Folge 85 - Champignoncremesuppe mit Garnelenklößchen

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Alle Pilze sind essbar - manche sogar öfter!

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Zutaten Champignoncremesuppe

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 600 g Champignons
• 4 EL Butter
• 400 ml Kalbsfond
• 200 ml Sahne
• 3-4 Teelöffel Zitronensaft
• Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
• kl. Bund Petersilie

Zutaten Garnelenklößchen

• 300 g aufgetaute Garnelen
• 2cm frischen Ingwer
• 1 Frühlingszwiebel
• Chiliflocken
• Salz
• einige Esslöffel Paniermehl (2 Teelöffel für die Masse, der Rest zum Panieren)

Hier gehts zum Kurzrezept (wie in einem Kochbuch)

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פרקים

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Emil (00:00:52)

3. Folgenstart (00:03:23)

4. Der Symbiont (00:03:39)

5. In die Pilze gehen (00:06:18)

6. Zutaten Champignoncremesuppe (00:16:03)

7. Zubereitung Suppe (00:16:35)

8. Zutaten Garnelenklößchen (00:19:53)

9. Zubereitung Garnelenklößchen (00:20:17)