EP. 157 - Un emprendedor innato que se convirtió en bartender | Roberto Berdecia de La Factoría

1:30:27
 
שתפו
 

Manage episode 322069267 series 2645796
על ידי Audioboom and Jayson Ramos התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.
En el episodio de hoy me siento con Roberto Berdecia, cofundador de Colectivo Ícaro, el grupo de visionarios responsables por las barras La Factoría, Caneca, JungleBird y Licorería Miramar. Roberto me cuenta cómo todo empezó cuando a los 12 años tenía a cargo una ruta de periódico, su primer trabajo detrás de una barra, el evento que marcó un antes y después en su carrera como bartender y cómo nació la idea de La Factoría en el 2013 junto a Leslie Cofresí y Pablo Rodríguez. También hablamos sobre la diferencia entre un bartender y un mixólogo, su transición de bartender a empresario, de dónde sale la idea de crear Licorería Miramar y la misión detrás del Puerto Rico Cocktail Week.

Tres "takeaways" de este episodio:
1. El espacio donde vayas a establecer tu primera barra o restaurante debe estar atado al concepto que quieras llevar.
2. Si estás considerando trabajar en la industria de hospitalidad y servicio, tienes que velar por tu estilo de vida y alimentación.
3. Dentro de todas las cosas, primero vas tú y luego va el resto.

Si deseas conectar con Roberto puedes seguirlo en Instagram https://www.instagram.com/roberto.berdecia/. Sigue a La Factoria https://www.instagram.com/lafactoriapr/, JungleBird https://www.instagram.com/junglebirdbar/, Puerto Rico Cocktail Week https://www.instagram.com/prcocktailweek/ y no olvides seguir a Mentores en Línea https://www.instagram.com/mentoresenlinea/.

190 פרקים