הפודקאסטים הטובים ביותר ב-Rezepte (2023)

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Perlhuhn mit Polenta und Brokkoli 3:15

4d ago3:15

3:15

Der kräftige Geschmack von Perlhuhn passt gut zu cremiger Polenta und zartem Brokkoli, findet SWR4 Köchin Corinne Schied. Ein leckeres und leichtes Rezept mit Wildgeflügel zum Mittagessen oder für Gäste.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich v…

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WDR 2 Rezepte

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Maronensuppe mit Chili 3:50

7d ago3:50

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Herbstliche Suppe aus frischen Maronen: Im Rezept von Küchenchef Andreas Schreiner sorgen Chili und Croûtons aus Chorizo und Datteln für eine außergewöhnliche Note.על ידי Andreas Schreiner

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Herzhaftes vom Wildschwein: Bratwurst mit Kartoffelpüree und Rotkohl 3:03

7d ago3:03

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Deftige Wildschweinbratwurst, dazu Kartoffelpüree und Rotkohl: Das ist eine wunderbar herbstliche Kombination und auch ein schönes Sonntagessen. Probieren Sie's mal aus!

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Süße Maronencreme mit Baiser und Cocktailkirschen 2:43

11d ago2:43

2:43

SWR4 Köchin Corinne Schied weiß: Maronen schmecken lecker gekocht als süße Creme. Mit selbstgebackenem Baiser und Cocktailkirschen ist die Maronencreme ein raffiniertes Dessert für Gäste.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podca…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Cremige Maronensuppe 3:00

14d ago3:00

3:00

Die Basis für diese leckere Maronensuppe ist eine Gemüsebrühe. Darin die Kastanien köcheln lassen, frisches Weißbrot ohne Rinde dazu und dann muss nur noch püriert werden.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Gesch…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Gebratenes Gemüse mit Crumble aus Sesam und Parmesan 3:25

18d ago3:25

3:25

SWR4 Köchin Corinne Schied brät Paprika, Zucchini, Tomaten und Champignons, dazu knuspriger Crumble, herzhafte Streusel aus Sesam und Parmesan. Schnell zubereitet, vegetarisch und lecker!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podca…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Apple Crumble mit Zimt – frische Äpfel und knusprige Streusel 3:19

20d ago3:19

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Apple Crumble, das sind frische Äpfel mit Streusel und Zimt im Ofen knusprig gebacken. Ein leckeres Dessert und eine schnelle Alternative zum Streuselkuchen.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschmack bringen –…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Cremige Birnensuppe mit Gorgonzola-Baguette 2:15

25d ago2:15

2:15

Wie die Suppe aus Birnen, Kartoffeln und Sellerie zubereitet wird und die pikante Würze perfekt gelingt, weiß SWR4 Moderatorin Corinne Schied. Einfach Podcast hören und nachmachen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf …

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Nudeln mit Birnen-Speck-Sauce und Forelle 2:57

27d ago2:57

2:57

Wie der leckere Fisch perfekt gelingt und die leckere Sauce aus Birnen und Speck gekocht wird, erfahren Sie hier. Einfach Podcast hören und nachmachen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschmack bringen – jede …

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Zwiebelkuchen mal anders: mit Ziegenkäse und Salbei 3:12

1M ago3:12

3:12

Zwiebelkuchen à la Corinne Schied: die Moderatorin belegt Blätterteig mit Ziegencamembert. Das Ganze wird dann mit karamellisierten Zwiebeln und frittiertem Salbei abgerundet. Eine spannende Variante!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von …

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Badischer Zwiebelkuchen 3:02

1M ago3:02

3:02

Aus Teig, Speck, Zwiebeln und einer Sahne-Ei-Masse wird ein leckerer Zwiebelkuchen. Und bei der badischen Variante darf der Kümmel nicht fehlen. Podcast hören und selbst backen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Blätterteigtaschen mit Pflaumenmus 2:54

1M ago2:54

2:54

Moderatorin Corinne Schied nimmt fertigen Blätterteig und zaubert aus getrockneten Pflaumen eine leckere Füllung. Das i-Tüpfelchen ist die Rum-Sahne. Einfach nur lecker!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschma…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Klassischer Zwetschgenkuchen aus Hefeteig 3:01

1M ago3:01

3:01

Es ist der Klassiker unter den Zwetschgenkuchen: Einfach Hefeteig mit Zwetschgen oder Pflaumen belegen und nach dem Backen den Blechkuchen mit Zucker und Zimt bestreuen.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschma…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Leckere Zitronentarte 3:19

2M ago3:19

3:19

Moderatorin Corinne Schied hat den Mürbeteig vorbereitet. So kann sie sich auf die Zitronenfüllung der Tarte konzentrieren. Die wird verfeinert mit Vanille und Créme Fraîche.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Ge…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Eistorte mit Himbeeren 2:36

2M ago2:36

2:36

Fruchtig, frisch ist die Eistorte von Köchin Eva Eppard: Die Zutaten sind Mascarpone, Quark, Himbeeren und Sahne. Ist die Torte fertig, muss sie vier Stunden in den Gefrierschrank.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf …

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Kräuterdip und Grissini selber machen 3:04

2M ago3:04

3:04

Frische Kräuter, Schmand und Knoblauch – mit diesem Rezept von SWR4 Moderatorin Corinne Schied können Sie Kräuterdip schnell selber machen. Dazu selbstgemachte Grissini. Ein leckerer Snack!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Pod…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Grill-Dips ohne Mayonnaise 3:09

2M ago3:09

3:09

Wie wäre es mit leichten Dips aus Naturjoghurt zum Grillfleisch oder zu Gemüsesticks mit Avocado, Senf oder Knoblauch? Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Ges…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Tapas: Schweinefleisch mit Oliven und Mandeln 2:51

2M ago2:51

2:51

Wie das zarte Schweinefleisch mit der würzigen Gemüsemarinade gelingt und zu einer leckeren Vorspeise oder Beilage wird, weiß SWR4 Moderatorin Corinne Schied. Einfach Podcast hören!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Sommerlich leichter Kartoffelsalat ohne Mayo 2:54

2M ago2:54

2:54

Dieser leckere Kartoffelsalat kommt ganz ohne Mayonnaise aus, nur mit Essig Öl und Brühe. Speckwürfel, Gurke und Feta runden das Ganze ab. Im Podcast wird erklärt, wie es geht. Einfach reinhören!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unser…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Kirsch-Dessert mit süß-salziger Käsecreme 2:57

2M ago2:57

2:57

Moderatorin Corinne Schied verfeinert das Kirschkompott mit Sternanis und Kirschlikör. In die Käsecreme rührt sie Nüsse und Zitronenschale. Podcast hören und nachmachen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschma…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Einfach und lecker: Kirschmichel 3:08

2M ago3:08

3:08

Einfach Brötchen-Stücke in heiße Milch geben. Dann eine Masse aus Butter, Zucker und Eiern unterheben. Süßkirschen dazu und ab in den Backofen. Podcast hören und ausprobieren.Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den G…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Popcorn-Eis mit Karamellsauce 3:09

2M ago3:09

3:09

SWR4 Moderatorin Corinne Schied weiß, wie das Popcorn-Eis mit Kokosmilch, Vanille und Zitronensaft gemacht wird und die Karamellsauce dazu gelingt. Einfach Podcast hören und nachmachen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Leckeres cremiges Orangeneis 2:50

3M ago2:50

2:50

Wie das Eis ohne Eismaschine schön cremig wird und nach frischen Orangen schmeckt, erfahren sie hier. Einfach Podcast hören und nachmachen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschmack bringen – jede Woche gibt's…

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WDR 2 Rezepte

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Nacken vom Porco Iberico mit Möhren untereinander 3:15

3M ago3:15

3:15

Braucht etwas Zeit, lohnt sich aber: Der Schweinenacken sollte am besten über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag für zweieinhalb Stunden in den Backofen.על ידי Gerd Laß

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Gebratene Garnelen in Ingwer und Chili pikant mariniert 2:54

3M ago2:54

2:54

Eine würziges Rezept für Liebhaber von Meeresfrüchten: Garnelen in Ingwer und Chili mariniert und in der Pfanne gebraten. Mit einem bunten Salat und frischem Ciabatta wird daraus eine leckere Vorspeise. Hören Sie unseren Podcast und braten Sie mit!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und b…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Zartes Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Rucolasalat 2:18

3M ago2:18

2:18

Eine wunderbar würzige und leichte Vorspeise für den Sommer: zarte Scheiben von Kalbfleisch in einer Thunfischsauce mit Kapern. Das Rezept wird perfekt ergänzt durch den Rucolasalat. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie mit!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leiden…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Eingelegter Weinkäse - ein deftiger Snack für zwischendurch 2:39

3M ago2:39

2:39

Eine deftige Vorspeise oder ein Snack zu Wein und Bier: würziger Weinkäse, eingelegt in Essig mit Zwiebeln. Passt auch super aufs Buffet!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den Geschmack bringen – jede Woche gibt's n…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Gelbe Gazpacho, die spanische Suppe für den Sommer 2:18

3M ago2:18

2:18

Leichte Sommerküche mit Kochexpertin Eva Eppard: Diesmal gibt es gelbe Gazpacho aus gelben Tomaten und gelber Paprika. Eine kalte Suppe für heiße Tage. Podcast hören und nachkochen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf…

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WDR 2 Rezepte

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Asiatisch-Orientalische Twisted Avocado Bowl 3:07

3M ago3:07

3:07

Erfrischend und gesund: In dieser Bowl wird Reis mit Avocado, Roter Beete, Mango, Wakame, Apfel, Paprika, Edamame und Kichererbsen kombiniert.על ידי Markus Paul

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Erbsensuppe mit Schuss und Gemüsetartar 2:44

3M ago2:44

2:44

SWR4 Moderatorin Corinne Schied hat ihre ganz eigene Kreation der Erbsensuppe gemacht: Bei ihr kommt Wermut rein und dazu gibt es ein Gemüsetartar aus Zucchini und Tomaten, das allerdings nicht roh ist. Es wird angebraten. Klingt für Sie lecker? Dann Podcast hören und nachkochen!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein lecker…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Asiatische Erbsensuppe 3:08

3M ago3:08

3:08

Zitronengras, Currypaste, Koriandersamen und Kokosmilch sorgen für die asiatische Note der Suppe. Erbsen nicht vergessen und alle Zutaten pürieren. Podcast hören und ausprobieren!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf d…

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WDR 2 Rezepte

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Mediterranes Nudelragout mit Piccata vom Huhn 2:45

3M ago2:45

2:45

Schmeckt nach Urlaub und ist schnell gemacht: ein Ragout aus griechischen Nudeln und Tomaten, serviert mit Hühnchenschnitzeln in Parmesan-Hülle.על ידי Carsten Menges

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Cremiger Kuchen mit Johannisbeeren, Nektarinen und Kokos 3:13

3M ago3:13

3:13

Es muss nicht immer Sahne sein! Johannisbeeren und Nektarinen in einer Eier-Kokos-Creme gebacken. Dazu passt Vanilleeis oder ein Johannisbeer-Sorbet. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie mit!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unser…

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SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

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Fruchtiges Eis aus Johannisbeeren 2:34

3M ago2:34

2:34

Für dieses Rezept werden Ei, Milch und Sahne zu einer Masse verarbeitet. Hinzu kommt Johannisbeerpüree. Dann kommt die Eismaschine zum Einsatz. Podcast hören und ausprobieren!Ob mit Fleisch oder vegetarisch, eine Suppe, ein Salat oder ein leckerer Kuchen: Bei SWR4 kochen und backen wir mit Leidenschaft! Lassen Sie sich von unserem Podcast auf den G…

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WDR 2 Rezepte

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Winzer-Cordon-Bleu 3:40

3M ago3:40

3:40

Das mit Schinken und Käse gefüllte Schnitzel kennen viele – in dieser Variante wird es aber ganz anders gefüllt: mit Camembert und Preiselbeeren.על ידי Maximilian Arnolds

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WDR 2 Rezepte

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Milchreis 2.0 3:46

4M ago3:46

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Angelehnt an ein mexikanisches Erfrischungsgetränk hat der beliebte Klassiker Milchreis ein kulinarisches Update bekommen, serviert von Küchenchef Benedikt Paus aus Paderborn,על ידי Benedikt Paus

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WDR 2 Rezepte

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Tagliatelle mit Steinpilzen und Gambas 3:35

4M ago3:35

3:35

Ein schnelles Pastagericht mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack: Piergiorgio Romeo aus Bottrop serviert Tagliatelle mit Steinpilzen und Gambas.על ידי Piergiorgio Romeo

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WDR 2 Rezepte

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Morchelrisotto mit gebratenem Spargel und Bärlauchschaum 2:58

4M ago2:58

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Ein Risotto, das mit getrockneten Morcheln kräftiges Aroma bekommt: Dazu serviert Ulrich Glittenberg aus Schwelm gebratenen Spargel und Kabeljau.על ידי Ulrich Glittenberg

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WDR 2 Rezepte

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Rotkohl-Ingwer-Salat mit Sesam und Koriander 2:38

4M ago2:38

2:38

Als Beilage für die Grillparty oder zum Beispiel als Füllung für eine Sommerrolle. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss.על ידי Sven Zaccharias

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WDR 2 Rezepte

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Thai Papaya-Salat 2:42

4M ago2:42

2:42

Som Tam heißt der Thai-Salat im Original. Die meisten der Zutaten gibt es im Asia-Markt.על ידי Joy Oldenburg

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WDR 2 Rezepte

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Tagliatelle San Daniele 3:30

5M ago3:30

3:30

Star dieses Pasta-Gerichts ist der italienische San Daniele-Schinken. Es gibt aber auch eine vegane Version des Gerichts - serviert von Betina Radtke.על ידי Betina Radtke

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WDR 2 Rezepte

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Westfälischer Spargeleintopf 3:26

5M ago3:26

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Spargel schmeckt auch ohne Sauce Hollandaise - zum Beispiel als Eintopf zusammen mit Kartoffeln und Hühnerfleisch. Serviert von Küchenchef Frank Lembeck aus Münster.על ידי Frank Lembeck

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WDR 2 Rezepte

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Bibimbap - koreanisches Reisgericht 2:57

5M ago2:57

2:57

Verschiedene Gemüse, gebratenes Fleisch, weißer Reis, Ei und die typische Bibimbap-Sauce ergeben ein traditionelles Gericht aus Korea.על ידי Emma Jansen

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WDR 2 Rezepte

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Geflügel-Ingwersteaks in Sesamhülle auf Kokos-Chilinudeln 3:06

5M ago3:06

3:06

Asiatisch gewürztes Hähnchen trifft auf süßlich-scharfe Nudeln: Chefkoch Andreas Piorek aus Brilon serviert Geflügelsteaks in einer knusprigen Sesamhülle mit Kokos-Chilinudeln.על ידי Andreas Piorek

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WDR 2 Rezepte

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Fischfrikadelle mit Roter Bete und Hirtenkäse 3:19

6M ago3:19

3:19

Wie macht man eine Fischfrikadelle? Till Meyer von der Fischbrathalle in Münster verrät, wie es geht. Dazu gibt es einen Kartoffel-Meerrettichstampf und Gemüse.על ידי Till Meyer (Fischbrathalle Münster)

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WDR 2 Rezepte

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Pappa al Pomodoro 2:56

6M ago2:56

2:56

Einfache Zutaten, schnelles Kochen. Diese Brotsuppe aus der Toskana punktet nicht nur durch ihren Geschmack - serviert von Gianluca Casini.על ידי Gianluca Casini

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WDR 2 Rezepte

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Bärlauch-Spätzle mit Morcheln und Spinat 3:15

6M ago3:15

3:15

Selbstgemachte Spätzle in der Frühlings-Edition. Die Kombi mit gebratenen Pilzen und Spinat ist auch optisch ein echter Hingucker.על ידי Eric Werner

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WDR 2 Rezepte

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Rigatoni mit Spargel und Ricotta 4:22

6M ago4:22

4:22

So langsam zeigt sich der Frühling auch auf den Tellern im Westen. Wie wäre es mit einer cremigen Spargel-Pasta?על ידי Bruno Puddu

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WDR 2 Rezepte

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Pulpo auf Caponata 4:27

7M ago4:27

4:27

Oktopus, Krake oder Pulpo - alle drei Begriffe meinen dasselbe. Daraus lässt sich ein tolles mediterranes Gericht zaubern, serviert von Dario Adinolfi.על ידי Dario Adinolfi

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WDR 2 Rezepte

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Französische Zwiebelsuppe 3:04

7M ago3:04

3:04

Dieser überbackene Klassiker der französischen Küche kommt mit einem aufgeräumten Rezept und einfachen Zutaten daher. Das Resultat kann sich aber sehen und schmecken lassen.על ידי Köln) Jonas Ansgar Oster (Restaurant Ansgar’s

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