פרק #485 - עומר עילואן והמטבח הערבי

1:24:35
 
שתפו
 

Manage episode 307669611 series 165890
על ידי ראם שרמן התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.

עומר עילואן הוא מבכירי השפים שפועלים כיום בישראל ומהמומחים המוערכים בכל הנוגע למטבח הערבי. בעשרים השנים האחרונות הוא ניהל או הוביל מסעדות בגרמניה, רמאללה, ירושלים, יפו, סכנין ושלל מקומות אחרים.

על מה דיברנו: ניכוס תרבותי, המטבח הערבי, המטבח הטורקי, מטבח ישראלי, ההבדל בין האוכל בעזה לירושלים לצפון ישראל, רמאללה, קפטן הוק, גרמניה, בצלאל, אוכל איטלקי, מגדלנה, חיג׳ כחיל, אנומרל עוגן, אוהד רוט, מאפים, קינוחים, בורגול, עלי גפן נותני החסות שלנו: פודשופ 2Sit נותני החסות: ביטוח רכב הפניקס

974 פרקים