הפודקאסטים הטובים ביותר ב-Kochbuch (2024)

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#66 mit Paul Ivić // Easy Wins + Vegetarisch 1:22:02

7d ago1:22:02

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Easy Wins" und "Vegetarisch"! Im Interview: Paul Ivić! Folge 66: Gemüseliebe Manchmal ist es eben Liebe auf den Zweiten Blick! So erging es Patrick mit Anna Jones undihrem Buch „Easy Wins“. Das sind 125 vegetarische oder vegane Rezepte mit den 12Lieblingszutaten der Engländerin. Als Teil des „Jamie Oliver“-Entwick…

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Folge 32: Mit dem prämierten Hobbykoch und Kochbuchautor Tobias Henrichs 1:01:08

13d ago1:01:08

1:01:08

Manche nennen ihn auch den kochenden Lehrer. Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über den Kochbuch Podcast findest du unter www.kochbuchpodcast.de und ganz aktuell immer auf Instagram. Du kannst den…

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#65 mit Denise Wachter // Geniales Gemüse + Vilnius 1:11:01

21d ago1:11:01

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Geniales Gemüse" und "Vilnius"! Im Interview: Denise Wachter! Folge 65: Geniales Gemüse und Lukullisches Litauen Genug der Alliterationen…Über 160 originelle Gemüse-Rezepte auf 272 Seiten, gesund, saisonal, lecker und das alles in einem Buch! GENIAL! Ja! „Geniales Gemüse“, so heißt das Buch der französischen Influ…

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Folge 31: Im Gespräch mit Designhistoriker Linus Rapp zur Form der Nudel 1:02:00

27d ago1:02:00

1:02:00

Bis 19. Januar 2025 läuft in Ulm die Ausstellung "Al dente. Pasta & Design" Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über den Kochbuch Podcast findest du unter www.kochbuchpodcast.de und ganz aktuell imm…

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#64 mit Graciela Cucchiara // Die spanische Landküche + Mamma Mia 1:13:37

1M ago1:13:37

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Die spanische Landküche" und "Mamma Mia"! Im Interview: Graciela Cucchiara! Folge 64: Euer Leben wird besser mit dieser Folge!Gerichte die glücklich machen, besser backen und ein bunteres Leben Wie wäre es mit mehr als Tapas? „Die spanische Landküche“, das neue Kochbuch von José Pizzaro bietet deutlich mehr. Dabei…

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#63 mit Nina Meyer // Greekish + Zwischen Mett, Dim Sum und Kässpatzle 1:30:15

2M ago1:30:15

1:30:15

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Greekish" und "Zwischen Mett, Dim Sum und Kässpatzle"! Im Interview: Nina Meyer! Folge 63: Griechisch, Mett, DimSum, Kässpätzle und Japanisch. Herz was begehrst Du mehr?! Gregor und Patrick heizen den Podcast-Grill mal wieder so richtig ein! Zwar mit einem kleinen „Hangover“ vom Wirtshausbesuch am Vorabend, dafür …

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Folge 30: Die Kochbuch Highlights des Septembers 2024 14:03

2M ago14:03

14:03

Ich stelle dir eine kleine feine Auswahl an Kochbuch Neuerscheinungen vor Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir bitte gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen od…

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#62 mit Viktoria Fuchs // Gemüse gut, alles gut + Halb so wild 1:12:56

2M ago1:12:56

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Gemüse gut, alles gut" und "Halb so wild"! Im Interview: Viktoria Fuchs! Folge 62: Ist alles „Halb so Wild“, wenn es nicht „Alles Gemüse“ ist? „Früher war mehr Gemüse, Fleisch kam nur einmal in der Woche auf den Tisch.“ Damit beginnt das neue Kochbuch von Gastronom Matthias Gfrörer.Der Sternekoch nennt eine Gutskü…

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Folge 29: Im Gespräch mit Julia aka VanilleKolibri 57:26

2M ago57:26

57:26

Von der italienischen Küchentradition bis zur deutschen Kartoffel - alles nur Trends? Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir bitte gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Bl…

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#61 mit Thomas Anders // Die Jahreszeitenküche + Meine Lieblingsrezepte 1:00:43

3M ago1:00:43

1:00:43

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Jahreszeitenküche" und "Meine Lieblingsrezepte"! Im Interview: Thomas Anders! Folge 61: Jahreszeiten & Lieblingsrezepte Klima,- und Budgetfreundlich, günstige und nachhaltige Zutaten, über 70 saisonale, vegetarische Rezepte für die ganze Familie, schnell und einfach! Die „Jahreszeiten Küche“, das neue Kochbuch von…

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Folge 28: Hitzefrei von Agnes Prus und Yelda Yilmaz im Kochbuch Test 27:02

3M ago27:02

27:02

Die besten Rezepte zum Abkühlen Der Kochbuch Podcast ist ein unabhängiger Podcast rund um Kochbücher. Wenn er dir gefällt, unterstütze mich gerne mit einem Steady Abo unter https://steadyhq.com/der-kochbuch-podcast. Abonnieren den Kochbuch Podcast und hinterlasse mir bitte gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mic…

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#60 mit Frank Buchholz // The Fast Five + Unser Italien Kochbuch 1:12:11

3M ago1:12:11

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "The Fast Five" und "Unser Italien Kochbuch"! Im Interview: Frank Buchholz! Folge 60: Es geht wieder los!Mit den „Schnellen fünf“, „Burger Buddies“ und einer Reise nach „Italien“. Wer „wenig Zeit hat“ aber „viel Geschmack“ will, der sollte sich das wirklich schön gestaltete Buch der Australierin Donna Hay in die Kü…

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Folge 27: Im Gespräch mit Kochbuch Expertin Elbkombüse aka Kerstin 57:20

3M ago57:20

57:20

Wenn zwei verrückt sind nach Kochbüchern, dann geht der Gesprächsstoff nie aus Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir bitte gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede einzelne. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuch…

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Folge 26: Im Gespräch mit Autorin und Kulinarikerin Katharina Seiser 1:05:03

4M ago1:05:03

1:05:03

Sie ist geballtes kulinarisches Wissen mit einer Neugier, die ansteckt! Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse mir bitte gerne positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Ich freue mich über jede Einzelne. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder…

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Folge 25: "Einfach Urlaub" von Stevan Paul im Kochbuch Test 31:22

4M ago31:22

31:22

Kommt da Sommer Feeling auf? Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram. Heute spreche ich über meinen Kochbuch…

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#59 mit Lea Linster // Genussvoll.Geschmackvoll.Vegan. + Deutschland küsst Frankreich 1:34:37

5M ago1:34:37

1:34:37

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Genussvoll.Geschmackvoll.Vegan." und "Deutschland küsst Frankreich"! Im Interview: Lea Linster Folge 59: Vegan / Deutsch / Französisch Aber leider kein „Madeleines-Rezept“ Carlo Cao aus der Schweiz ist ein Multitalent. Er spricht 5 Sprachen fließend, hat einen Master in Italienisch und Spanisch, ist professionelle…

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#58 mit Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs // Geschmack der Jahreszeiten + Malaysia 1:19:03

6M ago1:19:03

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Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Geschmack der Jahreszeiten " und "Malaysia"! Im Interview: Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs! Folge 58: „Jahreszeiten, Wein und Malaysia“ Los geht’s mit dem** „Geschmack der Jahreszeiten“**. Ein „Rezepte Best of“ des Hochglanzmagazins „House & Garden“ aus England von der Autorin und Köchin *Blanche Vaughan…

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#57 mit Sissi Chen // Das Gemüsekisten Kochbuch + Einfach Chinesisch 1:22:22

6M ago1:22:22

1:22:22

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Das Gemüsekisten Kochbuch" und "Einfach Chinsesch"! Im Interview: Sissi Chen! Folge 57: „Geniales“ aus der Gemüsekiste und „Einfaches“ auch China Hört Hört! Über 100 Rezepte und über 300 Varianten! Das neue Buch von **Stefanie Hiekmann **will alles aus der trendigen Gemüsekiste holen, was nur geht! Das alles nachh…

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#56 mit Sepp Schellhorn // Cook across America + Sepp, was machst du? 1:22:47

7M ago1:22:47

1:22:47

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Cook across America", "Wein, sonst nix" und "Sepp, was machst du"! Im Interview: Sepp Schellhorn! Folge 56: Big Fat Podcastfolge! Today cooken wir uns durch gleich three Cookbooks! Los geht es mit einer kulinarischen-Reise entlang der Route66 im Kochbuch „Cook across America“ von Gabriele Frankemöller und Petrina …

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#55 mit Cozy und Jo von "Salt & Silver" // "Korea Küche" + "Koreanische Küche" + "Salt & Silver am Meer" 1:16:05

7M ago1:16:05

1:16:05

Die bislang cozygste Folge! Folge 55: 2x Korea und einmal St. Peter Ording Gregor hat heute die geballte Ladung „Korea“ im Gepäck. 2 Bücher aus dem „Land des Kimchi“. Funfact: Gregor mag kein Kimchi!! ;-) Dafür jedoch den kompletten – wie er sagt - „dumpfen“ aber leckeren Rest. Zum einen also „Koreanische Küche“ von Jin Jung und „Korea Küche“ von A…

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#54 mit Ali Güngörmüs // "Healing Kitchen - Quick & Easy" + "Mediterran Express" 1:20:50

7M ago1:20:50

1:20:50

Die bislang schnellste und leichteste Folge! Folge 54: „Mit Adleraugen sehen wir die Fehler anderer, mit Maulwurfsaugen unsere eigenen.“ Diesmal schauen sich die beiden Checker die heutigen Kochbücher wirklich sehr genau an. Und finden, was sie eigentlich nicht finden wollen: Den einen-, oder anderen kleinen und großen Fehler. Ob das am Ende wirkli…

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#53 mit Hans Gerlach // "Safran, Sumach, Paprika" + "Probier doch mal" 1:09:39

8M ago1:09:39

1:09:39

Die bislang magischste Folge! Folge 53: Es wird magisch! Gregor wird uns heute ALLE überraschen! Doch unsere kulinarische Podcast-Reise führt uns zunächst durch Südosteuropa, den Kaukasus bis zum Iran. Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg haben aus ihrer einjährigen Wohnmobiltour ein einzigartiges Kochbuch zusammengestellt. Für „Safran, Sumac…

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Folge 24: Im Gespräch mit Vivi D´Angelo 1:03:04

8M ago1:03:04

1:03:04

Fotografie? Das wollte sie auf keinen Fall machen. Nicht mal als Hobby! Aber Umwege sind ja die interessantesten. Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Darüber würde ich mich wirklich riesig freuen. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüc…

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#52 mit Tanja Grandits // "Amalfi Küche" + "Einfach Tanja" 1:04:32

8M ago1:04:32

1:04:32

Die bislang sahnigste Folge! Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch? Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen. Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch.Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischh…

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#51 mit Martina & Moritz // "Vom Kochen & Leben auf dem Land" + "So kochen wir am liebsten" 1:04:48

9M ago1:04:48

1:04:48

Die bislang ländlichste Folge! Folge 51: Der eine fängt neu an, die anderen müssen aufhören. "Kochen und Leben auf dem Land" tun sie alle.Der hübsche Julius Roberts aus England hatte genug von den Londoner Restaurants. Zu laut, zu busy, unerträgliche Arbeitszeiten. Also kaufte er sich einen Bauernhof im Südwesten des Landes und ging viral. Zunächst…

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Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs 53:44

9M ago53:44

53:44

Kochbücher erzählen Kulturgeschichte - von Bayern bis in die Kolonialkochbücher Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und immer ganz aktuell au…

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#50 mit Björn Freitag // "Karibik vegan" + "Grenzenlos köstlich" 1:17:29

9M ago1:17:29

1:17:29

Die Jubiläumsfolge! Folge 50: Glückwunsch zur 50ten Folge! Zunächst stoßen wir an – warum auch immer mit Wasser – auf unsere 50steFolge „KochbuchCheck“. Danke an alle treuen Zuhörer. Und die ist heute vollgepackt mit „Karibik Vegan“ Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Gualaloupe & Martinique. Bunt ist nicht allein das äußere Ers…

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#49 mit Richard Kägi // "Herr Raue reist" + "Kägi kocht" 56:39

10M ago56:39

56:39

Einmal lecker um die Welt, Landung in der Schweiz... Folge 49: Der eine reist, der andere kocht! „Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch Tim Raue ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!! Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ **„Herr Raue Reist“ **orden…

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Folge 22: Im Gespräch mit Barbara Kalender zu "Die Küche der Armen" von Huguette Couffignal 53:51

10M ago53:51

53:51

Ein Buch aus den 60/70er Jahren - aktuell neu erschienen und spannend wie nie! Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und immer ganz aktuell auf…

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#48 mit Alexander Huber // "Kanaan"+"Dahoam" 1:06:10

10M ago1:06:10

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Endlich wieder da! Krieg, Frieden und ein großes Stück Heimat Wenn auch die Weltgeschichte - gerade im Nahen Osten - aus den Fugen gerät, so zeigt das Kochbuch „Kanaan“ das es auch anders geht. Denn die beiden Autoren, der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit, streiten sich noch nicht einmal wer den besseren Hummus zubereitet. War…

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Folge 21: Im Gespräch mit Foodfotografin und Autorin Yelda Yilmaz 55:29

11M ago55:29

55:29

Zur richtigen Zeit am richtigen Ort - so wird man Kochbuch Fotografin Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagra…

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#47 mit Sarah Wiener // "India Express"+" Sarahs kleine Küche" 1:24:54

12M ago1:24:54

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Die bislang politischste Folge! Frauenpower kurz vor der WeihnachtspauseUnd ein schneller „Sioux-Chef“ Gregor ist heute als Aufklärer unterwegs. Zum einen mit seinen Büchern – heute gleich 2! - zum anderem an seinem Gegenüber.Die Spezies Mensch, die arbeiten muss und wenig Zeit zum Kochen hat, scheint Patrick nämlich plötzlich völlig fremd.Da kommt…

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Folge 20: Pasta von Alfabeto bis Ziti von Rachel Roddy 17:44

12M ago17:44

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Ist das noch ein Kochbuch oder schon ein Nachschlagewerk? Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram. Das Buch …

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#46 mit Harald Rüssel // "Deutsche Küche" + "Wild-Wald-Genuss" 1:19:07

12M ago1:19:07

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Die bislang wildeste Folge! Deutsche Küche kann auch „Wild“ sein! Der „Sammler“ und der „bessere Koch“. Wer ist wer? Heute kommen Sie der Antwort amEnde vielleicht ein großes Stück näher. Zunächst aber präsentiert Gregor „Der Kochbuchtester“ ein „Dickes Ding“;ein gewichtiges neues Buch von Christian Rach.„Deutsche Küche“ ist sehr schön anzuschauen …

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Folge 19: Im Gespräch mit Fotografin, Autorin und Podcasterin Elissavet Patrikiou 1:06:20

1y ago1:06:20

1:06:20

Kanaan. Das Kochbuch der Stunde. Das Kochbuch des Jahres! Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram. Das Kochb…

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#45 mit Tim Mälzer // "Hundert Klassiker" + "Vierundzwanzigsieben" 1:09:27

1y ago1:09:27

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Henssler vs. Mälzer! Wer liefert ab? Das Buchduell „Henssler“ vs. „Mälzer“Möge der bessere Käsekuchen gebacken werden. Diesmal keine „schnelle Nummer“ von Steffen Henssler sondern echte Klassiker. Über „Hundert Klassiker“ sollen es in seinem gleichnamigen neuen Kochbuch sein. Ein „modernes Nachschlagewerk“, vielleicht auch ein „Standardwerk“, ganz …

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Folge 18: Breadsong - The Orange Bakery von Al und Kitty Tait im Kochbuch Test 12:43

1y ago12:43

12:43

Backen für die Seele oder wie Brotbacken mindestens ein Leben gerettet hat Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Ins…

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#44 mit Sophia Giesecke und Uri Triest (Shemesh Kitchen) // "You can cook this" + "Shemesh Kitchen" 1:30:27

1y ago1:30:27

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Unsere bislang socialigste Folge! 3 Social-Media-Stars, 2 Vegetarische Bücher und 1x fast volle Punktzahl. Sie kochen und filmen sich in die Herzen ihrer Follower in der Hoffnung auf „Mehr“ und eine „Bessere Welt“. Vor allem aber lieben Sie es pflanzlich: Unsere heutigen Instagram und „TikTok“-Stars. Gemüseküche ist Trend - die Kochbuchregale sind …

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#43.2 mit Jamie Oliver (deutsches Voice Over) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:55

1y ago1:34:55

1:34:55

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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#43.1 mit Jamie Oliver (original englisch) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:50

1y ago1:34:50

1:34:50

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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Folge 17: Taste von Stanley Tucci - kein Kochbuch Test 13:31

1y ago13:31

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Ein Leben für Küche und Kamera. Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram. Das Buch von Stanley Tucci "Taste" …

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#42 mit Monika Schlitzer (DK Verlag) // "Jan-Philipp Berner kocht für Familie und Freunde"+"Landküche" 1:19:17

1y ago1:19:17

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Unsere bislang linkedInableste Folge! Sylt und die Landküche – Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. Heute treffen wir auf einen „Alten Bekannten“ aus der aller ersten Folge unseres leckeren Podcasts! Der Sylter Spitzenkoch Jan-Philipp Berner.In seinem neuen Buch – auch in blau aber kleiner – verlässt er die Sterneküche des „Sölring Hofs“ in …

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Folge 16: Greenfeast Frühling Sommer von Nigel Slater im Kochbuchtest 11:58

1y ago11:58

11:58

Rezepte für Frühling und Sommer - kleine feine vegetarische Gerichte Nigel Slater - Greenfeast Frühling Sommer ist 2020 auf deutsch bei Dumont erschienen. Hier noch das Rezept für Buttermilch Eis: Hier klickenעל ידי Christina Häußler

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#41 mit Domenico Gentile // "Pasta von Alfabeto bis Ziti" + "Cucina della Nonna" 1:15:18

1y ago1:15:18

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Unsere bislang Italienischste Folge! Amore, Amoore, AmooooooreWir lieben Italien! In diesem „Italien-Spezial“ lernen wir wirklich mal was Neues! Los geht’s mit „Pasta von Alfabeto bis Ziti“ von Rachel Roddy. In Ihrem Nudelkochbuch – „Eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen!“ so der Pressetext -, zeigt di…

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#40 mit Rainer Klutsch // "Nistisima" + "Am Herd meiner Oma" 1:03:36

1y ago1:03:36

1:03:36

Die bislang divergenteste Folge! Erst mal fasten; dann deftig schmausen wie bei Omma. Zypriotisches Koulouri-Brot, ägyptische Ful Medames und auch jordanischer Hareesh.Hört sich komisch an, sind aber einzigartige Einblicke in die „Nistisima“, übersetzt: „Fasten-Küche“ des Mittelmeeres und der Levante-Küche. Die Londonerin Georgina Hayden wuchs über…

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Folge 15: Cosy Kitchen von Agnes Prus im Kochbuch Test 16:12

1+ y ago16:12

16:12

Wärmende Gerichte für kalten Tage Wenn dir der Kochbuch Podcast gefällt, dann abonnieren ihn gerne und hinterlasse eine positive Bewertung auf einem Podcast Portal deiner Wahl. Mehr über meine kulinarischen Tests zu Kochbüchern findest du auf meinem Blog Kuchen oder Weltfrieden und ganz aktuell immer auf Instagram. Das Buch von Agnes Prus "Cosy Kit…

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#39 mit Claus Alber und Christine Pfoestl // "Persiana Everyday" + "Zu Gast in Südtirol" 53:03

1+ y ago53:03

53:03

Die bislang touristischste Folge! Warum nach Persien? Südtirol ist doch so nah! Es ist ein „Sunday Times“-Bestseller und das nunmehr 6. Kochbuch der Engländerin Sabrina Ghayour, die hierzulande kaum bekannt ist, in England aber als „The Golden Girl of Persian Cookery“ bezeichnet wird. In ihrem neuen Kochbuch „Persiana everyday“ finden sich stolze 1…

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#38 mit Jakob Glatz (Nuri) // "Mittags gut kochen" + "Das große Nuri Sardinen Kochbuch" 54:02

1+ y ago54:02

54:02

Die bislang kürzeste Folge! Wie der Fisch in die Dose kam und mittags gut gekocht wird Die Schwedin Cina Risberg freut sich jeden Tag auf Ihr Mittagsessen. Sie ist erfahrene Köchin und Unternehmerin und kocht auch mal für sich allein. Diese „Me-time“ hat sie in der Pandemie genutzt, um ihr erstes Kochbuch zu schreiben. „Mittags gut kochen“ (Unterti…

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#37 mit Ralf Zacherl // "Alles vom Gemüse" + "Zacherl macht Feierabend" 1:16:14

1+ y ago1:16:14

1:16:14

Die bislang feierabendigste Folge! Der eine redet sich in Rage – der andere nicht…Es ist das erste Buch einer bislang unbekannten jungen Engländerin, die im Osten Englands ineinem „Supper Club“ vegane Kreationen zaubert. Aber mit „Alles vom Gemüse“ (320 Seitenund rund 130 Rezepte) hat Sophie Gordon sie wirklich gezeigt, was eine „Harke“ ist.Nicht n…

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#36 mit Simi&Stefan Leistner (asiastreetfood.com) // "Cucina Vegetariana" + "Authentic Asian Food" 1:20:03

1+ y ago1:20:03

1:20:03

Die bislang sommerlichste Folge! Italien kann auch vegetarisch und Asien sehr authentisch! Die preisgekrönte Autorin Cettina Vicenzino zeigt in Ihrem Buch „Cucina Vegetariana“, die vegetarisch-italienische Küche in all Ihren Facetten. Rund 70 Rezepte sind das Ergebnis ihrer kulinarischen Reise durch den „Stiefel“; Von Venedig bis Sizilien und sogar…

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