הפודקאסטים הטובים ביותר ב-Vinos (2024)

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ANDREA FERREYRA - LA CELIA 30:39

3d ago30:39

30:39

La Enóloga de La Celia, Andrea Ferreyra, nos cuenta de la bodega que fuese la primera enn instalarse en Valle de Uco hace 130 años. sobre los vinos que le gusta hacer, nos explica sobre las distintas crianzas y el rol de cada una en la elaboración de los distinntos varietales y líneas de vinos, de a historia del Pinot Grigio, un varietal con pocas …

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271.3 Entrevista a Israel Ramos, chef del restaurante jerezano 'Mantua' 16:03

10d ago16:03

16:03

Programa 271 .3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Israel Ramos, chef del restaurante jerezano 'Mantua' Nacido en Jerez de la Frontera y formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, Israel Ramos realiza una decidida apuesta por la cocina atávica, local y de producto en el primer restaurante gastronómico d…

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DÍA INTERNACIONAL DEL TANNAT 6:00

3d ago6:00

6:00

Con motivo de haberse celebrado el 14 de Abril el Día Internacional del Tannat, te contamos todos cobre la cepa tinta insignia de Uruguay y del norte argentino, desde sus orígenes en Madiran, Francia, hasta su llegada al nuevo mundo donde encontró su lugar.

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MATÍAS ETCHART - ARCA YACO 32:53

5d ago32:53

32:53

El Winemaker de Arca Yaco, Matías Etchart, nos cuenta de lalarga historia en la industria de la familia de la que proviene, de las peculiaridades de la Quebrada de San Lucas en San Carlos, terroir de donde provienen sus vinos; nos habla de sus nuevas vinos, en especial del Zinfandel, único en los valles, y de muchísimo más en esta muy interesante e…

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CRISTIAN MORELLI - MORELLI & OJEDA VINOS DE CAVA 27:54

10d ago27:54

27:54

Cristian Morelli, el winemaker detrás de los vinos Morelli & Ojeda Vinos de Cava, nos cuenta de sus comienzos en las bodegas de Juan Pablo y Matías Michelini, la influencia y apoyo que recibió de parte de los afamados enólogos mendocinnos, nos cuenta de sus vinos, del proyecto llevado a pulmón, de su Bonarda Caliche de suelos calcáreos en Tupungato…

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Somm. BRUNO ZANI - LA NOCHE DE LAS VINOTECAS 24:18

10d ago24:18

24:18

El Sommelier, Periodista y Dueño de Vinnoteca, Bruno Zani, nnos cuenta del evento que lleva a cabo en todo el país "La Noche De Las Vinotecas", explica como funciona, que se va a poder encontrar en las vinotecas el 19 de Abril, habla de la importancia de comprar en las vinotecas y de muchos otros temas.…

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JOSÉ LUIS "PEPE" MIANO - AMANSADO WINES 22:02

12d ago22:02

22:02

El Ingeniero Agrónomo y Enólogo Senior de Amansado Winens, José Luis "Pepe" Miano, nos cuenta del porqué de usar un sistema de terrazas para las vides de sus vinos, de esa exitosa Maceración Carbónica de Cabernet Sauvignon, de su trabajo en Entre Ríos y las cepas no tan tradicionales con las que trabaja en esa emergente región vitícola, y mucho más…

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JUAN PABLO NANNI - MALATRAZA WINES 12:45

12d ago12:45

12:45

Juan Pablo Nanni, Enólogo de Malatraza Wines, nos cuenta del legado de su familia en ña historia del vinno salteño, nos cuenta de que trata Malatraza, de la historia de su etiqueta y de los vinos de la bodega, entre otros temas.

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FELIPE STAHLSCHMIDT - GIRAMUNDO WINES 30:31

20d ago30:31

30:31

El Ingeniero Agrónomo y Fundador de Giramundo Wines, Felipe Stahlschmidt, nos cuenta de lo que aprendió trabajando en bodegas de mayor envergadura, de la importancia de la biodiversidad en el viñedo como un aspecto único de cada terroir, de porqué eligió Vistaflores para el Malbec de su terroir, de qué significa hacer vinos de viticultor, entre muc…

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Somm. CARLOS MARANIELLO - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO 30:24

24d ago30:24

30:24

El Sommelier y Brand Ambassador de Bodega Otronia y Bodega Argento, Carlos Maraniello, nos cuenta de las particularidades climatológica del terroir chubutense donde se ubica la bodega más austral del mundo, de las características peculiares de los vinos surgidos en una localización más remota, de las técnicas para superar las heladas, del lujo de t…

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FEDERICO GUTIÉRREZ ALTOBELLI - FAMILIA ALTOBELLI 17:11

24d ago17:11

17:11

Federico Gutiérrez Altobelli, Propietario de la Bodega Familia Altobelli, nos cuenta de los inicios de la bodegal del portfolio de vinos con el que cuentan, sobre el desafío de emprender en el mundo vitivinícola argentino, y como la pasión por el vinno lo impulsa a seguir a pesar de los obstáculos, entre otros temas.…

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TOMÁS STAHRINGER - CONSCIENTEMENTE VITICULTORES, VINYES OCULTS, CASTEL CONIGLIANO y POLO BODEGAS Y VIÑEDOS 30:43

28d ago30:43

30:43

El Enólogo de Castel Conigliano y Polo Bodegas y Viñedos, y propietario y enólogo de Vinyes Ocults y Conscientemente Viticultores, Tomás Stahringer, nos explica la importancia del detalle en esta última, de la relativa importancia de los sellos certificadores, de sus particulares Sauvignon Blanc sin y con pieles y la diferencia de este con un vino …

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CLARA ISASMENDI - BODEGA ISASMENDI y MIGRANTE WINES 27:24

28d ago27:24

27:24

Clara Isasmendi, de Bodega Isasmendi y Migrante Wines, nos cuenta de la historia de la adquisición de la bodega en Cachi, de la importancia de su abuelo francés de origen argelino, Jean Paul Bonnal, en la confección de los vinos hasta ahora, de la historia vitivinícola que corre en la familia hace ya varias generaciones, de las razones por las cual…

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271.2 Entrevista a la sumiller Mari Carmen Martnez Granada, Misscatas.í 19:19

28d ago19:19

19:19

Programa 271 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a la sumiller Mari Carmen Martínez Granada, Misscatas. Sobre los nuevos proyectos tras su periodo en la política española. Con Fran León.

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271.1 Le consultamos al sumiller Antonio del Mar, por los vinos Andaluces de fin de año 2023 19:13

28d ago19:13

19:13

Programa 271.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Antonio del Mar, de www.andaliciadevino.com, para conocer una propuesta de vinos andaluces para disfrutar en estas fiestas navideñas. Con Fran León.

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FRANCISCO "PACO" PUGA - EL PORVENIR, FRANCISCO PUGA & FAMILIA, TORDOS y MUGRÓN. 35:13

1M ago35:13

35:13

El enólogo Sanjuanino radicado en los Valles Calchaquíes, Francisco "Paco" Puga se refiere a su llegada a esta región de Argentina, su crecimiento, la innovadora línea de Pequeñas Fermentaciones, su inspiración en los vinos de Borgoña para su bodega propia, a la necesidad de encontrar cepas que brinden acidez y frescura a los vinos de los Valles Ca…

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Día Internacional del RIESLING 11:12

1M ago11:12

11:12

Con motivo de haberse celebrado el 13 de Marzo el Día Internacional del Riesling, te contamos todo sobre esta cepa: origen , tipo de vinos, características aromáticas, qué tener en cuenta a la hora de beber un vino de Riesling, su predilección por los climas fríos, los distintos estilos y más.

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GONZALO SERRANO ALOU - ANAIA WINES 36:44

1M ago36:44

36:44

El Enólogo de Anaia Wines, Gonzalo Serrano Alou, nos cuenta de los singulares "Mates" de concreto en los cuales se fermentan y reposan sus vinos, opina sobre los distintos tipos de crianza y la grieta a favor y en contra del concreto y otros materiales, explica sobre la tecnología aplicada en la bodega, los premios obtenidos por la bodega en The Gr…

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VICTORIA BROND - BODEGA ALPAMANTA 29:10

1M ago29:10

29:10

La Enóloga de Bodega Alpamanta, nos explica los pormenores de la enología biodinámica que lleva adelante Alpamanta, nos aclara sobre qué es la Anntroposofía y como se relaciona al vinon, los premios como mejor Bodega Sustentable del Mundo otorgado por The Wine Capitals, los importantes puntajes recibidos por parte de los críticos internacionales po…

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270.2 Entrevista a Ruth Amaya, Formadora Homologada por el Consejo Regulador y embajadora de los vinos de Jerez. 24:36

1M ago24:36

24:36

Programa 270.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Ruth Amaya, Formadora Homologada por el Consejo Regulador y embajadora de los vinos de Jerez. Con Fran León.

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270.1 Entrevista a José María Fernández, presidente del consejo regulador de mantecados y polvorones de Estepa. 21:14

1M ago21:14

21:14

Programa 270.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a José María Fernández, presidente del consejo regulador de mantecados y polvorones de Estepa. El Consejo Regulador de la Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa” garantiza el cumplimiento de unos requisitos su…

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AGUS HANNA - BODEGA RUCA MALEN 25:26

1M ago25:26

25:26

La Primer Enóloga de Ruca Malen, Agus Hanna, nos habla de los estilos de vinos que le gusta hacer y que siente la identifican, de los diferentes métodos de crianza que utiliza, nos explica los distintos tipos de ánforas que utiliza y cuáles son sus aportes a los vinos, se refiere al rol de la mujer en la industria en el Marco del Día Innternacional…

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MARIANA PÁEZ - AUREUM TERRA, ARCAS DE TOLOMBÓN, CHARATA WINES y PAEZ PAEZ CO. 25:01

1M ago25:01

25:01

La Winemaker mendocina radicada en Salta, Mariana Páez, nos cuenta de los desafíos de ser mujer en la industria en el marco del Día Internacional de la Mujer, de cómo llegó a Salta, de sus estudios y experiencia en Francia, de las tendencias actuales y de los desafíos de hacer vino en altura, de las nuevas generaciones de enólogos y mucho más, en e…

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269.1Entrevista a Federico Cazamajour, chef y gerente de 'Mastika, Burguer & Pizza' 22:27

1M ago22:27

22:27

Programa 269.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Federico Cazamajour, chef y empresario tomareño, para conocer su nuevo proyecto 'Mastika, Burguer & Pizza', establecimiento dedicado a las pizzas y hamburguesas. Con Fran León.

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268.3 Entrevista a Álvaro Pallarés, director comercial de aceite de oliva virgen extra 'Herriza de la lobilla'. 19:27

1M ago19:27

19:27

Programa 268.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Álvaro Pallarés, director comercial de la empresa de aceite de oliva virgen extra 'Herriza de la lobilla'. Los lobos solían merodear los alrededores de la campiña y por estos cerros y fue justo en lo alto de una Herriza cercana entre acebuches salvajes dond…

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268. 2 Entrevista a Juanma Muñoz, chef colaborador de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. 8:11

1M ago8:11

8:11

Programa 268.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juanma Muñoz, chef colaborador de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. Este recetario, fruto de la colaboración entre chefs renombrados y el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, ofrece una colección exquisita de recetas q…

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268.1 Entrevista a Juan de la Vega, director general de la bodega Viña Pedrosa. 18:33

1M ago18:33

18:33

Programa 268.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Juan de la Vega, director general de la bodega Viña Pedrosa. La historia de Viña Pedrosa empieza con Mauro Pérez y las tierras que él trabajó y amó durante toda su vida. Hombre laborioso y de inteligencia innata, supo transmitir a sus hijos el respeto a la …

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DIANA "TANA" BELLINCIONI - MIL SUELOS y BODEGA KINDGARD 30:32

1M ago30:32

30:32

La Enóloga jujeña de Mil Suelos y Bodega Kindgard, Diana "Tana" Bellincioni, nos cuenta de sus comienzos tardíos en la profesión, de la relación con la Familia Etchart, del trabajo que realiza junto a Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en Mil Suelos, de los vinos de su emprendimiento, Bodega Kindgard, de los desafíos de hacer vinos en la altura y…

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MARCOS PIZARRO - BODEGA GIMÉNEZ RILLI 25:01

2M ago25:01

25:01

Marcos Pizarro, Enólogo de Bodega Giménes Rilli, nos cuenta de los orígenes de la historia de la bodega, explica los tipos de vino que se hacían entonces y ahora, la importancia del enoturismo para la bodega de Los Chacayes, de la identidad de los vinos que realiza enfocados enn una enología más clásica lejana de las modas, y muchísimo más enn esta…

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Los 100 Puntos del Chardonnay de Catena Zapata, Vendimia Rosa, y más... 23:08

2M ago23:08

23:08

En esta recapitulación de noticias, nos referimos a los últimos 100 Puntos obtenidos por el Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022 a manos de James Suckling, nos referimos a la Agennda de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza, nuevos viledos en la costa atlántica, la Vendimia Rosa en Salta y mucho más.…

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LUCAS GIMÉNEZ - LA COSTE DE LOS ANDES, ANDILLIAN y FINCA IRAL 23:00

2M ago23:00

23:00

El Enólogo de La Coste De Los Andes y Andillian Wines, y Enólogo y propietario de Finca Iral, Lucas Giménez, nos explica sobre los estilos de cada una de las bodegas, los varietales, su experiencia trabajando a la par también en Chateau La Coste en Aix-En-Provence, sobre los aportes de Gualtallary y Los Chacayes a los vinos y la inspiración en Borg…

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LUCIANO BASTÍAS - CORAZÓN DEL SOL 25:23

2M ago25:23

25:23

El Head Winemaker de Bodega Corazón del Sol, Luciano Bastías, nos explica el porqué de la elección de las cepas no tradicionales que vinifican en la bodega, las virtudes de la Garnacha y el Syrah, dos cepas conn las que trabaja, cuenta de su trabajo enn bodegas de Oregon y el Valle de Napa, explica porque es diferencia planear un viñedo depende si …

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DANIEL GUILLÉN - EL VITICULTOR y PILOTO DE PRUEBA WINES 24:29

2M ago24:29

24:29

Daniel Guillén; aka El Viticultor, y además parte de Piloto de Prueba Winnes junto a Emile Chaumont, se refiere al Syrah enn su día internacional, y explica con lujo de detalles las características de la cepa desde el viñedo y los distintos vinos que da alrededor del mundo, como así también nos cuenta de su Syrah de la línea El Viticultos a salir p…

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LEONARDO QUERCETTI - MONTEQUIETO y ABSURDO WINES 33:24

2M ago33:24

33:24

El Enólogo de Bodega Monntequieto y fundador y enólogo de Absurdo Wines, Leonardo Quercetti, nos cuenta de como Montequieto se transformó en una pionera del Cabernet Franc cuando la plantaron mucho antes que estallara el boomen Argentina, sobre la diversidad de vinos de Syrah que obtienen en la bodega, y de las cepas no tradicionales con las que tr…

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ESTEBAN ZOMBORY - ZOMBORY PINCE 36:01

2M ago36:01

36:01

Esteban Zombory, propietario de la bodega Húngara Zombory Pince, nos cuenta con lujo de detalles el proceso de elaboración del mundialmente famoso vino botritizado Tokaji Aszu, de los distintos vinos de la región húngara de Tokay, los distintos vinos elaborados en la bodega, explica las características de las uvas Furmint y Harslevelu, las dificult…

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ANDRÉS GUTIÉRREZ - BODEGA GUTIÉRREZ-NARBONA 27:47

2M ago27:47

27:47

El abogado, estudiante avanzado de sommelier y co-propietario de la Bodega Gutiérrez Narbona, Andrés Gutiérrez, nos cuenta de los orígenes del Bidón de Branco junto al Vasco Olarticoechea, de los futuros lanzamientos, de los desafíos de un emprendimiento enoturístico en Cachi, de sus raíces uruguayas y del vino de dicho país, y mucho más en esta am…

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JUAN PARAJUA & PÍA ARGIMON - MARHETING DEL VINO 33:49

2M ago33:49

33:49

Juan Parajua, Consultor en Marketing estratégico, fundador de la consultora Desde lo Concreto y con 20 años específicos en el Marketing del Vino, y Pía Argimón, Consultora en Marketing, Comunicación y Comercialización del Vino, comentan su visión de la actualidad de la industria vitivinícola, los desafíos en el presente y futuro del sector, las eve…

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EMILIANO RICO - BODEGA VIÑA ALTA 36:45

2M ago36:45

36:45

El Director Comercial de la Bodega Viña Alta, Emiliano Rico, se refiere a la actualidad de la industria, a las nuevas tendencias de consumo, al potencial del Este Mendocino, a la nueva generación de winemakers. a la historia de la bodega familiar de más de 60 años, a las diferentes líneas de vinos de la bodega y muchísimo más en esta substanciosa e…

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ISABEL MIJARES, JAMES SUCKLING en ARGENTINA Y CAÍDA del CONSUMO. 15:59

2M ago15:59

15:59

En este popurrí de información, nos referimos al fallecimiento y trayectoria de la primer Enóloga de España. Isabel Mijares, a los excelentes puntajes otorgados por James Suckling a los vinos de Altos Las Hormigas y unn análisis de la caída del consumo de vino en Argentina según datos del INV.

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267.2 Entrevista a Jabier Marquinez, enólogo de Bodegas y Viñedos Inurrieta. 20:55

2M ago20:55

20:55

Programa 267.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Jabier Marquinez, enólogo de Bodegas y Viñedos Inurrieta. Empezaron la plantación de sus viñedos en 1999, años antes de construir la bodega. Un paraje de ensueño con las condicones ideales para el cultivo de la vid, entre 310 y 495 metros de altitud, con un…

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267.1 Entrevista a Rubén Montero, enólogo de Bodegas Valdesnero. 21:56

2M ago21:56

21:56

Programa 267.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Rubén Montero, enólogo de Bodegas Valdesnero. Una bodega palentina que apuesta por la elaboración de vino de la tierra, de forma artesanal, cuidando cada detalle para ofrecer vinos de calidad con una personalidad muy marcada. Los viñedos de Valdesneros se e…

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CARLOS ÁGUILA MUÑOZ - THE GUARDIAN OF WINE 31:39

2M ago31:39

31:39

En esta nueva entrevista a Carlos Äguila Muñoz, escritor especializado en Enología, Enoturismo e Historia del Vino, el residente en Barcelona nos aclara en que consiste realmente el conflicto entre los Vignerons Franceses respecto a los vinos españoles, reflexiona sobre la actualidad de los vinos de España y Rioja en particular, explica las razones…

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FERNANDO SCANDURA y LEONARDO NÚÑEZ - EL GORDO EN MOTONETA GARAGE WINES 34:43

2M ago34:43

34:43

Fernando Scandura, CoPropietario de El Gordo En Motoneta Garage Wines, y Leonardo Núñez, el enólogo, nos cuentan de los orígenes de la marca, de las distintas líneas, del desafío de convencer al consumidor que unn buen vino no debe ser caro, de como es competir contra las grandes bodegas en ese sector del mercado, y cómo no resignar calidad a pesar…

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Del Día del FURMINT y CESANESE y SAUVIGNONAISSE en CAFAYATE 22:16

2M ago22:16

22:16

Celebramos el Día del Furmint con información de esta cepa tan particular, y reseña de un viaje a Cafayate con visitas a renombradas bodegas y descubrimiento y cata de cepas como la Cesanese y Sauvignonaisse, no tradicionales para la región.

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266.2 Entrevista a Lina Lucena, diseñadora gráfica y ganadora del premio Arcapack Oro 2022 23:18

2M ago23:18

23:18

Programa 266.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Lina Lucena, diseñadora gráfica y ganadora del premio Arcapack Oro 2022 Lina Lucena es autónoma en el estudio Emóleo desde 2018. Afincada en el Paseo de la Estación de Jaén capital, está acostumbrada a trabajar en equipo multidisciplinares por proyectos. Ya…

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266.1 Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito Izakaya Jaénponesa. 17:45

2M ago17:45

17:45

Programa 266.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito en Jaén. Ajhito es diferente a cualquier restaurante asiático en el que hayas estado. Déjate sorprender en nuestra Izakaya donde se fusionamos las cocinas Japón-Jaén dando lugar a unas elaboraciones únicas. Un izak…

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AGUSTÍN LANÚS - AGUSTÍN LANÚS WINES 30:12

3M ago30:12

30:12

Agustín Lanús, Sommelier, Enólogo y Propietario de Agustín Lanús Wines, nos cuenta de las repercusiones de haber sido elegio Enólogo Revelación por Guía Descorchados, sobre las particularidades de su itinerante Bodega Chasqui con la que recorre los valles, sobre la exploración de los terruños salvajes, sus nuevos proyectos con la Uva Criolla con la…

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LUCCA STRADELLA - CIMARRON WINES CO. 25:49

3M ago25:49

25:49

El Ingeniero Agrónomo y Winemaker de Cimarrón Wines Co., nos cuennta de sus vinos que unen San Rafael y el Valle de Uco, de los prejuicios que hay sobre los vinos de esa zona de Mendoza, de la responsabilidad de ser la cuarta generación de una familia vitivinícola de renombre como son los Stradella-Biannchi, de la innovación en las etiquetas con NF…

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VICTOR MARCANTONI - BODEGAS ETCHART 33:08

3M ago33:08

33:08

El Director Enológico de Bodegas Etchart, Víctor Marcantoni, nos cuenta de cómo se recibió la noticia de ser la Bodega Revelación en la Guía Descorchados 2024, de la innovación de su exitosa línea Single Vineyards, explica las características del Albariño de los Valles Calchaquíes tan elogiado por Patricio Tapia, habla del emblemático Etchart Priva…

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Cata de PILOTO DE PRUEBAS BLANCO Calchaquí, BOUQUET y NOTICIAS 18:56

3M ago18:56

18:56

Hacemos una Cata en Vivo del Vino Piloto de Prueba Blanco (Ugni Blanc y Torrontés), te explicamos de que se trata el bouquet y te hablamos de una nueva uva con IG recientemente aprobada.

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