאם הוא מעולם לא גדל פה? או שיש לנו חדשות בשבילכם? מה מעניק לגרגר את החריפות? ומה כל כך בריא בו? מה ההבדל בין פלפל גרוס לפלפל טחון? ובמה ישתנו הבישולי…
 
ממשיכים עם התבלינים כי אנחנו יכולים! בעונה שעברה דיברנו על מלח בפרק ששבר שיאי האזנה והפעם אנחנו מקדישים שעה שלמה לבן זוגו הפלפל השחור אז מה אנחנו יודעים על התבלין הכי נמכר בעולם? מה מקורו? ומה הוא קשור לרעמסס השני? ואיך הוא קשור לנפילת רומא? מדוע חז"ל התפלפלו כל כך הרבה עליו? מה ההבדלים בין פלפל שחור, פלפל לבן, פלפל ירוק ואדום? האם יש לפלפל בכלל זנ…
 
אחת המהפכות המרגשות שמתרחשות כאן בישראל ובעולם ב 20 שנה האחרונות ובייחוד בשנה האחרונה עם כל מה שקורה בקורונה. אם נהניתם שתפו את הפודקאסט עם אחרים, תנו לייק ותגובה! לחודש חינם ללא מילוי כרטיס אשראי במערכת של רב מסר: ( תקבלו ממני בונוס קטן) https://strategy.ravpage.co.il/ravmeser אם פעם היו יושבים בחנות ומחכים ללקוח שיגיע אולי במקרה הטוב מחלקים פלייר…
 
כרכמי אותו עד שלא יוכל לישון! כורכום. אחד התבלינים הכי בריאים והכי מכתימים שיש. כזה שהגוף שלכם יודה לכם שהשתמשתם בו, אבל השיש קצת פחות. אז מה אנחנו יודעים על הכתום כתום הזה? האם הוא באמת בריא כמו שאומרים, או ששוב מדובר בטרנד שיחלוף כלעומת שבא? מאיפה מגיעה המילה החמודה? ואיך מבטאים אותה נכון? כמה מסובך ליצר אבקת כורכום בבית? מה תפקידו של הכורכום בתו…
 
סתיו של תבלינים בפודקאסט שלנו, ואנחנו ממשיכים עם אחד התבלינים האהובים במטבח הישראלי, ובעצם בעולם כולו. הכמון, זה שכנראה אין מטבח אחד בכל מדינת ישראל שהוא לא שוכב בו, במגירת התבלינים. כן כן, גם זו של אנזל, שלא מחבבת אותו (בלשון המעטה) אבל אולי עד סוף הפרק, היא תשנה את דעתה. אז מאיפה מגיעים זרעי הכמון? האם הוא באמת תבלין "מזרחי"? מה עדיף - זרעי כמון …
 
היום בתוכנית השיווק והאסטרטגיה של ישראל נארח את טל ביבי אישיות כובשת. אני מדבר בתוכנית על תיאוריות אסטרטגיות שכוללות את הגישה התוצאתית שאומרת שהתוצאה בסוף היא המלך ויש את הגישה התהליכית שגורסת שהתהליך הוא המלך. איך מוצאים את האיזון בין הגישות השונות? היכולת לסמן מטרה ולהינות מהדרך היא מיומנות אדירה. אחת הדמויות הכובשות בעולם הספורט! סגן אלוף במילוא…
 
חזרנו אליכם! התגעגעתם? וחזרנו לא סתם, אלא עם תבלינים! ומכולם בחרנו ראשון את הקינמון, אהוב ליבה של אנזל אז מה אנחנו יודעים על הקינמון? איך מבדילים בין קינמון אמיתי ציילוני לאחיו הסיני? האם מישהו מאיתנו אי פעם בכלל טעם קינמון אמיתי? למה הוא נחשב כל כך יוקרתי בהיסטוריה? ואיך מפיקים את התבלין הנפלא הזה? האם הוא באמת בריא כמו שאומרים? מה הסיפור של הסינב…
 
תוכנית #23 גיא שיבז - יזמות בעולם רגולטורי, להחזיר את הכוח לטבע. יזמות, מחקר, מדע ואסטרטגיה בעולם הקנאביס - חברת TRICHOME SHELL היום בתוכנית השיווק והאסטרטגיה של ישראל, לסלול את הדרך ללקוח הבא.... הולכים לדבר על נושא עוצמתי על עסקים בעולם הרגולטורי. נדבר על המסע בדרך להצלחה. על שוק הקאנביס - לפני עשור ובעוד עשור. נכיר יזם שמעבר לכשרון הגדול הוא אדם…
 
מירי ישראלי, בעלים של מירי ישראלי סידור וארגון בתים המתמחים בארגון וסידור בתים ומשרדים. בתוכנית נדבר על כלים לארגון וסדר כדי לעשות סדר וארגון בעסק ובבית ובצורה זו נייצר שקט בניהול העסק.
 
ובחלק השני של ספיישל היין שלנו אנחנו ממשיכים לשתות ולאכול את הראש אז הרמנו כוס שלישית ודיברנו על ההקבלה בין טעימות יין לטעימות שמן זית ועל למה יין עושה כאב ראש ומה בקבוק היין הגדול בעולם ולמה קוראים לו על שם נבוכדנצר? וכמובן כמובן כמובן - איך מבשלים עם יין והאם באמת צריך יין טוב לתבשיל משובח? דיברנו עם שירה צידון, הסומלייה של מסעדת נורמן שגם היא זו…
 
פודקאסט #20 - חדי חזן סליחה ככלי ניהולי ושיפור התקשורת בעסקים: סליחה: מהי סליחה ? איך סולחים ? סליחה ואסטרטגיה לפני יום הכיפורים. ליום כיפור הזמנתי את גברת הסליחה הראשונה בישראל, חדי חזן. האישה ששברה את שיא גינס במספר הפעמים שיצאה לה המילה סליחה מהפה... Hedy Hazzan לא בטוח שנסלח למי שפספס :) סליחה זה אחד הדברים הכי כואבים שיש. אומרים שלשכוח זה אנוש…
 
לא באמת חשבתם שנזנח אתכם בפגרה הזאת שלקחנו לנו לכבוד החגים והסגר? איך אומרים ? הכינותי מראש - עלינו לרמת הגולן, בצרנו ענבים מכל מיני זנים, טעמנו אותם ואז את היינות שמכינים מהם, והכנו לכם פרק גדול מהחיים! הבאנו את עודד חצבני, לשעבר השף של כולא ושל הבר יין, והיום מדריך ההדרכות של יקבי רמת הגולן שישב איתנו באולפן, יתן לנו לטעום יינות ויסביר לנו מה בדי…
 
מי היה מאמין, אבל הנה חלפה לה עוד שנה עליזה ומרתקת מעל גלי האתר וביחד עם השנה החדשה שמתחילה לה, אנחנו יוצאים לנו לפגרת חגים ונפגש שוב בשנת תש"פ. וזה בדיוק הזמן שלנו לעשות את מה שאנחנו יודעים לעשות הכי טוב וזה לדבר על הטובים ביותר שהיו לנו השנה שנה שעברה דיברנו על משבר המסעדות ואז באה הקורונה, אז שוחחנו עם לילך ספיר מבעלי הפיקוק וראש המטה למאבק המסע…
 
והינה הגענו בפעם הראשונה, אל פרי ששנינו לא נוגעים בו כמעט, הוא יפה, הוא טעים, אבל איכשהו הוא חומק מהמטבחים שלנו. ועדיין הוא כל כך חשוב לעם שלנו שחייבים לדבר עליו הרימון. אז מאיפה הוא מגיע אלינו, ולמה הוא כל כך חשוב לנו ביהדות? איזה זנים של רימונים אנחנו מכירים ומי המציא אותם? מה מקור המילה רימון בלועזית? האם בכל רימון באמת יש תרי"ג גרעינים ? (או מצ…
 
ממשיכים ברוח סימלי החג ומדברים על התמר הממתיק הבריא, חטיף האנרגיה, הדבש הטבעוני והפרי היחיד שמופיע גם בסמלי ראש השנה, גם בשבעת המינים וגם בארבעת המינים כן הוא עד כדי כך חשוב! אז איך הוא התשחל לו לכל סמלי היהדות? ומה החשיבות שלו לשאר הדתות? מה הקשר שלו לעוף החול הפניקס? איך מגדלים אותו וכמה הוא חשוב לכלכלה שלנו? מה הם כל סוגי התמרים שאנחנו מכירים? מ…
 
ממשיכים לערוך את שולחן החג שלנו והגענו לתרד למה תרד? כי סילקא או שיסתלקו אוייבנו, אבל רגע, סילקא זה סלק לא ? אז מה קשור פה התרד? בוא נגלה אז מה מקורו של התרד? ואיך הוא נהיה תחליף לסלק? האם כל סוגי התרד הם בכלל תרד? והאם התרד באמת בריא כמו שאומרים או שבכלל מדובר באגדה אורבנית? ומה הסיפור של פופאי? ולאן נעלם כל התרד בשימורים? איך מגדלים אותו, איך מאח…
 
ואנחנו ממשיכים עם סמלי ראש השנה, ומתרכזים בירק הכי ארוך אצל הירקן, הפקעת הכי אהובה ובת הדודה של הבצל והשום עליהם כבר דיברנו - הכרישה! אז נתחיל בהתחלה: האם זה כרשה, כרישה, לוף, פראסה, כרת? או השום הכרתי? למה יש דמיון כל כך חזק בין כרישה לאספרגוס? מאיפה היא מגיעה אלינו ואיך היא קשורה ליציאת מצרים? מדוע הוולשים עונדים כרישה על קסדותיהם? ונכנסנו גם למט…
 
פודקאסט #17 עו"ד רועי ברזילי, מקס גוזמן, רועי גיורא, שלומי בן ששון, יזמים, חברי מועצה וסגן ראש העיר שהפכו עיר שוממת למרכז בילוי, בראשות: כרמל שאמה הכהן. עריית רמת גן בראשות כרמל שאמה הכהן מתבלטת בגיל הצעיר הממוצע של הערייה. והיום בפודקאסט אנחנו נפגוש יזמים שהגיעו לעיר רמת גן ובחרו להשפיע על אופי העיר ועל האנרגיה של התושבים, להגדיל את מקומות הבילוי …
 
על המלפפון דיברנו, וגם על האבטיח ועכשיו צריך לדבר על בן הדוד הכתום, הג'ינג'י קלאבסה - הדלעת! אז כמה סוגי דלעת אתם מכירים? כי יש המון בכל הצבעים הגדלים וצורות! ומאיפה היא מגיעה אלינו? ולמה הדלעת הכי פופואלרית בסופר היא מטריפולי ורק בישראל מגדלים אותה מסחרית? והאם הדלורית היא באמת דלת קלוריות? ומה אוהבים לאכול מדלעת מסביב לעולם? מה הסיפור עם החג הלוו…
 
והינה עבר לו עוד שבוע ואנחנו ממשיכים עם הגפן וכל תוצרתה המפוארת מדברים על ענבי הבוסר, או החוסרום או הוורז'ו תלוי מאיזה עדה ועל חומצי יין ובלסמי ועל התירוש, ומה מברכים עליו ועל צימוקים ודיבס ושמן זירעי ענבים וכמובן איך אפשר בלי לגעת בנושא היין המון טיפים של אפרת לטעימות, לימודים ויין הביתה דיברנו עם רוני ססלוב, ייננית ומומחית יין, שמלמדת לטעום יין ק…
 
היום בתוכנית השיווק והאסטרטגיה אישיות כובשת ומובילה רונן גפני הוא פילוסוף עסקי. יזם, מייסד ומפתח משחק היזמות פרשביז. מחבר משותף של הספר "היזמים החדשים", מרצה TEDx, מנחה ומאמן בינלאומי. והולך להיות שידור מלא ערך. נדבר על כלכלה חדשה לעומת כלכלה ישנה על חינוך של מונופול לעומת חינוך של freshbiz שלא אומר שאם אחד מנצח אחר מפסיד! נדבר על יזמות חדשה! ועל ה…
 
והינה הגענו לעוד אחד משבעת המינים, ואולי זה שיש לו את החשיבות הכי גדולה ביהדות הגפן, צמח שאוצר בתוכו עולם שלם של מושגים אז מי היא הגפן? מאיפה היא מגיעה לארץ ישראל? ואם היתה פה בתקופת התנך, למה נעלמה עד תחילת המאה שעברה? מה חשיבותה של הגפן ביהדות? ולמה היא בשבעת המינים? איך היא גדלה, ומה ההבדל בין ענבים למאכל לענבים ליין כמה חשובה ההבשלה והאם ענבים …
 
הקיץ בפתח והפרי האהוב על לוקסי מתחיל לבצבץ לו אצל הירקנים ואיזה פרי נהדר הוא! אז מאיפה הוא מגיע? ואיך התחילו לגדל אותו בישראל? ואיך ישראל הפכה כל כך מהר למעצמה עולמית של מנגו? ואיך זה שהמנגו כל כך דומה לאבוקדו והם בכלל לא קרובי משפחה ומה הופך את המנגו לפרי כל כך מתוק? איך מודדים מתיקות? ואיזה מנות מנגו יש מסביב לעולם? ואיך מגדלים ביפאן את המנגו הכי…
 
Loading …

מדריך עזר מהיר

זכויות יוצרים 2021 | מפת אתר | מדיניות פרטיות | תנאי השירות
Google login Twitter login Classic login