רק אני והכרישה שלי

1:15:55
 
שתפו
 

Manage episode 269827564 series 2506734
על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.

ואנחנו ממשיכים עם סמלי ראש השנה, ומתרכזים בירק הכי ארוך אצל הירקן, הפקעת הכי אהובה ובת הדודה של הבצל והשום עליהם כבר דיברנו - הכרישה!
אז נתחיל בהתחלה: האם זה כרשה, כרישה, לוף, פראסה, כרת? או השום הכרתי?
למה יש דמיון כל כך חזק בין כרישה לאספרגוס?
מאיפה היא מגיעה אלינו ואיך היא קשורה ליציאת מצרים?
מדוע הוולשים עונדים כרישה על קסדותיהם?
ונכנסנו גם למטבח ויצאנו אחריו רק אחרי שנה בערך
היו איתנו רונן כהן מחברת משה מצליח שמגדל כרישה בחוות השיקמים והוא סיפר לנו מה ההבדל בין הכרישה הישראלית לאירופאית, ולמה הסופרים מתעקשים למכור לנו אותה בלי העלים
וגם שגב משה, השף והאושייה, שהוא ואפרת מכירים עוד מגן אודטה, שסיפר לנו על מנת הכרישה שלו שאפרת מכינה עד היום ועוד כל המנות שהוא אוהב להכין ממנה
וגם כמובן עז תלם, שאוהב כרישה כמעט כמו שהוא אוהב כרובית, והוא סיפר לנו את כל הסודות שלו לבישול הירק האהוב הזה
היה ארוך
אינסטגרם:

| עז תלם | אורן לוקסנבורג | אפרת אנזל | שגב משה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

113 פרקים