show episodes
 
פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
 
.פודקאסט ראיונות ורעיונות בלי חוקים לאנשים שיודעים מה טוב הכל התחיל לפני כמה שנים, אני לא זוכר בדיוק באיזה גיל, אבל אני רק זוכר שזה התחיל. הייתי אצל דוד שלי באילת והוא הגיש לי כוס סודה עם לימון ואמר לי לשתות. בהתחלה לא רציתי כי חשבתי לעצמי שזה משקה לא טעים ושאני לא זקן מספיק בשביל לשתות אותו. אבל אחרי השלוק הראשון, ידעתי שאני לא יכול לחזור אחורה. אבל איך זה קשור לפודקאסט? בשנים האחרונות סודה עם לימון הפך למשקה הרשמי בבית שלי כשאורחים באים לבקר, זה המשקה המושלם להתחלת שיחה ולשבירת הקרח. ולכן ...
 
כולנו רוצים להיות מאושרים יותר. לרוע המזל, מסתובבות בחוץ לא מעט עצות ממש גרועות לחיים טובים. במקרה הטוב הן מיועדות למישהו מסוים (שהוא לא אתם). במקרה הרע הן שטויות במיץ עגבניות. אבל יש גם עצות טובות ומבוססות של אנשי מדע. אחת לשבועיים אפגש עם האנשים האלה - חוקרים או מיישמים של פסיכולוגיה חיובית, מדעי המוח ופרקטיקות שינוי הרגלים - וביחד נציע דברים שעובדים שכל אחד יכול ליישם בחיים שלו. מקווה שתיהנו!
 
סיגל סיירס היא נטורופתית קלינית מוסמכת, בעלת תואר שני בביולוגיה. ירון אדלר הוא מנהל תוכנה בחברת הייטק. יחד הם מנהלים שיחה מעניינת ומשעשעת על כל הדילמות היומיומיות שמעסיקות את כולנו, ואיך בוחרים את הדרך הכי בריאה לצאת מהן - בלי לוותר על כל מה שאנחנו אוהבים.
 
Loading …
show series
 
והיום אנחנו נוחתים במחוז שנחשב לאחד היפים באיטליה, ולכן גם אחד המתוירים בה ובעולם כולו - טוסקנה. המחוז שבו נולדה תנועה "קטנה" של תרבות, הרנסנס שמה, שכבשה את כל אירופה לכמעט 400 שנים. מקום הולדתם של לאונרדו דה וינצ'י, דונטלו, רפאל, מיכלאנג'לו (בקיצור - כל צבי הנינג'ה), וגם של גלילאו גלילי, מקיאוולי, רוברטו בניני ועוד רבים וטובים אחרים. אז מדוע נחשב …
 
ובחלק השני של הטיול שלנו באמיליה רומניה שלנו, אנחנו מדברים על כל שאר המתנות שהמחוז הזה העניק לעולם: השרקוטרי הנפלא שמגיע משם - הקולטלו, המורטדלה (האמיתית! לא השיט שאנחנו מכירים פה מהסופר!) וכמובן - הפרושוטו המפורסם ביותר בעולם - הפרושוטו של פארמה. כולל תהייה, מי היה הגאון שחיבר פרושוטו עם מלון? דיברנו על הניוקי, שאמנם מתבשל בכל מיני מקומות בארץ המג…
 
הקנאה. אוכלת. אותנו. מבפנים. מתישהו למדנו לחלק רגשות לשתי קבוצות עם גבול ברור; רגשות חיוביים לביטוי בחברה, ורגשות שליליים, שצריך לכסות בהרבה הרבה חול, שאף אחד לא יראה. הם מביישים אותנו. הקנאה נחתה בקבוצה השניה. ברגע שהיא עולה (והיא עולה), אנחנו מוצפים באשמה. מתמלאים בושה. היא מתחפשת לכעס או גורמת לנו לאחל (מתחת לשפם) דברים רעים לאנשים שלא עשו לנו ד…
 
והיום אנחנו במקום הכי מעניין באיטליה שממנו מגיעים המאכלים שנמצאים בהיכל הכבוד של המאכלים האיטלקיים אמיליה רומניה, המחוז המפנק ביותר באיטליה. וכיאה למקום כה חשוב השקענו את מרבית הפרק בעיקר ל-2 חומרי הגלם הכי איטלקיים שיש: גבינת הפרמזן או בשמה המלא פרמג'אנו רג'יאנו, הגבינה הכי מזויפת בעולם שגם המאפיה של איטליה שקועה עמוק בשוק הזה ובחומץ הבלסמי, האמית…
 
אנחנו נשארים במחוזות הצפון, והפעם אנחנו בלומברדיה, אחד המקומות הכי יפים בצפון איטליה השער מאיטליה לאירופה וההפך, איזור שיש בו גם את האלפים הקרירים וגם אגמים כחולים וגם כמובן, את מילאנו, עיר הבירה שהיא כולה אופנה ותעשיה. אז מה אתם יודעים על לומברדיה, מלבד זה ששם התפרצה הקורונה באיטליה? דיברנו על ברזאולה, נקניק עם שם ארגנטינאי אבל כולו לומברדי דיברנו…
 
״מכל המטרות שיש לך היום, באיזו היית ממשיכה להחזיק גם תחת 'כישוף של אנונימיות'; כזה שימחק את שמך מכל הישג? אף אחד בעולם, חוץ ממך, לא ידע שעשית את זה?״ הישגים. מטרות. הצלחה. קשה במרדף אחריהם, אבל גם לא כדאי לוותר עליהם. כולנו רוצים גם את המרכיב הזה של חיים טובים: להביט לאחור, לחייך, ולהרגיש סיפוק. לדעת שעשינו את זה. והפעם, הפתעה! נפגשתי שוב עם ד״ר טל…
 
וונטו, אחד המחוזות היפים באיטליה, שבו שוכנת העיר הכי רומנטית שיש - ונציה. ובו מתקיימת אחת מתרבויות הפנאי הקולינריות הכי כיפיות - האפרטיבו. אז למה וונציה בנויה על המים? והאם זה נכון שהיא שוקעת? מה קשור וויליאם שייקספיר לאיטליה? מה זה צ'יקטי? מה זה אפרטיבו? ומה הכללים הלא כתובים להתנהלות נכונה בזמן האפרטיבו? איך ונציה קשורה לקפה? מה ההבדל בין פרמז'ן …
 
הבחור שעושה לנו את זה בעבודה (זו בגידה?) הילד ששקלנו לשלוח לאימוץ הירושה שתסדר אותנו ביום שאחרי תוך 16 שעות ערות, אנשים יחשבו כ-500 מחשבות בלתי יזומות, מחשבות פולשניות. זה הרגע להתוודות. אם רק נעז לבחון את העניין, נגלה שלכל אחד מאיתנו חולפות בראש מחשבות מפחידות ומביישות. אז אנחנו מנסים להשמיד אותן. אנחנו מכניסים אותן עמוק למגירה והן באות לנו בכניסה…
 
בונז'ורנו בונז'ורנו בונז'ורנו! אחרי ארבע עונות של קולינריה מקומית, החלטנו לקחת אתכם, כשבישראל חם ולוהט, לטיול בארץ הכי טעימה בעולם - איטליה. קבלו את העונה האיטלקית. עונה שבה נטייל בכל פעם באיזור אחר בארץ המגף, ונגלה איזה אוצרות קולינריים הוא תרם לעולם, ואיך זה מסתדר עם הגיאוגרפיה והתרבות של האיזור. ואת הפרק הראשון אנחנו מקדישים למולדת הסלואו-פוד, ל…
 
כולנו מאחלים לעצמנו לקום יום אחד פשוט רזים יותר. לא חשוב באיזה משקל אנחנו. אבל אנשים שסובלים מעודף משקל ממש מייחלים לזה. אבל ממש. בתור מי שמתמודדת עם עודף משקל כל חייה, אם הייתי פוגשת פייה טובה (לא איכפת לי לפגוש אפילו איזה דג זהב) שהיתה נותנת לי 3 משאלות, שלושתן היו לרדת במשקל בלי להתאמץ, בלי לרעוב, בלי לחשוב על זה. אבל זה מעולם לא קרה, וכנראה גם …
 
התינוק שלכם, אובייקטיבית, הוא החמוד עלי אדמות. אומר ״בא״ ומתכוון ל״אבא״. אתם נמסים. עושה צעד ראשון שוקע לזרועות הגאות שלכם. אחרי שניה וחצי, לא ברור איך, לתינוק הזה יש קול בס, הליכה מענטזת, והוא שוקע בעיקר לתוך הנייד. פתאום הם ממש בוגרים, נשים, גברים. לפחות ככה הם נראים; הם מתבגרים. איך זה קרה שהילד שרץ אלינו בהתלהבות מהגן, בקושי ממלמל שלום כשהוא חו…
 
״אנשים לא משתנים״, אמר מישהו אחד, תמיד, איפשהו בסביבה שלכם. והאמת - הוא צדק בכמה שזה קשה, וטעה בכמה שזה מוחלט. הוא רק שכח להוסיף ״כי הם שוכחים ללמוד איך״. השנה האחרונה ניפצה לנו את השגרה בפרצוף. צריך היה להתאמץ חזק מאוד כדי להתעלם משאלות כמו ״היי, מה חשוב לי באמת?״, ״איך אני רוצה לחיות?״, ו״מה ארצה לעשות ביום שכדור הארץ יחזור מהחל״ת?״ולצד כל הרעיונ…
 
שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע, פסח בא, וגם פרק סיום העונה שלנו כאן! והפעם החלטנו לשתף אתכם המאזינים האהובים שלנו שבלעדיכם לא היינו פה, בפרק בחירות, כיאה למדינה שבוחרת היום, ולבדוק מה אתם מעדיפים על שולחן הסדר שלכם אז חזרת או חרדל? אגוזי מלך או פקאן? כבד קצוץ או קציצות פראסה? קניידלך או קרפלך? חריימה או דג מרוקאי? צלי בקר או עוף צלוי? מצה בריי או מצה …
 
פרק מיוחד שבו אני על תקן המרואיינת בשיחה עם אישית עם דבי טהורי, מלווה ומנחה הורים וקבוצות, על דימוי גוף ועל דימוי עצמי. השיחה התקיימה במסגרת התכנית של דבי טהורי ברדיו ליפס: "הורים, ילדים ומה שביניהם", ובה אני מספרת לה איך היה לגדול כילדה עם עודף משקל בעולם שהיו בו הרבה פחות ילדים שמנים מאשר היום. דבי הצליחה לגרום לי לדבר על החוויות, האתגרים וההתמוד…
 
הולה הולה הולה איזה פרק משמח הכנו לכם היום. פרק שכל כולו מוקדש לאחד המטבחים הכי מעניינים שיש - מקסיקו! המקום שהביא לנו את התירס והצ'ילי, העגבניה ותפוח האדמה, האבוקדו והדלעת - על כולם כבר דיברנו ארוכות - זוכה הפעם לזרקור מלא על כל חלקיו אז מה אתם יודעים על ההיסטוריה של מקסיקו? איזה אוכל מכינים בכל איזור? מה זה אומר מטבח טקס מקס? איך נולדה הטורטייה? …
 
והיום, לכבוד כל המסיבות שנחגגות השבוע - יום האישה, יום הצמבו"ז, יום הולדת לאפרת ויום הולדת לפודקאסט, הקדשנו את הפרק כולו לנושא אחד שקרוב מאוד לליבנו - הקיימות. אז מה זה המושג הזה, קיימות? ומה זה צמבו"ז? איך זאבים הצליחו לשנות את מסלול הנהרות בארצות הברית? ואיך כל זה קשור לסרט אוואטר? האם פלסטיק זה כזה נורא? (כן. ואפילו יותר ממה שאתם חושבים) אם רוצי…
 
חרדל, אחד התבלינים הכי עתיקים בהיסטוריה של מדינת ישראל הוא פורח ממש עכשיו בכל מקום בארץ, אבל מה אנחנו בכלל יודעים עליו ? מאיפה הוא מגיע? ולמה הוא צהוב? איך מכינים חרדל? ולמה הוא הממרח הכי בריא שיש? מה הקשר בין חרדל, איקאה, אינסטגרם והפגישה הראשונה של אנזל ולוקסי? למה החרדל היה כל כך חשוב ביהדות? וכמובן, כל המנות והדרכים שאנחנו אוהבים לאכול עם חרדל …
 
אחרי שעשרות מאזינים ביקשו מאיתנו, הנה הפרק שכל כך חיכיתם לו - התססות! לכבוד יציאת ספר ההתססות הראשון שיוצא בשפה העברית - "התססה מקומית" של דר' אורי מאיר צ'יזיק מהמרכז להנהגת הבריאות, אנחנו כאן בפרק ספיישל - אורי הצטרף אלינו לאולפן וחשף בפנינו טפח מהידע העצום שטמון בעולם ההתססות. אז מה זה בכלל אומר "התססה"? האם אפשר לדעת מי היה המתסיס הראשון? מה הקש…
 
ובחלק ב' של פרק ההמבורגרים הגדול שלנו אנחנו בוחרים את ההמבורגרים הכי אהובים עלינו בישראל כי מה לעשות? לשנינו כבר יש קילומטרים של ניסיון בכל המקומות שמגישים המבורגרים בסביבה אז מי ההמבורגרים האהובים על אפרת ומי ההמבורגרים האהובים על אורן איזה כריך ראוי הוא לא המבורגר אבל בהחלט שווה איזכור? והשוס הגדול - אנחנו נכנסים למטבח ומגלים את כל הסודות להכנת ה…
 
וואי וואי וואי איזה פרק הכנו לכם הפעם, מרגש עד דמעות, כי אנחנו הולכים לדבר על המאכל האהוב כל כך על שנינו - ההמבורגר! בחלק הראשון של הפרק הכפול (כי היה כל כך הרבה מה להגיד) אנחנו חוקרים את ההמבורגר מלפנים ומאחור מאיפה הוא מגיע? ואיך קיבל את שמו? למה אין מילה בעברית להמבורגר? מה היתה המסעדה הראשונה במדינת ישראל שהגישה המבורגרים?איזה המבורגרים מוזרים …
 
שלום לך חסה! אחד הירקות ששייכים למשפחת "ירקות הבסיס" (הגדרה אנזלוקסית, ממש לא בוטנית) שיש לכל אחד בבית בין אם אתם אוהבי החסה הערבית מלאת הטעם, הסלנובה המפנקת או האייסברג הקריספית, בטוח יש כמה דברים שלא ידעתם על אחד הגידולים הכי פופולארים בעולם אז מי היא החסה? ומאיפה היא מגיעה? מה הזנים שיש? למה רק בישראל קוראים לחסה הרומית "חסה ערבית"? מה הסיפור עם…
 
Bigger Is Betterתאמינו לי, זה נשמע אחרת לגמרי כשאישה בגובה מטר ו-20 ס"מ אומרת את זה בחיוך."לחיים שלנו יש פוטנציאל להיות גדולים. אני מאמינה בחלומות גדולים, ברעיונות גדולים, בתקוות גדולות. אני מאמינה באהבה גדולה. אני מאמינה שזה לא משנה מה הצורה או הגובה שלך. מה שמשנה זה גודל החלומות שלך, וגודל האומץ שלך לרדוף אחריהם - אלה יקבעו את גודל העקבות שתשאיר …
 
עבר שבוע וההתרגשות מהלימון לא פסקה והחלק השני של פרק הלימון שלנו מוקדש כולו למטבח שעה שלמה של אוכל ובישולים עם מיטב הכוכבים איך סוחטים לימון? יש כמה שיטות מסתבר איך אנזל מכינה לימון כבוש בשעה ולמה ללוקסי יש אותו תמיד במקרר? האם העוף בלימון הסיני של האייטיז הוא מתכון הלימון האולטימטיבי? ולמה אנזל רבה עם שפים ששמים פלח לימון ליד הקרפצ'ו מתכון מיוחד ל…
 
זה שהלימון מוסיף המון אתם יודעים אבל ידעתם שבזכות הלימון הבריטים ניצחו את נפוליאון ? מה קשור הלימון להתייבשות הים התיכון לפני 5 מליון שנים איזה זנים של לימון יש? והאם זה בכלל רלונטי? מאיפה מגיעה המילה לימון ולמה חצי עולם קורא לו בכלל על שמו של האתרוג? איך אורן/אודטה מנקה את המיקרו ולמה מגישים לימון בקעריות קטנות במסעדות? והאם גם אתם פותחים את הבוקר…
 
כוסברה ! אפשר לאהוב אותה ואפשר לשנוא אותה אבל אי אפשר להישאר אדישים אליה ואנחנו בהחלט מאוהבים בה. אז מה המקור שלה? ואיך היא קשורה לנחל חימר? למה קוראים לה באנגלית קוריאנדר וסילנטרו? ובעברית כוסברה או גד השדה? מה מהם נכון? איך מגדלים כוסברה בבית? למה יש אנשים שלא אוהבים כוסברה? ומה הבעיה שלהם בדיוק? וכמובן מה אנחנו הכי אוהבים להכין איתה (שזה הכל) די…
 
אנחנו משתמשים במושג הזה בחופשיות רבה, אבל מה באמת המשמעות שלו? האם כולנו קצת אכלנים רגשיים? מה גורם לחלקנו להגיב באכילה לגירויים מסויימים ולאחרים לא? האם "נדפקנו" על-ידי הגנטיקה? האבולוציה? ההורים שלנו? ואיך מתמודדים עם כל זה? האם יש מה לעשות? המון שאלות... ובתוך הפרק, המון תשובות! פרק שחיכינו לו במיוחד ויכול להסביר הרבה דברים לגבי התנהגות האכילה ש…
 
מכירים את האנשים האלה שתמיד יודעים בדיוק מה ואיך להגיד כדי לגרום לכם להרגיש מובנים? או שלא משנה כמה קשה, הם יודעים לארוז את עצמם, להבין מה עובר עליהם, ולתפקד לצד זה? אולי אתם כאלו? או שאולי דווקא רציתם להיות מאלו שעולם הרגש כל כך... ברור להם? כל התופעות הנחשקות האלו הן חלק מאותה היכולת - אינטליגנציה רגשית. היכולת לזהות ולנהל את הרגשות שלנו ולזהות א…
 
הסילבסטר בפתח ואנחנו במתח! כי גם סגר וגם לאפרת יש קורונה וגם כל המסעדות סגורות אז החלטנו לעשות חגיגה בעצמנו, לצלול למקורות החג הזה ולהבין מה בדיוק עומד מאחוריו אז מאיפה הוא מגיע? ולמה חוגגים דווקא ב-31 בדצמבר? ומי היה סילבסטר? והאם באמת הוא היה אנטישמי? ומה זה בכלל אומר נובי גוד? ואיך חוגגים את ערב השנה החדשה בכל רחבי העולם? שרון היינריך - נציגתנו …
 
עבר שבוע והסויה לא עזבה אותנו כי בשביל שבאמת אפשר יהיה לקבל את כל הסגולות הטובות שלה צריך להתסיס אותה אז דיברנו על שעועית שחורה וטעמנו מיסו משוגע ודיברנו על הטמפה ועל פתיתי הסויה היבשים ושמן סויה, ולמה הוא לא בריא וכמובן איך אפשר בלי המלך הבלתי מעורער - רוטב הסויה - הזהב השחור היו איתנו גל ממליה מהבלוג פתיתים, שלא רק שדיבר על מיסו, הוא גם מכין לבדו…
 
אנחנו כל-כך עסוקים בחיפוש אחר שיטת הקסם הבאה שתעזור לנו לרדת במשקל, ולפעמים אנחנו לא שמים לב שהפתרונות הכי קלים נמצאים לנו ממש מתחת לאף. מי היה מאמין שפשוט לישון יותר היה עוזר לנו לרדת במשקל הרבה יותר בקלות. מסתבר, שמחסור בשינה הוא בעל השפעה כל-כך משמעותית על השמנה ובכלל על כל המערכות בגוף, שלא לישון טוב זה ממש פשע נגד הגוף שלנו. בפרק הזה השתדלתי ל…
 
אוי מה חשבנו לעצמנו כשלקחנו עלינו לדבר על סויה... כי הקטניה הזאת, הקטנה והחמודה, שאחראית לכל כך הרבה מזונות השאירה אותנו באולפן שעות ארוכות כי סויה, מסתבר, היא לא רק לטבעונים. עושים ממנה, חלב סויה וטופו, אדממה ומיסו, רוטב סויה וטמפה, ומה לא. אז פתחנו את האנציקלופדיות וצללנו לאחד הנושאים הכי מרתקים שתחקרנו אז מה הסיפור של הסויה? הקטניה הכי בריאה שיש…
 
מהאטמה גנדי אמר פעם "תחיה כאילו תמות מחר, אבל תלמד כאילו תחיה לנצח". אנחנו כל הזמן לומדים. כל הזמן. בבית הספר, באוניברסיטה, במקום העבודה, או פשוט ביוטיוב מהבית. ובכל זאת, האם אי פעם למדנו את השיעור הכי חשוב - ״איך ללמוד?״. האם אנחנו משקיעים את אינסוף שעות הלמידה בצורה אפקטיבית ומקדמת (ורצוי כזאת שלא מתפוגגת רגע אחרי מבחן)? בדרך שעוזרת לנו לפעול ולה…
 
חנוכה. חג יפה כל כך כל כך. ואנחנו, כהרגלנו בקודש, התעלמנו לחלוטין מהסופגניות והלביבות והלכנו על המטוגן שבאמת יש עליו קונצנזוס עולמי - הצ'יפס. כבר הקלטנו לכם בעבר פרק על תפוחי אדמה (תוכלו להאזין לו כאן), ולכן הפעם, התמקדנו אך ורק בוורסיה המטוגנת שלו. במה שמעניין בקיצור. אז מה הוא הצ'יפס? האם כל תפוח אדמה מטוגן נכנס תחת הקטגוריה הזאת? מי בכלל המציא א…
 
כל הגשם הזה, שירד בסוף השבוע האחרון, עשה לנו חשק לאוכל חם ומנחם - אז החלטנו להקליט פרק על הקוואקר, שהוא בעצם השיבולת שועל, הדגן הכי מזין שיש. אז האם ידעתם שקוואקר זה כמו פריג'ידר? שם של מותג שהוא כל כך חזק וכל כך תפס, שהפך להיות שם המוצר? האם שיבולת השועל גדלה בארץ? מי המציא את הצעצועים שמגיעים עם דגני הבוקר? ולמה בעצם השיבולת שועל כל כך בריאה? מה …
 
כלום לא קורה. כלום לא קורה. כלום לא קורה. שעמום. התחושה הזאת שגורמת להכל להיות ה ר ב ה יותר איטי. שניה חולפת כמו נצח, והראש עובר ממקום למקום - העיקר לא להמשיך את הדבר הזה שמרגיש כמו עינוי סיני לגירוי המוחי שלנו. מה הקטע של התופעה הזאת? למה היא קיימת? ומה רגעי שעמום קשים עושים לחשיבה שלנו? (ספוילר: בתוך הכלום המוחי הזה קורה לא מעט) פגשתי את ד"ר גדי …
 
תודו שאתם אוהבים וניל, אין אף אחד שלא אוהב וניל, זה הטעם הכי בסיסי שיש במתוקים זה הארומה המתוקה והחמה והאקזוטית והטרופית שעושה לנו שמח על הלב ובפה אבל מה אנחנו יודעים עליו? מאיפה הוא מגיע? ואיך מגדלים אותו ? איך היהודים קשורים להיסטוריה שלו ואיך הוא כבש את העולם? האם יתכן שמצאו וניל ששכן אלפי שנים במערה במגידו? ולמה הו למה הוא כל כך יקר? ואיזה סוגי…
 
חלק ב' של פרק הפלפל שלנו - ותאמינו לנו שאם היינו יכולים (או אם לא היינו פוחדים שתחשבו שהשתגענו), היה גם חלק ג' כל כך הרבה דברים לאמר על גרגר כל כך קטן! אז בפרק הזה תהינו למה פלפל שחור לא גדל בישראל. והאם הוא מעולם לא גדל פה? או שיש לנו חדשות בשבילכם? מה מעניק לגרגר את החריפות? ומה כל כך בריא בו? מה ההבדל בין פלפל גרוס לפלפל טחון? ובמה ישתנו הבישולי…
 
"אל תכעיס אותי" קבע ברוס באנר, "אתה לא תאהב אותי כשאני כועס". אם השם באנר לא מצלצל לכם מוכר, אתם בטח זוכרים את "הענק הירוק", דמות של גיבור-על המופיעה ביקום ״מארוול קומיקס״. באנר הוא פיזיקאי מתבודד, הנחשף (בטעות כמובן) לכמות גדולה של קרינה. אחרי האירוע המצער עדיף פשוט לא לעצבן אותו, אלא אם מתחשק לכם לפגוש מפלצת אנושית זועמת במיוחד. גם בחיים שמחוץ לד…
 
ממשיכים עם התבלינים כי אנחנו יכולים! בעונה שעברה דיברנו על מלח בפרק ששבר שיאי האזנה והפעם אנחנו מקדישים שעה שלמה לבן זוגו הפלפל השחור אז מה אנחנו יודעים על התבלין הכי נמכר בעולם? מה מקורו? ומה הוא קשור לרעמסס השני? ואיך הוא קשור לנפילת רומא? מדוע חז"ל התפלפלו כל כך הרבה עליו? מה ההבדלים בין פלפל שחור, פלפל לבן, פלפל ירוק ואדום? האם יש לפלפל בכלל זנ…
 
כרכמי אותו עד שלא יוכל לישון! כורכום. אחד התבלינים הכי בריאים והכי מכתימים שיש. כזה שהגוף שלכם יודה לכם שהשתמשתם בו, אבל השיש קצת פחות. אז מה אנחנו יודעים על הכתום כתום הזה? האם הוא באמת בריא כמו שאומרים, או ששוב מדובר בטרנד שיחלוף כלעומת שבא? מאיפה מגיעה המילה החמודה? ואיך מבטאים אותה נכון? כמה מסובך ליצר אבקת כורכום בבית? מה תפקידו של הכורכום בתו…
 
אם במאה ה-21. קווים ליום סטנדרטי: השמש עוד לא התעוררה, אבל כבר קופצים עליך שלושה ילדים. "אמא!״ ״אמא…״ ״אממממאאאאא״. את פותחת עיניים, הזמן מתפצל לשלוש נשים שונות שהן את, והרבה דברים מתחילים לקרות במקביל; את מכינה לעצמך קפה, אבל הוא נשאר מלא וקר על השיש. את חותכת ירקות לסנדוויץ׳ ומקיימת משא ומתן שלא יבייש את הסכסוך הישראלי-פלסטיני עם המתבגרת. את מנסה…
 
הפעם אחד הפרקים הפרקטיים ביותר!בפרק אני לוקחת כמה טיפים שנותנים לכם אנשי מקצוע בתחום הדיאטה ומסבירה למה הם לא באמת עובדים ומה אני עושה במצבים האלה כדי להצליח להתמיד בתהליך.אני מדברת על מצבים כמו התמודדות עם חשק לאכול משהו פחות טוב ברגע זה, התמודדות עם הצורך בקינוח אחרי הארוחה, הוויתור המיותר על גלוטן, שיטת הצום לסירוגין ועוד...מצבים שכולנו נתקלים ב…
 
סתיו של תבלינים בפודקאסט שלנו, ואנחנו ממשיכים עם אחד התבלינים האהובים במטבח הישראלי, ובעצם בעולם כולו. הכמון, זה שכנראה אין מטבח אחד בכל מדינת ישראל שהוא לא שוכב בו, במגירת התבלינים. כן כן, גם זו של אנזל, שלא מחבבת אותו (בלשון המעטה) אבל אולי עד סוף הפרק, היא תשנה את דעתה. אז מאיפה מגיעים זרעי הכמון? האם הוא באמת תבלין "מזרחי"? מה עדיף - זרעי כמון …
 
חזרנו אליכם! התגעגעתם? וחזרנו לא סתם, אלא עם תבלינים! ומכולם בחרנו ראשון את הקינמון, אהוב ליבה של אנזל אז מה אנחנו יודעים על הקינמון? איך מבדילים בין קינמון אמיתי ציילוני לאחיו הסיני? האם מישהו מאיתנו אי פעם בכלל טעם קינמון אמיתי? למה הוא נחשב כל כך יוקרתי בהיסטוריה? ואיך מפיקים את התבלין הנפלא הזה? האם הוא באמת בריא כמו שאומרים? מה הסיפור של הסינב…
 
Loading …

מדריך עזר מהיר

זכויות יוצרים 2021 | מפת אתר | מדיניות פרטיות | תנאי השירות
Google login Twitter login Classic login