העונה הצרפתית - בורדו

1:20:26
 
שתפו
 

Manage episode 339489134 series 2506734
על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.

הגענו לבורדו, האיזור שללא ספק מתחבר לכם עם יינות אדומים אבל האם ידעתם שיש בו קולינריה משגעת?
אז מה אוכלים בבורדו?
מה הסיפור עם האויסטרים של מפרץ ארקשו?
איך מכינים מולים בלי להשתמש בתנור או כירים?
מה זה לאמפרי ולמה הוא נראה כמו מפלצת?
איך מכינים את רוטב היין האדום הכי קלאסי בעולם?
איזה בשרים ואיזה ירקות אוכלים באיזור?
למה לואי ה-15 כל כך אהב פואי ד'אמור?
ומה עומד מאחורי הקנלה, המאפה הצרפתי האהוב כל כך?
שוחחנו עם ועם ג'וניור (רועי יניב) מנהל מחלקת היין בחברת איי בי בי אל אס, שסיפר לנו על שיטות הדירוג של יינות בורדו, ועל היינות הלבנים הנהדרים שאפשר לשתות שם
ועם עמרי רם, מומחה יין וכורם בשאטו לפלר, שנתן לנו המלצות לשווקים ומסעדות שאסור לנו לפספס באיזור
אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | רועי יניב
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם @efrat_enzel @ orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show

149 פרקים