ואף מילה על עפיצות - ספיישל יין - חלק א

1:07:25
 
שתפו
 

Manage episode 272619202 series 2506734
על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.

לא באמת חשבתם שנזנח אתכם בפגרה הזאת שלקחנו לנו לכבוד החגים והסגר?

איך אומרים ? הכינותי מראש - עלינו לרמת הגולן, בצרנו ענבים מכל מיני זנים, טעמנו אותם ואז את היינות שמכינים מהם, והכנו לכם פרק גדול מהחיים!

הבאנו את עודד חצבני, לשעבר השף של כולא ושל הבר יין, והיום מדריך ההדרכות של יקבי רמת הגולן שישב איתנו באולפן, יתן לנו לטעום יינות ויסביר לנו מה בדיוק אנחנו טועמים!

וחוץ מלשתות גם דיברנו, על איך עושים יין עם תמיר כהן, הכורם של כרם יונתן ברמת הגולן, שסיפר לנו על איך הענב מתחיל באדמה, ואיך יודעים מתי בוצרים.

ובשלב הזה כבר היינו קצת שיכורים אבל המשכנו לברר על
איך שותים יין, ובאיזה טמפרטורה?
איפה טועמים יינות כתומים בישראל?
ואם כבר יינות כתומים אז התקשרנו לאבירם כץ, איש הבסטה, שזוכה כבר כמה שנים ברציפות בתפריט היין הטוב ביותר, ושאלנו אותו מה הסיפור הזה של הטרנדים ביין, ולמה כולם שותים רוזה, ומה חושבים בעולם על היין הישראלי.
אינסטגרם:

אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | עודד חצבני | יקבי רמת הגולן | אבירם כץ
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

108 פרקים