Mercat de pageses de Montserrat: la histria genuna i centenaria del mat

Un restaurant canbal a Berln

Visitem la formatgeria Cal Pujolet de Marganell, a Montserrat, amb la Carme Gasull per veure com fan el mat.Tamb descobrim la histria centenria del mercat de pags de Montserrat, el lloc on cada dia anaven un grup de dones a vendre fruites, verdures i el seu mat. El documental "Roques", que s'estrenar a la tardor, fa una immersi en la forma de vida d'aquelles dones de principis del segle XX i d'aquest mercat nic i genu. Tamb visita el restaurant canbal Albert Adri, que acaba de reobrir Enigma, el seu nic restaurant ara mateix a Barcelona. Philippe Regol hi ha anat i ens explica com ha menjat. Al "Nyap o top?" ens visita Carlos Baraibar, periodista de la casa, que s'ha fet fams per crear una secci amb una altra dicotomia sobre la taula, el "Fets o fakes?". Escoltem el so del Salvador Garcia-Arbs i descobrim l'especialitat d'un restaurant emblemtic d'alta muntanya, Lo Paller del Coc, a Surp, al Pallars Sobir.