ילד טוב ירושלים הארטישוק הזה

1:07:48
 
שתפו
 

Manage episode 314448573 series 2506734
על ידי אפרת אנזל אורן לוקסנבורג התגלה על ידי Player FM והקהילה שלנו - זכויות היוצרים שמורות למפרסם, לא ל-Player FM, והשמע מוזרם ישירות מהשרתים שלכם. הירשמו כדי לעקוב אחר עדכונים ב-Player FM, או הדביקו את כתובת העדכונים באפליקציות פודקאסט אחרות.

הארטישוק הירושלמי... כולנו כבר יודעים, הוא לא ארטישוק ולא ירושלמי
אבל הוא טעים ונפלא, ואפשר לעשות איתו דברים משגעים.
אז מאיפה הוא בא אלינו? ואיך הוא קיבל את השם ארטישוק ירושלמי?
האם יש זנים לפקעת הטעימה הזאת? או שמה רק זן אחד כבש את העולם?
איך מגדלים אותו? והאם אפשר לגדל אותו בעציץ בבית?
מה הסיפור עם הגזים, איך נלחמים נגדם?
איך קונים, איפה מאחסנים?
וכמובן - מה הדברים הכי טעימים שאפשר להכין איתו?
דיברנו עם גדעון בילינסקי, החקלאי האהוב עלינו מעלה הביתה, שסיפר לנו איך מגדלים ארטישוק ירושלמי בשדה, ומה הדילמה הגדולה שלו כחקלאי מול השפים
ועם רז רהב, השף והבעלים של מסעדת OCD שלימד אותנו איך מכינים קרקר ארטישוק ירושלמי, וסיפר עד כמה הוא אוהב את הירק המושלם הזה
למתכון של לוקסי לסוכריות ארטישוק ירושלמי לחצו - כאן
אינסטגרם:

עלה הביתה | רז רהב | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

139 פרקים