Meny special med Tomas Tengby

Meny

Ett direktsänt samtal med kvinnliga kockar, spritbrännare och kokboksförfattare. Om bland annat läget i branschen, Stellagalans betydelse och så får vi lite mat- och dryckesinspiration.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Medverkande:

Anna Wikner, spritbrännare, en av grundarna och ägarna till Stockholms Bränneri.

Anette Rosvall, kokboksförfattare, mat- och vinskribent, en av grundarna av Stellagalan - en plattform för kvinnor i matbranschen.

Louise Johansson, kock, utbildad sommelier, har gjort flera kokböcker, lagar mat i tv och var finalist i Årets kock 2019. Hon var den allra första Sveriges Mästerkock i TV4 2011.

Sofia B Olsson, kock, operativ chef på restaurang vRå på Posthotellet i Göteborg.