Måste vi äta BRAXEN nu?

42:17
 
שתפו
 

Manage episode 348359487 series 3387586
על ידי Nordegren & Epstein i P1 and Sveriges Radio התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.
Braxen lanseras som ett mer hållbart alternativ till lax. Men är det gott? Vi testar. Dessutom pratar vi om historiska vinskandaler och så undrar vi om fler hämtat ut sina pass efter att Thomas skrek åt folket förra veckan.
Svensk färs av sötvattenfisken braxen har ett lägre koldioxidavtryck än många andra animaliska proteinkällor, och nu börjar de första rätterna komma ut på marknaden. Vi pratar med Madeleine Linins Mörner, ansvarig för matinnovation på Axfoundation, om förväntningarna på braxen som vår nya matfisk.Vi går också igenom några av historiens största vinskandaler, allt från utspädning med glykol till mutade chefer på Systembolaget. Med oss finns författaren Johan Franco Cereceda som kommit ut med boken "Skandaler i vinvärlden". Och så följer vi upp nyheten om alla outhämtade pass hos polisen. Vi undrar hur stor effekt det hade att Thomas skrek "HÄMTA UT PASSEN!!!!" förra veckan. Kan man prata om en Thomas-effekt?Programledare: Karsten Thurfjell Bisittare: Thomas Nordegren Producent: Amanda Rydman

588 פרקים