Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !
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Découvrez le podcast « À la Recherche de Frank »
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Découvrez le podcast "On a vendu des photos de nos pieds"
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#227 - Bouffons, fou de food studies
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#226 - Papilles, papilles, papi chulo 4/4 : Réglisse salée, fromages affinés — une histoire de passions nationales
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#225 - Papilles, papilles, papi chulo : défaire les dégoûts
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#224 - Papilles, papilles, papi chulo : à Marseille, sur les bancs de l’école comestible
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#223 - Papilles, papilles, papi chulo : L’appétit in utero
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#222 - Nourriture du futur : des protéines alternatives pour toute la planète
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#221 - Nourriture du futur : du "Pays de Cocagne" aux repas en gélules
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#220 - Crudivorisme, dérives sectaires : aux origines de l'orthorexie
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#219 - Crudivorisme, dérive sectaire : comment aider un.e proche sous emprise ?
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Découvrez le documentaire Oussama Le Magnifique
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#218 - Crudivorisme, dérive sectaire : Thierry Casasnovas, un riche gourou
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#217 - Crudivorisme, dérive sectaire : l'alimentation vivante permet-elle de le rester ?
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#216 - Critiquer la nourriture : les métaphores et l’humour comme outils
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#215 - Critiquer la nourriture : l'émergence de nouvelles voix
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#214 - Critiquer la nourriture : pour une critique des critiques culinaires
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#213 - Critiquer la nourriture : un métier pas comme les autres
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#212 - Secrets de fabrication : le storytelling de Coca-Cola
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#211 - Secrets de fabrication : l’industrie agroalimentaire se raconte des histoires
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#210 - Secrets de fabrication : le "plat signature", symbole français de la cuisine d'auteur
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#209 - Secrets de fabrication : Le riz au lait de l'Ami Jean
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Bouffons présente le talk pop culture Les Mains dans la pop
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#208 : Pour celles et ceux qui tiennent un resto, "la facture est salée"
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#207 - Le resto de demain : "Le client est roi", vraiment ?
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#206 - Le resto de demain : Comment restaurer la santé de celles et ceux qui nous nourrissent ?
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Découvrez le podcast Adulte, mode d'emploi !
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#205 - Le resto de demain : Vieilles toques starifiées vs. cheffes en liberté
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#204 - Plats de famille : un goût inimitable
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#203 - Des carnets de recettes pour faire famille
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#202 - Cuisine familiale : rien ne se perd, tout se crée
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#201 - Plats de famille, Madeleine de Proust
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#200 - Pizza hawaïenne : le (dé)goût des autres
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#199 - Pizza hawaïenne : l'ananas de la discorde
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#198 - Pizza hawaïenne : avis tranchés
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Bouffons présente le documentaire Sauver sa Peau
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#197 - Surgelés : le challenge du bio et du local
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#196 - Picard : L'envers des étiquettes
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#195 - Picard : une success story ?
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#194 - La grande épopée du surgelé
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#193 - Les produits laitiers, faux amis pour la vie ?
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#192 - La fabrique du lait en poudre
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#191 - L'allaitement, choix personnel et chose publique
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Bouffons présente le podcast Solastalgie
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(Rediff) - Kub Or en Afrique : la colonisation du goût
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