So schützt du Vitamine

Ernährung, Klartext und Humor mit Herz auf der Zunge von Diät Assistentin und Oecotrophologin Verena Franke

45 Vitamine sind für eine ausgewogene Ernährung wichtig, jedoch gehen sie leicht durch falsche Lagerung und Zubereitung verloren. In dieser Episode erfährst du praktische Tricks, die du leicht im Alltag anwenden kannst, um Vitaminverluste zu vermeiden. Ich erzähle dir zudem, welches Obst und Gemüse du besser gekocht als roh verzehren solltest und welche Faktoren sich negativ auf den Vitamingehalt auswirken.

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