התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
קולרבי - הגרני סמית של הירקות
Manage episode 311605755 series 2506734
קולרבי אחד הירקות הכי פחות מוערכים במדף הירקות שלכם
ואחד הירקות הכי אהובים על אפרת ואורן
אז מאיפה מגיע אלינו הקולרבי?
והאם אומרים קולרבי או קולורבי?
והאם יש לו זנים או רק שני צבעים?
למה בסופרים אין את העלים של הקולרבי ושל שאר חבריו הירקות?
האם אתם אוכלים אותו טרי או מבושל?
ומה המנה שהתחילה את כל הטרנד הקולורביאי הזה בעשור אחרון?
וכמובן, כל המתכונים, כל הטיפים ומתכון אחד ומושלם, שבעטיו אפשר עצרה הכל לתת לאורן נשיקה
דיברנו עם אסף דוקטור, השף והבעלים של מסעדת דוק, האחים, אייבי והמכולת, שחתום בספר דברי הימים של הקולינריה הישראלית על החזרת הקולרבי לאופנה, שסיפר לנו מאיפה היה הרעיון למנה שהטריפה מדינה שלמה
ועם דותן גושן, ממשק אורגני "המעפיל" שכמו רבים וטובים כמותו, נטש את ההייטק לטובת חקלאות אורגנית במיטבה, והוא גילה לנו את כל מה שאנחנו צריכים לדעת כדי לגדל קולרבי אצלנו בבית באדנית
היה מושלם
אינסטגרם:
משק אורגני המעפיל | אסף דוקטור | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן
184 פרקים
Manage episode 311605755 series 2506734
קולרבי אחד הירקות הכי פחות מוערכים במדף הירקות שלכם
ואחד הירקות הכי אהובים על אפרת ואורן
אז מאיפה מגיע אלינו הקולרבי?
והאם אומרים קולרבי או קולורבי?
והאם יש לו זנים או רק שני צבעים?
למה בסופרים אין את העלים של הקולרבי ושל שאר חבריו הירקות?
האם אתם אוכלים אותו טרי או מבושל?
ומה המנה שהתחילה את כל הטרנד הקולורביאי הזה בעשור אחרון?
וכמובן, כל המתכונים, כל הטיפים ומתכון אחד ומושלם, שבעטיו אפשר עצרה הכל לתת לאורן נשיקה
דיברנו עם אסף דוקטור, השף והבעלים של מסעדת דוק, האחים, אייבי והמכולת, שחתום בספר דברי הימים של הקולינריה הישראלית על החזרת הקולרבי לאופנה, שסיפר לנו מאיפה היה הרעיון למנה שהטריפה מדינה שלמה
ועם דותן גושן, ממשק אורגני "המעפיל" שכמו רבים וטובים כמותו, נטש את ההייטק לטובת חקלאות אורגנית במיטבה, והוא גילה לנו את כל מה שאנחנו צריכים לדעת כדי לגדל קולרבי אצלנו בבית באדנית
היה מושלם
אינסטגרם:
משק אורגני המעפיל | אסף דוקטור | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?
בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליה
נאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.
רוצים לגלות עוד? לחצו כאן
184 פרקים
All episodes
×ברוכים הבאים אל Player FM!
Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.