Artists ציבורי
[search 0]
עוד
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
שמנמנים

חן זאוסמר ואורן ברזילי | SHEMMA

Unsubscribe
Unsubscribe
חודשי
 
חן זאוסמר ואורן ברזילי בפודקאסט על אוכל וטמטום. אורן וחן הם אכלנים, קומיקאים, חברים טובים ומעל הכל שמנמנים לא מבוטלים, שאוהבים לדבר על אוכל בלי PC ובצורה הכי מעוררת תיאבון (עד כמה שניתן) כי מדובר, לכל הפחות, בנושא הכי כיפי בעולם. שתפו, דרגו ובעיקר תעקבו כי יש לנו עוד מלאן הפתעות: "שמנ.מנים" (shman.manim, בקיצור) באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נחוצים, וגם להציע נושאים או לשלוח הודעה קולית: https://instagram.com/shman.manim?igshid=ODBkMDk1MTU= טוויטר פרטי שם אנחנו מתכתשים ומתפלפ ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
פרק 30: אמא כתבה פורנו בישולהו, איזה סיפור יש לנו בשבילכם. חן ואורן התיישבו לקרוא בספר הבישול המדהים והמחרמן בכל הזמנים: "עינוגים", ספר שהגיע אלינו במסע שלא היה מבייש אוניית מעפילים וכלל איסוף מהרחוב, שיחה עם סוטים מהאינטרנט ומסע לרצפת שירותים של מועדון. אבל כל זה היה שווה את זה, כי בפרק הזה נדבר על אוכל ותשוקות, ביסים וליטופים, טעמים מחרמנים וריגו…
  continue reading
 
קודם כל ולפני הכל - תודה המון המון מלא הרבה ענקית המון לכל המלכים והמלכות שתרמו להדסטארט שלנו! אתם המונים ואתם מימנתם את האולפן הנייד שעליו אנחנו עובדים בימים אלה, ואנחנו חייבים לכן. הפרק החדש נפתח עם סיפורים יפים מאחורי הפרוייקט ונשנוש ראשון שנרכש במסגרתו, וכן, בדיוק כמו שחשבתם חן סיימה בבכי. בהמשך היא ניתחה עד דק את הספר המופתי "קישוטי מזון" של א…
  continue reading
 
קודם כל: תרמת כבר להדסטארט של "שמנמנים"? כי אם לא, אין לדעת אם זה יהיה הפרק האחרון שלנו….אז לפני הכל הכנסו ללינק, תמכו, שתפו וספרו לכל העולם. אם לא נגייס, לא יהיה פוד. זה הלינק: https://headstart.co.il/project/76765עכשיו כשסיימנו עם הפאסיב אגרסיב, בואו נחגוג פרק חדש! דיברנו על הדברים הלא אכילים שכולנו רוצים לטעום מאז היסודי: מבאן שעשוי מלחי של תינו…
  continue reading
 
לפני שאתם עושים משהו תעצרו מיד הכל כי יש לנו בשורות מדהימות: "שמנמנים" יוצאים לחופשי וצריכים את התמיכה שלכם!כן, לא סתם לא העלינו פרק המון זמן. אנחנו מגייסים כסף לקניית ציוד שינתק אותנו מהצורך באולפן, כדי שנוכל לתת לכם את הפודקאסט כמו שתמיד חלמנו. אז בואו ללינק, תמכו, שתפו וספרו לכל העולם. אם לא נגייס, לא יהיה פוד. זה הלינק: https://headstart.co.il/…
  continue reading
 
פרק ההמשך של הפרק הקודם, שהוא הפרק הראשון והוא היה קודם וזה פרק ההמשך שלו! הפעם: המצאות קולינריות מדהימות של ענבר, סטייל שקדי מרק חמאת בוטנים ופירמידות קרמל. מה הטמפרטורה הנכונה לשתות קפה? מה יהיה עם רולדת הודו ואיך הופכים כל סלט למרק, ולהיפך? ולקינוח: חידון מסעדות צמחוניות בפריפריה. המשכנו לענות על השאלות שלכם ואתם היינו מקסימים. כל הכבוד לכולן.תו…
  continue reading
 
בעקבות בקשות המאזינים, התכנסנו לפרק גרילה מיוחד וכפול. אחרי שאורן ומשפחתו יצאו מהעוטף היינו חייבים להביא את החיזוק האולטימטיבי לקבינט השמנמנות - מנתצת קוביות הזכוכית, דולת על, ואם ילדיו של אורן: ענבר ברזילי, שתפקדה כבוררת בזמן שחן ואורן התקוטטו על שאלות האוכל הכי לוהטות שמי אם לא אתם שלחתם לנו. הפעם: קטשופ, טורטית, חומוס מקופסא, טונה, מקרונים, כשל"…
  continue reading
 
אורן רק רצה להחליף דאודורנט, אבל זה שלח אותו לחיפוש מטורלל אחרי הריחות והטעמים, של עולם הדאודורנטים לגברים רעילים. כל זה הצית דיון על הדברים הלא אכילים שהכי היינו רוצים לאכול ומה אתם יודעים? מסתבר שחן מאוד סוטה. חומוס לא, אבל ספוג בציפוי פצפצים? יאמי.משם הגענו לשיחה על האוכל הכי פוצע ע"ש דוריטוס ופיצה. אה, וחן המשיכה להרעיף חטיפים מוזרים מסיני ושום…
  continue reading
 
היי! שלום! מה שלומכם? מעולה. שאלנו אתכם מה הטעויות הכי מביכות שאתם או האנשים היקרים לכם עושים כשהם מבטאים שמות של מנות, וניסינו להבין האם זה לגיטימי או פשע נגד הקולינריה. על דבר אחד כולנו הסכמנו: אנשים שמשבשים בכוונה מילות אוכל צריכים להידרס.כמו כן, פגז מהעבר: חן שוב הייתה בסיני! והפעם היא הביאה לאורן מאכלים אייקונים, וקיבלה בתמורה זיתים. אה, והודי…
  continue reading
 
דירוג הבורקסים הגדול הגיע! אורן חוזר לדירוג האגדי שלו, וחן נותנת קונטרה עם דירוג המאפים המתוקים ועם שיימינג דוחה, נוראי ולא מכבד ולסיום שנינו הולכים מכות ממש הרבה זמן. אז מי במקום הראשון? לאיזה מקום הגיעו בורקסי הדיפולט של גבינה ו(אבקת) תפוחי אדמה? למה "רוגעלך" ו"גבינית" הם השמות הכי חמודים למאכלים אי פעם? ומי זו לעזאזל חגושגוש? רוב התשובות כאן. בו…
  continue reading
 
והפעם פרק בסימן "שקרים ובזבוז": מה השקר הכי יצירתי שההורים שלכם סיפרו לכם כדי שתגמרו מהצלחת? איך הופכים כל שארית למנה חדשה, ומה השארית האידיאלית? מה המהדורות המוגבלות הכי מגוחכות, ואיך זה קשור למחיר המופקע שאנחנו משלמים על קראנץ' פיסטוק? וכמובן, הכי חשוב: קריאה נרגשת לנרמל את המעדן המושמץ קומפוט. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים…
  continue reading
 
מה המאזינים הביאו לנו לנשנש כשהופענו בירושלים? מה החיה שאוכלת הכי טוב בטבע? מה הקשר בין הנקה לקיא? וואו כמה שאלות, וקבלו כי יש עוד: מה אוכלים בסיני? איך לא מתים בסיני? ומה אוכלים כדי לא למות בסיני? כן נו, חן הייתה בסיני ובכל פעם חזרה עם מור"ק אחר. כמו כן, עומר אדם הקים פיצוצייה בבית, ומיכל הקטנה עשתה פטריות, אבל בקטע הכי גרוע, ואתם צריכים לדעת מזה.…
  continue reading
 
לכבוד חודש הגאווה הבאנו את כתב האוכל של הארץ, גיל גוטקין, ויצאנו יחד, וכל אחת לחוד (כולל אתן.ם!), מהארון הקולינרי שלה: אז מה אוכל בסתר אדם שפקד את כל מסעדות המישלן, איך אורן גילה שהידיים הקטנות שלו הפכו אותו לגאון כריכים, ומה חן הסתירה כל השנים האלה - בעיקר מעצמה? ציידנו את גיל בכל הנשנושים הדרושים למצעד הגאווה בפאוץ' הצבעוני שהביא לנו שלומי מאמ;פם…
  continue reading
 
עשינו את זה. יצרנו את הפרק המושלם לכל מי שעצלנות קולינרית היא שמו השני. שלומי מאמ;פם הביא לנו משלוח שהוביל לשרשור משוגע, על המנות הכי עצלניות שלנו כשאנחנו במקסימום רעב ומינימום כוח. תשמעו, אתם דוחים ואנחנו מעריצים אתכם, אין מה להגיד. אבל זה לא הכל: חן הביאה את הפנינה שנקראת "פלאי המיקרו-גל" מאת טובה ארן, ונראה לנו שמצאנו את ספר הבישול הכי מזעזע ומד…
  continue reading
 
מחלקים לכם פרסים! מבצע השיימינג למקרר של השותף הסתיים אחרי שחשפתם כמה הזיות קולינריות קשות של המקררים בחייכם, ויש לנו שתי זוכות בבקבוקים ממותגים של "שמנמנים"! ווהו!מלבד זאת, חן הכירה לראשונה את נפלאות המטבח האינואיטי, שכולל כמה מהמנות הכי מלחיצות אי פעם. אורן שוב עשה סקר שנגמר בשברירי אחוז, על מספר הנקניקיות הראוי בלחמנייה. בקיצור, אנחנו בהודיה.אה …
  continue reading
 
חשבתם פעם מה המנה עם זמן ההכנה הכי מופרז בעולם? גם אנחנו חשבנו, ולכן יצאנו לברר את זה בשבילכם.בנוסף, שנינו מטומטמים שנתקעו בלי נשנוש לפינה ולכן החלטנו לשחק אותה לקטים בדרך לאולפן. כמו כן, חן הפתיעה את אורן בחידון מסעדות בפריפריה כפול! האם מישהו סוף סוף יכשל במשחק הזה?בקיצור, אחלה של פרק, בואו תקשיבו לנו. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים …
  continue reading
 
קודם כל: בסוף הפרק אנחנו מחלקים לכן מתנות! אבל אל תריצו לסוף, כי קודם כל אנחנו מנסים לפצח אילו מאכלים היו עדיפים אם אלוהים היה בורא אותם קצת אחרת, עונים על חידות קשות במיוחד של המאזינים (זה אתם!) ובעיקר פותרים את אחת החידות האפלות של עולם הקולינריה: מה אוכלים בחו"ל? לא, לא מה-משפיעני-אוכל-בשקל-תשעים-משקרים-לכם-שאוכלים-בחו"ל, אלא מה בתכלס אנחנו ואתן…
  continue reading
 
באמת פגז של פרק הבאנו לכם פה, כל אחד יכול למצוא פה משהו שהוא אוהב: על ספרי בישול של סדרות וסרטים ומה בנות גילמור היו אוכלות אם הסדרה הייתה מצטלמת בישראל? מה האונומטופיאות הקולינריות הכי מעוררות תיאבון? עוד פינה של "סבלס מבשלים" כולל מתכונים שפרסיליה קשתי למדה בכלא (היא הייתה בכלא כי היא הרגה אדם). אה וכמובן: אורן סוף סוף מדבר על השנה הקשה בחייו: אי…
  continue reading
 
מישהו אפס מטומטם (ניסוח של אורן) נפרד מחן. אז חוץ מלהביא לה שוקולדים התכנסנו כדי להבין האם, כמה ומה מומלץ לאכול עם לב שבור? חוץ מזה, ניתחנו את התפריט הכי מצחיק שאי פעם שלחו לנו, והשקנו פינה חדשה עם אורחת חדשה! טליה מירון כנעני, טבחית-על, עשתה מחקר פרטי על פחיות השימורים הכי מופרכות שהצליחה להשיג, וחולקת איתנו את הממצאים.בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, …
  continue reading
 
מב"סית חן זאוסמר ורס"ל אורן ברזילי מציגים: פרק צבא מיוחד!איזה מזון הומצא בטנק? מה אוכלים באולפן גלגל"צ? האם אפשר להרוג מזיקים עם שניצל, והאם זו הסיבה שהוא יוצא מהמטבח עם מילוי חשוד בצבע ירוק? ואיך אפשר בלי מצעד ההזיות הגדולות מהשירות שלכם ושלכן, והולי שיט כמה הזיות. ירושלמים, תקשיבו טוב, אנחנו באים אליכם לעשות את הסטנדאפ ומציעים לכן כרטיס מוזל, רק …
  continue reading
 
חוגגים בר מצווה עם פרק בסימן ביסים קטנים וטעימים. אורן שוב גרם לקרע בעם, חן התהפנטה מקריסטלים אכילים, דיברנו על השדרוג בהיצע הפיצוחים המקומי ועל איך הכרנו את הדוקטור פפר הראשון שלנו. מעל הכל: שלחתם לנו את הדרכים הכי סוטות שבהן אתם אוכלים מיני מזונות ותשמעו, אתם חושרמוטה סוטים מה נגיד. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נ…
  continue reading
 
ט"ו בשבט הגיע, חג לדירוגים! לפני 200 שנה הקלטנו את הדירוג הדפנטיבי והמושלם לפירות יבשים, חיכינו בסבלנות עד שיגיע איזה חג לאילנות, ועכשיו אנחנו משחררים אותו בפרק בונוס אקסטרה מושקע. למה? סתם כי אנחנו אוהבים אתכם.אז מי הפרי המיובש הכי טוב, מה הקשר בין ט"ו בשבט לאשכים ולמה כל המילים הדוחות בעברית התרכזו לתוך ז'אנר אחד? שמעו וספרו לנו (שצדקנו)בואו ל"שמ…
  continue reading
 
כן, אורן סוף סוף טעם פפרמינט קריספ, ודיברנו על האנומליה של ביסלי פיצה, אבל יותר חשוב: ספיישל ארוחות אחרונות! אז מה היינו אוכלים לפני המוות? מה אייכמן (טפי) בחר לאכול? מה הארוחות האחרונות הכי מופרכות בהיסטוריה, ולמה הכל תמיד הופך בסופו של דבר לעניין ביורוקרטי? וכמובן: מה אתם, המאזינים היקרים, הייתם אוכלים רגע לפני המוות? בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, …
  continue reading
 
קחו אוויר, כי דירגנו את חמשת דרכי ההכנה הפופולריות לביצים. אבל לפני שאתם מתעצבנים על הדירוג הנכון והצודק, בואו איתנו ליישר קו על המעמד האיקוני של בייגלטוסט במטבח הישראלי (כולל חוקים שחובה לשנן), לגלות מה הממתקים שהכי כיף לאסוף בכף, ולטעום דיונון מומלח שהוא בעצם לא דיונון אלא דג אופירית?! אה אגב, סיפרנו לכם שבזכות זה שאתם הקהל הכי שבור בארץ הגענו למ…
  continue reading
 
יופי, עכשיו - לאה לב הגיעה לאולפן שלנו! דיברנו על ההווה והעתיד של הנובי גוד, על בתי אוכל חרדיים, על החשיבות של במבה נוגט בתחום המאנצ' ושרדנו משחק קשה במיוחד של "מה היית מעדיפה?" בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נחוצים, להגיב ולדבר איתנו, ולהציע הצעות: https://instagram.com/shman.manim?igshid=ODBkMDk1MTU= ולטוויטר הפרטי…
  continue reading
 
בזמן שכל תעשיית האוכל התכנסה בלעדינו לציין את טקס פרסי המטבח הישראלי, אנחנו איכשהו הצלחנו להוציא את הפרק שכולל כמה מהזיות הקולינריה הכי קשות בתולדות המדינה. פרס על זה אין לכם, הא?! צבועים, רואים לכם אורן החליט פעם אחת ולתמיד לסגור חשבון עם הרעיון המבחיל של פסטה בגלגל פרמזן, חן איבדה את שפיות דעתה בעקבות סוד קולינרי אפל שאמא של אורן חשפה בשיחת חולין…
  continue reading
 
בשקט בשקט בלי שאף אחד חוץ מאורן שם לב, נאפיס עברה ריברנדינג מטורף בתקופת הקורונה. האם מדובר בסופו של מותג? וגם גילינו שקלקולי הקיבה שלנו מסונכרנים*, בדקנו מה האמוג'ים הכי מגרים וניסינו להבין מה זו בכלל חלביצה (ולא, זו לא רק מילה מדהימה) בעקבות מטעמי שוק עכו שחן הביאה לאורן. יש חברות כזו בכלל? *אה ואורן מספר את הסיפור ההוא מתאילנד. כמו כן, אנחנו מגי…
  continue reading
 
סוף סוף אנחנו מפשילים שרוולים, שולפים חרבות וניגשים לוויכוח הכי קשה וכואב אי פעם: האם קבוק הוא כיסון? ואגב כיסון, אורן אכל את הדייסה שהוא בישל כשניסה לזהות מתכון לכיסונים רק על פי הסאונד. בנוסף, חן מתמודדת עם שיאים של מופרכות בחידון "שמות של מסעדות בפריפריה", ומצאנו את התפריט הכי לא מחרמן לתקופת הבחירות הבלתי נגמרת* * חלק מהפרק הוקלט לפני בחירות מס…
  continue reading
 
מצאנו את המתכון הכי גרוע בישראל והוא כולל סושי, פירה ופסטרמה. צללנו לתוך הקלאסיקה הצה"לית של מכונות "משקר" וניסינו לעשות סדר ולדרג מה המשקאות החמים האוטומטיים הכי טובים, מה המשקאות הכי גרועים, ולמה לעזאזל לא קוראים לזה "משקחם"?! וגם ניסינו להבין מה מירי כהן, אמא של אלין כהן, עושה עם ביצים וביסלי גריל. לא, זה הר-בה יותר גרוע ממה שאתם מדמיינים. בואו …
  continue reading
 
היי! מופתעים? אין השבוע פרק, אבל לא היינו יכולים להתעלם מהטרנד הכי רותח: חמאה...?! מרוחה על קרש?! אז אנחנו מגישים לכם "טאפאס" קטנטן לפני הפרק הקרוב, ומתים לשמוע את דעתכם. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נחוצים, להגיב ולדבר איתנו, ולהציע הצעות: https://instagram.com/shman.manim?igshid=ODBkMDk1MTU= ולטוויטר הפרטי: https…
  continue reading
 
שמנמנים נוסטלגיים! פרק מיוחד ומרגש על דרום אפריקה, ככל הנראה אימפריית הקולינריה הכי צנועה ונחבאת אל הכלים. חן מביאה נשנושים ממושבת הכף, נזכרת בקלאסיקות שכל דרום אפריקאי מכיר ומזדעזעת לגלות שאת חלקן לא ניתן יותר להשיג. וגם אתם בפרק! שאלנו מה המוצר שאתם הכי מתגעגעים אליו ושנעלם מהמדפים והפגזתם אותנו בתשובות משובחות, שיידרשו כמה פרקים כדי להתמודד איתן…
  continue reading
 
חן מגלה כישרון נדיר לזיהוי מרקמים מחשידים, מה שמוביל לשיחה על מאכלים רטובים - בעד או נגד. אורן ניסה לבחור מי המלך של פלטת המטוגנים ופנה לטוויטר. זה לא נגמר טוב. חן ואורן מנתחים את התפריטים הכי מרגיזים בישראל, עם חביבת הקהל: "מיץ-מרק". לקראת סיום, חן מנסה לזהות מתכון על פי הסאונד, ולצלוח את חידון המסעדות בפריפריה. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכל…
  continue reading
 
אורחים מיוחדים בפרק: אתם! ביקשנו מכם את הטייקים הכי לוהטים שלכם על אוכל, ואתם בהחלט סיפקתם את הסחורה. לפני כן, ניסינו להחליט מה האוכל הכי טוב למלחמת אוכל, במה שהפך לשיחה על המלכה (תנצב"ה) ועל גיבנים. בפינת הנשנושים אורן הביא חבילה מיפן, חן הסתפקה במציאות מהסופר. סך הכל שיוויוני וטעים. רוצים גם לתת את הטייקים הלוהטים שלכם על אוכל? דברו איתנו! בואו ל…
  continue reading
 
לאיזה עם יש את האנשים הכי טעימים? האם נצליח לזהות מתכון רק לפי הסאונד? ואיך נשנושים רנדומליים מתאילנד הזכירו לחן סיפור יפה מהילדות שבו היא תקפה ילדה באמצעות פיתה עם חמאת בוטנים? שתפו, דרגו ובעיקר תעקבו כי יש לנו עוד מלאן הפתעות. בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נחוצים, להגיב ולדבר איתנו, ולהציע הצעות: https://instagram…
  continue reading
 
מה קורה כשאבות המזון הופכים לפעלים? איך המתכונים של בר רפאלי מעידים על האופי האמיתי שלה? מה פשע השנאה שביצעה אמא של אורן כלפי העם האיטלקי? ומה הבאנו אחד לשנייה לנשנש ממקומות אקזוטיים כמו רמת החייל והמכולת בצומת יד-מרדכי? בואו ל"שמנ.מנים" באינסטגרם, שם תוכלו להשלים עם עזרים ויזואליים נחוצים, להגיב ולשלוח הודעות קוליות ומגניבות: https://instagram.com…
  continue reading
 
Loading …

מדריך עזר מהיר