Ferran Adri visita el Comunista: "En gastronomia, l'avantguarda est feta per no agradar" - 06/02/21

38:02
 
שתפו
 

Manage episode 284307667 series 2832076
על ידי Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.
El referent mundial de la gastronomia ha visitat el consultori comunista de Joel Daz. Des de la seu de la Bulli Foundation, a cala Montjoi, Ferran Adri ens ha dit que una salsa carbonara no ha de portar per fora crema de llet: "La tradici s la manipulaci de la histria", ha dit. I s'ha quedat tan tranquil.

63 פרקים