Folge 94 - Klassischer Zwiebelkuchen

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Ausgewogene Diät: 1 Stück Zwiebelkuchen in jeder Hand!

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Zutaten Klassischer Zwiebelkuchen

Für den Hefeteig benötigt ihr:

• 400g Weizenmehl Typ 405
• 250 ml Milch
• 1 Packung Trockenhefe (7 g)
• 6 EL Speiseöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz

Für den Belag:

• 200g gewürfelten Speck
• 3-4 große Gemüsezwiebeln
• 4 EL Butterschmalz
• 1 TL getrockneten Majoran
• 300 g Créme fraîche
• 3 Eier
• Schwarzen Pfeffer aus der Mühle und Salz
• Optional: 1-2 rote Zwiebeln

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פרקים

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Alf (00:00:50)

3. Folgenstart (00:03:49)

4. 15 Liter vom Winzer (00:05:11)

5. Zutaten Hefeteig (00:07:53)

6. Zubereitung Hefeteig (00:10:34)

7. Zutaten Belag (00:14:34)

8. frishe Hefe oder Trockenhefe? (00:15:29)

9. Zubereitung Belag (00:15:29)