Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
…
continue reading
תוכן מסופק על ידי Butter Pecan Podcast. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Butter Pecan Podcast או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
Just Gravy 5: Polio, Pepperoni, and Pizza Rat
MP3•בית הפרקים
Manage episode 288852776 series 2876977
תוכן מסופק על ידי Butter Pecan Podcast. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Butter Pecan Podcast או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Ready to listen to the goofiest re-telling of the history of polio and talk about pizza? How do those things even belong together? Listen to this bonus episode of a sleepy Darryl and a tired Kelly try to make sense of the racist science and policies that went along with the U.S. polio epidemic. We also talk about the delicious pizza Darryl made with bacon and pepperoni from Red Hog. Special guests include Spinelli the dog, and a mouse stalking Darryl's kitchen. Sources: African-Americans, Polio and Racial Segregation By Daniel J. Wilson, PhD Race and the Politics of Polio, Warm Springs, Tuskegee, and the March of Dimes By Naomi Rogers, PhD The History of Vaccines, An Educational resource By the College of Physicians of Philadelphia How the Poor Get Blamed for Disease by Elena Conis
…
continue reading
36 פרקים
MP3•בית הפרקים
Manage episode 288852776 series 2876977
תוכן מסופק על ידי Butter Pecan Podcast. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Butter Pecan Podcast או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Ready to listen to the goofiest re-telling of the history of polio and talk about pizza? How do those things even belong together? Listen to this bonus episode of a sleepy Darryl and a tired Kelly try to make sense of the racist science and policies that went along with the U.S. polio epidemic. We also talk about the delicious pizza Darryl made with bacon and pepperoni from Red Hog. Special guests include Spinelli the dog, and a mouse stalking Darryl's kitchen. Sources: African-Americans, Polio and Racial Segregation By Daniel J. Wilson, PhD Race and the Politics of Polio, Warm Springs, Tuskegee, and the March of Dimes By Naomi Rogers, PhD The History of Vaccines, An Educational resource By the College of Physicians of Philadelphia How the Poor Get Blamed for Disease by Elena Conis
…
continue reading
36 פרקים
Alle episoder
×ברוכים הבאים אל Player FM!
Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.