Wo bleibt mein Rundfunkbeitrag? Welche Zukunft haben die Öffis? Warum ist Privatfunk so, wie er ist? Wie geht es den Papiermedien? Antworten gibt's im Medienmagazin - immer samstags, 18.00 bis 19.00 Uhr. Ein MUSS für alle Beitragszahler! Jetzt und hier als Podcast...
…
continue reading
תוכן מסופק על ידי CHEFS CULINAR. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי CHEFS CULINAR או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלו. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
Lohses Mundwerk und die kulinarische Leitplanke
MP3•בית הפרקים
Manage episode 332674622 series 2762213
תוכן מסופק על ידי CHEFS CULINAR. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי CHEFS CULINAR או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלו. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Am Tisch für Drei gibt’s diesmal Lohses Mundwerk: Christian Lohse erzählt in gewohnt offener Manier, worauf es in der Gastronomie für ihn ankommt. Was Til Schweigers Barefoot so besonders macht, warum eine Portion Kabeljau eigentlich 200 Euro kosten sollte und was mit Leuten passiert, die bei ihm das Handy zücken: Am Tisch für Drei erlebt ihr in dieser Episode einen Christian Lohse in absoluter Bestform! Wir sprechen über den Sultan von Brunei und den großen Satz von Simba, dem Löwen mit Bock auf Lamm. Die Arcona-Hotels sind ein Thema, Bratwurst mit Senf und Künstler, die allzu gern ihr Werk erklären, statt sich mit ihren Gästen zu beschäftigen. Es geht um Manieren in der Küche („Oui, Monsieur Chef!“), um die Kunst der Konzentration aufs Wesentliche und wie die Gastronomie als Branche ihren Zauber bewahren kann. Nicht nur für Gäste – sondern auch und gerade für Mitarbeiter! Nebenbei verrät Christian, warum er den freien Fall so liebt, was ihn von Kassel nach Frankfurt zieht und warum er sich als kulinarische Leitplanke definiert. Dass Matthias und Ulf diese Leitplanke das eine oder andere Mal touchieren – na, wer hätt’s erwartet?
…
continue reading
50 פרקים
Lohses Mundwerk und die kulinarische Leitplanke
Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR!
MP3•בית הפרקים
Manage episode 332674622 series 2762213
תוכן מסופק על ידי CHEFS CULINAR. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי CHEFS CULINAR או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלו. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Am Tisch für Drei gibt’s diesmal Lohses Mundwerk: Christian Lohse erzählt in gewohnt offener Manier, worauf es in der Gastronomie für ihn ankommt. Was Til Schweigers Barefoot so besonders macht, warum eine Portion Kabeljau eigentlich 200 Euro kosten sollte und was mit Leuten passiert, die bei ihm das Handy zücken: Am Tisch für Drei erlebt ihr in dieser Episode einen Christian Lohse in absoluter Bestform! Wir sprechen über den Sultan von Brunei und den großen Satz von Simba, dem Löwen mit Bock auf Lamm. Die Arcona-Hotels sind ein Thema, Bratwurst mit Senf und Künstler, die allzu gern ihr Werk erklären, statt sich mit ihren Gästen zu beschäftigen. Es geht um Manieren in der Küche („Oui, Monsieur Chef!“), um die Kunst der Konzentration aufs Wesentliche und wie die Gastronomie als Branche ihren Zauber bewahren kann. Nicht nur für Gäste – sondern auch und gerade für Mitarbeiter! Nebenbei verrät Christian, warum er den freien Fall so liebt, was ihn von Kassel nach Frankfurt zieht und warum er sich als kulinarische Leitplanke definiert. Dass Matthias und Ulf diese Leitplanke das eine oder andere Mal touchieren – na, wer hätt’s erwartet?
…
continue reading
50 פרקים
Alle Folgen
×ברוכים הבאים אל Player FM!
Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.