הפודקאסטים הטובים ביותר ב-Eten (2024)

1
Tom Bertels, Belgisch Kampioen BBQ - Over Eten #110 2:18:34

9d ago2:18:34

2:18:34

Tussen de vele regendruppels door heeft deze gast zijn bbq al meer aangestoken dan de meeste mensen de zon gezien hebben deze zomer. Ooit begon Tom Bertels voor de hobby een beetje te BBQen in de tuin en dat leidde tot meer: heel veel meer! Ondertussen is deze mijnheer Belgisch Kampioen BBQ en scoorde hij ook in de Verenigde Staten hoog op het Worl…

1
Restaurant Maeve: van nieuwkomer tot Michelinster in twee jaar 40:21

11d ago40:21

40:21

In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in het indrukwekkende verhaal van Maeve, een restaurant dat slechts twee jaar na opening al een Michelinster veroverde. Gelegen aan de Kromme Nieuwe Gracht in het hart van Utrecht, wordt Maeve geleid door chef Tommy Janssen en maître Vera Voorend, wiens samenwerking een verbluffende culinaire erv…

1
#202 - Eten fotograferen 37:47

18d ago37:47

37:47

Heb je eindelijk de kabeljauw van Claudia op je bord, wil ‘ie niet op de foto. Hoe maak je kiekjes voor de kookboekclub? Moet je de flitser aanzetten of juist niet? Hoe fotografeer kladdkaka zodat het lijkt op chocoladetaart en niets anders? En vanuit welke hoek maakt iedere leek de mooiste foto? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: St…

1
#207 - Fruits de mer 37:52

1d ago37:52

37:52

Een onschuldige schaal met zeevruchten blijkt dé relatietest van Teun en Yvette. Met welke schelpjes vier je je trouwen of je scheiden? Moet je vongole voor in de pasta echt uit Middellandse Zee vissen? Waarom laat Yvette kokkels in zeewater staan? En welk deel van het scheermesjes is het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel:…

1
Afl.246 Een datum prikken voor je streefgewicht 27:36

2d ago27:36

27:36

Kan je een datum prikken voor het bereiken van je streefgewicht? Kan dat werken en is het een goed plan? Ik beantwoord die vraag vanuit verschillende perspectieven. Dat het kan is zeker en het is je in het verleden misschien ook al meerdere keren gelukt. Wat je doet is prestatiegericht afvallen. Je kiest een methode die je daarin ondersteunt, zoals…

1
#206 - Bakmat vs bakpapier 28:44

4d ago28:44

28:44

Koekjes die vers uit de oven komen zijn het allerlekkerst - tenzij ze zijn gebakken met teflon en PFAS. Is bakpapier echt giftig? Wat is biologisch bakpapier? Wat is een siliconen bakmat? En heb je het allemaal nodig? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd maar liefst 30% korting!…

1
#205 - Koken met tijd 30:59

8d ago30:59

30:59

De kookwekker tikt maar gaat nauwelijks vooruit. Wat voor keukengerei pak je op als je te veel tijd omhanden hebt? Hoe draai je bloemetjesbehang van pasta? Hoe scherp je je Japanse messenkunsten aan? En hoe stook je alcohol? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank op met de overheerlijke rijstcrackertjes van Mitsuba! …

1
Afl. 245 Gewichtsverlies en feminisme 22:50

8d ago22:50

22:50

Zekerheid in je uiterlijk zoeken maakt je kwetsbaar, maar veel jonge meisjes doen het en ik deed het zelf ook. In de hoop dat een dunner lichaam je zelfverzekerd zal maken, gelukkig en ontspannen streef je naar een lichaamsbeeld dat al die mooie gevoelens belooft. In deze aflevering schijn ik het licht op de vraag of feminisme en gewichtsverlies sa…

1
#204 - Vanille 35:38

11d ago35:38

35:38

De vanillepeul is een goddelijke boon vinden Teun, Yvette en de Azteken. Wie scheepten de vanille-orchidee van Mexico naar Bourbon? Wat krijg je voor hemelse nectar als je een vanillepeul in alcohol drenkt? Wie is de held van de vanilleteelt? En moet je extract of essence door je pannenkoekenbeslag kloppen? Je hoor het in Etenstijd! Onze sponsor: O…

1
Afl. 244 Waarom ik geen recepten geef 19:11

14d ago19:11

19:11

Het internet staat vol met recepten daar heb je mij niet voor nodig. Maar dat is niet de enige of belangrijkste reden waarom ik je in Etenslessen geen recepten geef. Hoe meer ik je in een volgende positie houd, hoe langer je in overeten blijft hangen. Het is een gebrek aan leiderschap waar je last van hebt, maar zonder je daar bewust van te zijn. H…

1
#203 - Makkelijke vakantieboodschappen 31:45

15d ago31:45

31:45

Heb je je paspoort? Je ticket? Ben je al ingecheckt? Vakantie vergt zoveel voorbereiding dat je met knopen in je schouders uit Nederland vertrekt. En dan moet je nog piekeren over het avondeten. Hoe maak je koken op vakantie een ontspannen bezigheid? Welke simpele gerechten smaken altijd goed op het balkon van je Airbnb? En waar vind je de beste su…

1
Parijse sferen op de Voorstraat en Turkse traditie op de Oudegracht 45:36

22d ago45:36

45:36

In deze aflevering van Eten wat de podcast gaan we de grens over, maar ook weer niet. We bezoeken een traditioneel Turks restaurant aan de Oudegracht en wanen ons hipper-dan-hip bij Le French Café op de Voorstraat. Maar niet voordat we eerst ons eerste daadwerkelijke foodinfluencer-avontuur met jullie delen: wij zaten namelijk te midden van een stu…

1
#201 - Kookboekclub 25:34

22d ago25:34

25:34

Teun houdt zich niet graag aan een recept. Dat is best lastig als je in een kookboekclub zit. Daarom slaan Teun en Yvette een boek van Claudia Roden open - van haar mag je improviseren. Welke saus is na tzatziki Teun zijn lievelings? Welke kruidenmix smaakt bij ieder gerecht? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etens…

1
Amy Mary Specialty Ice Creams - Over Eten #109 1:17:25

23d ago1:17:25

1:17:25

De zomer in Oostende... Da's mijn favoriete seizoen om op het einde van de dag nog naar het stadscentrum te trekken, een ijsje te kopen en de zonsondergang vanop de zeedijk gaan bewonderen. Al sinds jaar en dag zijn er allerlei cremeries, ijssalons, cremekarren of hoe je het ook wil noemen, maar nog nooit eerder was er Amy Mary. Amy Mary neemt een …

1
#200 - Verjaardagstaart 30:42

25d ago30:42

30:42

Etenstijd is vandaag 200 afleveringen oud. In wat voor verjaardagstaart steken Teun en Yvette de 200 kaarsjes? Waar koopt Teun de lekkerste Kuchen? Eet Yvette wel gebak als ze haar eigen verjaardag nooit viert? En welk land is het koninkrijk der taarten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank dus op met die overheerl…

1
#199 - De moderne gaarkeuken 22:00

29d ago22:00

22:00

Na urenlang ploeteren heeft niet iedereen tijd of puf om te koken. Op zo'n moment slaan de lokkende bogen van de gouden M toe. Het is gemakkelijk én goedkoop. Maar hoe zit het met de gouden G van gezondheid? Hoe ziet een verantwoordelijk en betaalbaar eethuis eruit? En wie moet dat financieren? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Bijstandsgerechten Aa…

1
Afl. 243 Oogsten. Als het afvallen is gelukt 30:54

29d ago30:54

30:54

Hoe ziet het eruit als het oplossen van overeten is gelukt en je eindelijk op die plek bent waar je zo hard je best voor deed? Wat is de oogst? Als je nog veel te overwinnen hebt in je relatie met eten is het behulpzaam om een indruk te krijgen van de uitkomst waar je het allemaal voor doet. Je herkent positieve ontwikkeling gemakkelijker als je da…

1
#198 - EK voer 31:15

1M ago31:15

31:15

Van 90 minuten lang intensief voetbal kijken, krijgt iedereen honger. Met welke snacks score je in ieder geval punten bij je vrienden? Wat voor Spaanse balletjes passen Teun en Yvette naar elkaar als ze voor de tv hangen? En kan je bier ook door een smeuïg gerecht roeren in het zeldzame geval dat je een kratje overhoudt? Je hoort het in Etenstijd! …

1
Afl. 242 De Etenslessen van Annemiek. Ik herkende mezelf niet in emotie-eten 58:55

1M ago58:55

58:55

Als kind merkte Annemiek dat ze meer van eten hield dan de bedoeling is. Altijd zin hebben in meer, hield ze zoveel mogelijk in bedwang, maar ze werd in de loop der jaren steeds zwaarder tot ze uiteindelijk voor een dieet koos. Wat daarna gebeurde vertelt ze in ons gesprek over haar relatie met eten. Ze legt uit waarom ze nu anders met patiënten ov…

1
#197 - De betaalbare keuken 23:28

1M ago23:28

23:28

Ook zonder groentejuweeltjes zetten Teun en Yvette schitterende schotels op tafel. Daar hebben ze tips voor. Koop bijvoorbeeld geen vlees, maar peulvruchten. Dan ben je pas echt spekkoper. Welke groenten moet je laten liggen als je wil besparen? Waar in de schappen vind je de habbekrats? En is koken in bulk altijd goedkoper? Je hoort het in Etensti…

1
Klief, Voeding in de gezondheidszorg - Over Eten #108 1:12:39

1M ago1:12:39

1:12:39

Nick Marlein is een kerel die ik al ken uit de tijd dat we nog in bands speelden na onze schooltijd. We liepen elkaar tegen het lijf op optredens in de lokale jeugdhuizen en festivals, maar ook in de wandelgangen van onze school. Hij studeerde verpleegkunde en waar ik niets deed met mijn diploma, werkte hij zich steeds verder op. Ondertussen mag ik…

1
#196 - Inmaken 26:18

1M ago26:18

26:18

Met zuur, zout of suiker: inmaken is in. Welke groenten kleuren fluorescerend roze na een halfuurtje in het zuur? Met wat voor drank beschonk Yvette haar pot pruimen? En moet je je bedje met ingestopte ansjovissen wekken of wecken? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probe…

1
In deze kroegen drink je (bijna) gratis bier tijdens het EK! 31:55

1M ago31:55

31:55

Waar kun je deze zomer het EK kijken in Utrecht? En waar drink je dan het lekkerste (speciaal)bier, waar krijg je gratis chicken wings bij een pitcher, waar kost de burger maar tien euro en waar zenden ze écht alle wedstrijden uit? We hebben het allemaal voor jullie uitgezocht. Spoiler: er is een cafeetje waar je onbeperkt bier kunt drinken! In een…

1
#195 - Kookversnellers 35:13

1M ago35:13

35:13

Sausjes en stoofjes worden lekkerder hoe langer ze op het vuur staan. Maar niet iedereen heeft tijd om te sudderen. Met welke kooktips heb je binnen 30 minuten een rappe ratatouille op tafel? En met welke apparaten voer je de kooksnelheid op? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Haal nu Het groene kookboek van Rukmini Iyer in huis voor geen €26…

1
Afl. 241 De oplossing voor beachbody stress 28:55

2M ago28:55

28:55

In aanloop naar de zomer raakt een negatief lichaamsbeeld uitvergroot. Je voelt spanning bij het passen van zomer- of zwemkleding en negatieve gedachten over je lichaam krijgen de overhand. Het resultaat is restrictief eten, overeten en eetbuien. Een gebrek aan voorpret in aanloop naar je vakantie, waarna je weken in de zon worden overschaduwd door…

1
#194 - Festivalvoer 31:30

2M ago31:30

31:30

Badend in het zweet heb je de zogenaamd gebruiksvriendelijke pop-up tent eindelijk opgezet: klaar om te feesten. Oh ja, muntjes. Als je bier wil drinken, moet je besparen op eten. Welke gerechten zijn festivalproof? Stop je een koelbox, een percolator, of een gasbrandertje in de backpack? En welke groentes blijven het hele weekend knapperig en sapp…

1
#193 - Schnitzel 29:06

2M ago29:06

29:06

De eerste "Guten Morgen!" galmt door de Duitse bergpassen en Teun snakt naar een schnitzel. Halen de Duitsers kalfs- of varkensvlees door het paneermeel? Is een supermarktschnitzel nog smeriger dan plakjes schouderham? En met welke lievelingsgroente maak je dan een vegetarische versie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: ♨️ Quatt: Ga naar quat…

1
Timon Michiels, Carcasse - Over Eten #107 2:01:40

2M ago2:01:40

2:01:40

Timon is chef en vennoot van Carcasse, misschien wel het bekendste vleesrestaurant van ons land. Zijn parcours daarnaartoe, dat liep niet bepaald in een rechte lijn en overschreed wel een paar landsgrenzen: Van een koksopleiding in Koksijde na zijn middelbaar en een aanvullende opleiding in Lausanne, naar chef van de Belgische ambassade in Washingt…

1
#192 - Kookboekclub 28:01

2M ago28:01

28:01

Na dagenlang wandelen heeft Teun geen puf voor gehannes in de keuken. Gelukkig koken we deze week uit Easy van River Cafe. Wat is dé les van dit kookboek? Doorstaat de zilveren bundel de tand des tijds? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd! ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma…

1
#191 - Familiekookboek 33:06

2M ago33:06

33:06

Een kookboek schrijven voor je geliefden is niet heel anders dan voor ze koken. Vul de pagina's met liefde en besprenkel ze vervolgens met anekdotes over kaasvrezende dochters. Dan is het tijd voor serieuzere zaken: hoe krijg je de receptuur helder? Wanneer begin je aan het register? En hoe maak je het boek tot slot op? Je hoort het in Etenstijd! O…

1
Afl. 240 Waarom ik pro suiker ben 17:39

2M ago17:39

17:39

Ik ben een voorstander van keuzevrij eten en daar valt suiker onder. Hiermee zeg ik niet dat je suiker moet eten of nodig hebt voor een fijne relatie met eten, maar ik wil het bewust niet demoniseren en in deze les leg ik uit waarom. Ik bespreek een belangrijk perspectief dat je nog niet eerder hebt gehoord of overwogen. Dit perspectief maakt blijv…

1
#190 - Tuinbonen 27:06

2M ago27:06

27:06

Het liefst brengt Yvette haar verjaardag dubbeldoppend door: tuinbonen zijn haar lievelings. Dop je voor of na het blancheren? Zijn er nog andere bonenkruiden dan bonenkruid? In welk seizoen plant je boontjes in de tuin? En hoe aten de oude Egyptenaren hun tuinbonen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en kr…

1
De hype bekeken: Bar Bet en Holy Macaroni 32:42

2M ago32:42

32:42

Pizzabarren, steakhouses, en een overvloed aan sushirestaurants. Restaurants gericht op één specifieke keuken kennen we genoeg in Nederland. Maar deze aflevering van Eten wat de podcast brengt ons een nieuw culinair avontuur dat we in Utrecht in ieder geval nog niet eerder hebben gezien: een restaurant volledig gewijd aan mac and cheese! Bar Bet Ma…

1
#189 - De markt 29:56

2M ago29:56

29:56

Gejoel over vette haring en gejubel over sappige aardbeien: het lijkt de podcast Etenstijd, maar het is de markt. In welk gerecht verstopt Yvette de overgebleven tomaatjes van de groentekraam? Kan je achterhalen of een vis vers is door 'm simpelweg diep in de ogen te kijken? En op welke markt koop je de lekkerste poffertjes van Amsterdam? Je hoort …

1
Afl. 239 Opgeven of doorgaan? Als de weg uit overeten lang is. 32:46

2M ago32:46

32:46

Het is een vraag die ik mezelf regelmatig stelde: kan ik niet beter opgeven? De weg uit overeten leek soms oneindig lang. Als je dit herkent is deze aflevering voor jou. De vraag die je hier stelt kan een uiting van emotie zijn, maar ook een oprechte onderzoeksvraag. Ik bespreek beide mogelijkheden vanuit een opbouwend perspectief, waarmee je daadw…

1
FAVV - Over Eten #106 1:09:59

2M ago1:09:59

1:09:59

Als we de gemiddelde supermarkt of restaurant binnenstappen, dan gaan we er eigenlijk zoieso van uit dat de producten die we kopen of op ons bord krijgen correct klaargemaakt zijn en goed zijn voor ons. Dan bedoel ik dat niet per se in de fitness-versie van goed zijn voor ons, maar wel eerder van: we gaan er niets aan overhouden: geen ziektes, geen…

1
#188 - Ijs 37:36

2M ago37:36

37:36

Terwijl Teun in een oneindige rij aansluit voor ijsboer Massimo, laadt Yvette haar diepvries vol met zelfgemaakt ijs. Draait ze haar bevroren toetjes op basis van custard, of crème anglaise? Hoe voorkom je dat je ijs keihard wordt in de vriezer? En hoe kom je aan een vers bolletje roomijs als je geen ijsmachine in huis hebt? Je hoort het in Etensti…

1
#187 - Diepvriesgroente 26:09

2M ago26:09

26:09

In de keuken van Yvette staat een kluis vol groentejuwelen: de diepvries. Met welke ingevroren groenten kom je de hunger gap door? Is ingevroren spinazie net zo gezond als een verse zak? En welke bevroren groente roert Yvette elke dag door haar soep? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upway: Klik op de link en ontvang met de code etenstijd €1…

1
Afl. 238 Met liefde aan tafel, de soft skill voor gewichtsverlies 24:07

2M ago24:07

24:07

Aan de ene kant wil je niets liever dan goed voor jezelf zorgen; puur en gezond eten, niet te veel en wachten tot je honger hebt. Dat is met bewuste uitzonderingen je ideaal. Maar aan de andere kant zijn er ook momenten (soms dagelijks) waarop je geen boodschap hebt aan dat ideaal, ook geen honger en toch wilt eten. Het zijn de momenten die je als …

1
#186 - Gewoon lekker koken 28:53

2M ago28:53

28:53

Met Teuns woorden in het achterhoofd beteugelen we de hamster in het brein. Maar hoe streng moeten we zijn voor dat diertje? Met angst voor de voedingsindustrie wassen de luisteraars aardbeien met baking soda en tuinkers met heet water. Voelen mensen nog wel liefde voor het koken? Waar is het belangrijkste ingrediënt van ieder gerecht gebleven? Je …

1
Wijnen, wijnen, wijnen: restaurant Terroir en wijnbar Kurk 42:34

3M ago42:34

42:34

Deze aflevering gaat over wijn. Veel wijn. Goede wijn, slechte wijn. Vreemde wijn. Slechte tekstschrijvers zouden nu een grapje maken over Chateaux Meiland, maar wij laten dat lekker. Restaurant Terroir Wij hebben het liever over twee horecagelegenheden die tot dit centrale thema hebben geleid. Als eerste bespreken we Café Restaurant Terroir, een F…

1
#185 - Seizoensgroenten 24:57

3M ago24:57

24:57

De moestuinen groeien vol met aardbeien, asperges en anders lekkers. De hunger gap is voorbij en de seizoensgroenten staan op tafel. Hoe kom je aan groenten die van nature niet in Nederland groeien? Haal je ze per Fiat 500 op uit Italië, of groei je ze in een Nederlandse kas? En wat staat er deze maand op de groentekalender van Yvette? Je hoort het…

1
Afl. 237 De conversatie over gewichtsverlies 29:22

3M ago29:22

29:22

Wat wil je van mij horen? ‘Afvallen in tien minuten per dag’ of ‘Met liefde aan tafel’? Deze vraag kwam ik tegen toen ik een naam zocht voor de tool die ik nu maak. De titels die ik gebruik om jou te laten weten wat ik aanbied, voelen soms als koorddansen, omdat ze bijdragen aan de cultuur die we met elkaar creëren rond gewichtsverlies. In deze afl…

1
Indonesisch restaurant Kartini - Over Eten #105 1:14:22

3M ago1:14:22

1:14:22

Het nieuws dat het Indonesisch restaurant Kartini over te nemen stond sloeg in als een bom. In tegenstelling tot onze Noorderburen is het hier niet zo evident om van de Indonesische keuken te genieten. Al 35 jaar lang zorgen Jusuf en Caroline voor geuren en smaken met Oost-Javaanse flair op de Oude Koornmarkt. Nu het tijd wordt om de stok door te g…

1
#184 - De buitenkeuken 35:41

3M ago35:41

35:41

Afgelopen week lag Teun te zonnebaden in zijn Limburgse tuin. Maar Teun wil buiten meer bakken dan alleen zijn bruine huid. Wat voor aanrecht staat er binnenkort tussen de bluebells van Teun? Hoe bescherm je je grillplaat tegen Ierse en Limburgse buien? En wat kan Teun afkijken van Yvettes buitenkeuken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Quat…

1
#183 - Pubersnacks 30:44

3M ago30:44

30:44

Na een blokuur wiskunde plunder je als puber het liefst de voorraadkast van je ouders voor zakken chips en pakken koek. Wat snacken de kinderen van Teun na school? Hoe zorg je dat pubers met onstilbare honger meer vitaminen en minder frikandelbroodjes binnenkrijgen? En hebben Teun en Yvette makkelijke snackrecepten voor nog ongetemde hamsterbreinen…

1
Afl. 236 Sneller uit je probleem zonder spijt 21:38

3M ago21:38

21:38

Hoe ga je om met overeten? Voordat je dit doet, maar ook daarna. Ik leg in deze aflevering het vergrootglas op een aspect van overeten dat weinig begrepen wordt. Door je omgeving maar vooral ook door jezelf. Hier ligt een kans: ik weet dat er een doorbraak op je wacht in het opruimen van je probleem, als je leert om jezelf support te geven voordat …

1
#182 - Kookboekclub 25:43

3M ago25:43

25:43

Jamie Oliver is deze maandag 25 jaar aan het werk, dus zetten Teun en Yvette hem in het Italiaanse zonnetje. Welke zomerse pasta's koken Teun en Yvette uit Jamie's Italy? Wie is de leermeester van the naked chef? En tijdens welke eetprogramma's van Jamie zat Teun aan de buis gekluisterd? Je hoort het in Etenstijd! P.S. We hadden wat storing op de l…

1
#181 - Biologisch 28:42

3M ago28:42

28:42

Een biologisch product lijkt vaak verantwoord. Maar hoe verantwoord is een avocado als die met een containerschip vanuit Zuid-Amerika komt aangevaren? Wat is het verschil tussen ecologisch en biologisch? En aan welke stickers kun je dat aflezen? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Skal Biocontrole ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast…

1
Afl. 235 Ontspannen in je problemen 16:53

3M ago16:53

16:53

Hoe ontspan je in je problemen? Het is een vraag die ik onderzoek nu er problemen in mijn leven spelen die niet direct oplosbaar zijn. Jij hebt die problemen misschien ook en hoe ga je daarmee om zonder overeten? Hoe kom je tot ontspanning als je dat niet met eten doet? Ik vertel je wat ik tot nu toe heb ontdekt en wat mij daarbij helpt. 🎧 Abonneer…

פודקאסטים ששווה להאזין

פודקאסטים בנושא Eten

פודקאסטים ששווה להאזין

מדריך עזר מהיר