#36 - Elisabetta Recine - Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional como Campo de Estudo e Ação Interdisciplinar

A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

Conferência da professora Elisabetta Recine na I Jornada Intersaberes da Alimentação, que ocorreu no dia 2 de dezembro na TV IFB (YouTube). O evento foi uma iniciativa da Rede COLMEIA-IFB (Rede de Colaboração, Mobilização e Estudos Interdisciplinares em Alimentação), formada por pesquisadores de diversos campi do Instituto Federal de Brasília - IFB, interessados na questão alimentar. Seu objetivo é discutir a alimentação no mundo atual a partir de uma perspectiva interdisciplinar, focando as diversas etapas e dimensões envolvidas nos sistemas agroalimentares, de modo a promover e viabilizar uma produção ambientalmente sustentável, baseada em economia justa e na valorização sociocultural, tendo em vista os princípios da soberania e segurança alimentar e nutricional. Participantes: Mariana Danelon (IFB, Campus Gama) e Elisabetta Recine @colmeiaifb @horacha_ifb #san #alimentação #soberaniaalimentar #consea #foodstudies #comida #ifb #intersaberesdaalimentação #redecolmeia