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Folge 136 - Französische Zwiebelsuppe

14:59
 
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Ein Klassiker aus Krisenzeiten mit modernem Twist

Zutaten: Französische Zwiebelsuppe (2 Portionen)

  • 1 große Gemüsezwiebel
  • 50 g Butter
  • ½ TL Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • 125 ml Weißwein, z.B. einen Grauburgunder
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 4 Scheiben Baguette
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Bergkäse, z. B Gruyère

Hier findet ihr das Kurzrezept als kostenloses PDF

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1. Koch-Utensilien:

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

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פרקים

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:52)

3. Zutaten (00:07:14)

4. Zubereitung (00:08:17)

146 פרקים

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2. Literatur:

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