))
#17 Sustainable Public Procurement of Food & How to Track Research Progress?
Manage episode 428682548 series 3345520
תוכן מסופק על ידי dr. Willem A. Janssen and dr. Marta Andhov, Dr. Willem A. Janssen, and Dr. Marta Andhov. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי dr. Willem A. Janssen and dr. Marta Andhov, Dr. Willem A. Janssen, and Dr. Marta Andhov או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
In this episode, Marta and Willem discuss sustainable food procurement. They focus on current problems with food systems and the importance of food. Furthermore, they dig into the legal difficulties public procurers face when they attempt to buy sustainably. Some of the pain points they discuss are certification, localism, freshness requirements, seasonality, and promotion of small farmers and SMEs. For the dessert, they advise on how to track research progress.
…
continue reading
36 פרקים
שתפו
