show episodes
 
הפודקאסט של תינק אנד דרינק, פודקאסט למי שאוהב לחשוב. כל שבוע ד"ר ג'רמי פוגל משוחח עם מיטב המרצים של ליין ההרצאות והספרים של תינק אנד דרינק על השאלות הגדולות של החיים: מה זאת אהבה? מהי משמעות החיים? איך ייראה שוק העבודה בעתיד והאם העולם שלנו הופך לשוויוני פחות או יותר? מהי תפיסת העולם ע"פ איינשטיין או ע"פ פרידריך ניטשה? על כל אלה ועוד הרבה, תוכלו לשמוע מפיו של ד"ר ג'רמי פוגל בסגנונו המיוחד, יחד עם האורחים המרתקים שלנו.
  continue reading
 
פודקאסט אוכל העברי הראשון אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג (לוקסי) נפגשים בכל שבוע מחדש כדי ליצור לכם מקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד
  continue reading
 
Loading …
show series
 
מהו פמיניזם דתי? אורחת: חן ארצי-סרורפרק 190Think&Drink DIfferent, פודקאסט למי שאוהב לחשובעל ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
דתות ותרבות ביפןאורחת: איילת איידלברגהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 189על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
בחלקו השני של פרק סיכום השנה - כל הבחירות של אנזל ולוקסי לאלה שכיכבו בעינינו השנה: ירק השנה, התבלין של השנה ואפילו נתח הבשר של השנה. דרינק השנה, הקונספט הלעוס של השנה ומשלוח השנה. מסעדת הפאסט פוד של השנה והמשלוח של השנה, המסעדה הכי טובה ששווה לצאת בשבילה מהעיר, וששת הגדולים: המנה שעשתה לנו את השנה, ארוחת השנה, בר השנה, מסעדת השנה, דמות השנה ושף השנ…
  continue reading
 
והינה אנחנו בחלקו הראשון של פרק סיום העונה התשיעית שלנו (בעונה הבאה - עונת העשור) אז כמיטב המסורת בכל עונה אנחנו מסכמים את כל מה שקרה בקולינריה הישראלית השנה איך השפיעה המחאה על המסעדנות הישראלית? מה קרה שנהיה טרנד של מסעדות ספרדיות? מדוע הרבה שפים הופכים את המסעדות של הם לכשרות? הפריחה של סיורים קולינרים איזה מסעדות טובות נפתחו מחוץ לעיר? ומה הסיפ…
  continue reading
 
דת ותרבות ביפן אורחת: איילת איידלברגהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 189על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
חלקו השני של פרק הסוכר - אז אחרי שפתחנו את תיבת הפנדורה של הסוכר, הגענו למסקנה שהוא כאן כדי להשאר. אז אם כבר אוכלים סוכר, צריך לעשות את זה כמו שצריך. או בקיצור - נכנסים למטבח. מה תפקיד הסוכר בבישול ואפייה? מהם סוגי הסוכר שקיימים ומה ההבדלים ביניהם? איך מכינים קרמל במיקרו? למה אפרת משוגעת על ריבות? ולמה צריך גולות להכין ריבת חלב? דיברנו עם השף קונדי…
  continue reading
 
האתיקה של הרגשאורח: ד"ר עודד נעמןהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 188על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
הגענו לנושא שיושב לנו במגירה כמעט חמש שנים, חמש שנים ארוכות, בהן אנחנו מדברים על שלל חומרי גלם וסוף סוף אזרנו אומץ לצלול לעולם המתוק של הסוכר, עם כל המשמעויות הכבדות שבאות איתו. אז הנה, היום הזה הגיע. אז מה הסיפור של סוכר, ולמה הוא כל כך ממכר? האם הוא באמת לא בריא לנו כמו התדמית שקיבל עם השנים? מאיפה הוא מגיע ואיך הוא קשור לצלבנים בעכו? איך הוא התנ…
  continue reading
 
הברית החדשהאורח: פרופסור אביעד קליינברגהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשוב(מתוך הפודקאסט 'הספרים הגדולים' בשיתוף עם המרכז האקדמי שלם)פרק 187על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
שעורה מכירים? כן כן, ההיא משבעת המינים, מחמשת הדגנים. אבל רגע, איפה מוצאים אותה על המדפים בצרכניה בימינו? ובכן... זה בדיוק מה שיצאנו לחקור היום. אז מי היא השעורה, ומאיפה היא באה? איך זה שהיא מופיעה בתנ"כ לא מעט פעמים, וכנראה היתה חשובה מאוד בתרבות המקומית אבל נעלמה מהצלחות כמעט לחלוטין? והאם היא באמת נעלמה? למה היא מככבת בספרי חוקים? איך היא קשורה …
  continue reading
 
אמת ושקר בעידן הדיגיטליאורח: עומר בן יעקבהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 186על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
היום אנחנו עם הקטניה הכי חמודה שיש - השעועית.שבוע חדש, והיום אנחנו עם הקטניה עם השם הכי חמוד - השעועית. יש הרבה שעועיות בעולם, שמגיעות מהרבה מקומות, אבל השעועית הפופולארית ביותר היא השעועית המצויה. ושתדעו לכם ששעועית זה נושא ענק, אז החלטנו היום להתעסק רק בזו היבשה. את הירוקה נשמור לימים אחרים. אז מאיפה היא מגיעה? ולמה היא חלק מנבחרת "שלוש האחיות"? …
  continue reading
 
תולדות האנרכיהאורח: ד"ר יפתח גולדמןהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 185על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
הידעתם, 50% ממי שקורא את זה עכשיו מעולם לא טעם כוסמת ו-50% ממי שטעם בכלל לא אהב אז מה היא בכלל הכוסמת? (רמז, היא לא כוסמין, ואפילו לא דגן) אז מה היא באמת? ומאיפה היא מגיעה? למה היא מריחה כמו כלב רטוב? מדוע יש בלבול בינה לבין כוסמין? איך אוכלים כוסמת מסביב לעולם ולמה היא גידול כזה אקולוגי? איך מבשלים אותה ומה אנחנו הכי אוהבים להכין איתה? מה הסיפור ש…
  continue reading
 
החוויה הפסיכדליתאורח: נדב נוימןהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 184על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
היום אנחנו מדברים על הדגן, שפרץ לחיינו לפני כמה שנים, נושא על ראשו את כתר הבריאות - הכוסמין. אז האם הוא באמת בריא כמו שמספרים עליו? ומה בדיוק ההבדל בין כוסמין לחיטה? מאיפה הוא מגיע? ואיך הוא קשור לחיטות הקדומות אמר ואיינקורן? מה הסיפור של הפארו באיטליה? ומה זה בעצם כוסמין לבן? וגם - טיפים לבישול, לאפיה, מתכונים ושאר ירקות וגרגרים היה איתנו דוד פריד…
  continue reading
 
היום אנחנו מדברים על אחד הצמחים שכבר דיברנו עליו בעבר. אבל לא בדיוק... כי כל פופקורן הוא תירס, אבל לא כל תירס הוא פופקורן ופרק על תירס כבר עשינו. אבל הפופקורן הוא חיה אחרת לגמרי. אז מתי הבין האדם שאפשר לחמם את התירס ולקבל את הקסם הזה ? ומה בדיוק קורה שם כשהפופקורן מתפצפץ? איזה זנים של פופקורן יש? ומה ההבדל בינו לבין התירס הרגיל? מה הסיפור של החצבת …
  continue reading
 
ספר 'בראשית'אורחת: ד"ר אורית אבנריהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשוב, מתוך 'הספרים הגדולים' בשיתוף עם המרכז האקדמי שלם.פרק 183על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
כמה בריאים אתם מאחת ועד קינואה? כי היום אנחנו מדברים על הגרגר הכי בריא בסלט שלנו, נועה הקינואה. אז מה אנחנו יודעים עליה והאם באמת מדובר בירק כזה בריא? מה הקשר בין קינואה לסבון? מה עוד עושים מקינואה? האם יש זני קינואה או רק צבעים? איפה היא נולדה ואיך היא השפיעה על הכלכלה המקומית כך שהעמידה אותה בסכנה? למה קוראים לקינואה ככה בכל השפות בעולם? מה השיטו…
  continue reading
 
מיניות בעידן הדיגיטליאורחת: מאיה מגנטהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 182על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
ובפרק השלישי בטרילוגית החומוס - מה מקור המילה חומוס? והאם ידעתם שבעברית אומרים "חמצה"? המדריך השלם והגדול (עם כל הטיפים) להכנת החומוס הבייתי המושלם מה זה אקווה פאבה? ומה מכינים מקמח חומוס? מה הסיפור של חומוס ירוק? ומה החומוס שאנזל ולוקסי הכי אוהבים לאכול? היה איתנו השף יניב גור אריה, מקייטרינג נחלאות ומעביר הקורס קולינריה בחמישה חושים, השף שאולי מב…
  continue reading
 
האם כדאי לישראל להפוך לפדרציה? אורח: ד"ר שגיא אלבזהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 181על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
ממשיכים לדבר על חומוס והיום אנחנו חופרים יותר עמוק איזה זנים יש של חומוס? שמעתם על חומוס שחור או חומוס אדום? האם מגדלים חומוס בישראל? ומה הסיפור של חומוס בחלל? כמה החומוס בריא? ואיך השתלט החומוס על העולם המערבי? איך אנחנו אוהבים לאכול את החומוס שלנו ואיזה ז'אנרים של חומוס אנחנו מכירים? ולמה הו למה, בישראל אוכלים את הפלאפל דווקא מחומוס? דיברנו עם או…
  continue reading
 
איך צ'רצ'יל הפך לצ'רצ'יל? אורח: קובי חוברההפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 180על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
פרק החומוס הגדול פותח את העונה התשיעית של הפוקדאסט! כן כן, שמונה עונות התחמקנו מהנושא הכה ישראלי ומורכב - החומוס, וכעת הגענו אליו, ובפעם הראשונה הנושא כה גדול שהוא מורכב מ-3 פרקים עם המון נושאים וגם המון המלצות של שפים, ואנשי אוכל על החומוס שהם הכי אוהבים. אז מה מצפה לנו? לפני הכל, מה אנחנו חושבים על חומוס וניכוס תרבותי? ומי הוא החומוס? ואיך הוא גד…
  continue reading
 
תקווה ויאוש בקונפליקטיםאורח: ד"ר עודד אדומי-לשםהפודקאסט של Think&Drink Different, פודקאסט למי שאוהב לחשובפרק 179על ידי Think&Drink Different: פודקאסט למי שאוהב לחשוב
  continue reading
 
Loading …

מדריך עזר מהיר