))
微醺日日44 | 讓蘭斯為愛撲空，瀟灑率性的京都好酒 ─ 澤屋まつもと 守破離 雄町
Manage episode 374308706 series 2959270
תוכן מסופק על ידי The Cosmos TEAM. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי The Cosmos TEAM או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
歷史悠久的松本酒造，座落在水質優良的京都伏見地區，該地區以「伏水」著稱，自古即是個極為重要的日本酒生產地。奠基在如此釀造傳統上，秉持源自茶道的「守/破/離」原則，為新世代的日本酒釀造注入一股新的活力。其中，強調原料在釀造當中的重要性，也是欣賞並理解松本酒造的有趣觀點，這集就跟著餐桌小宇宙一起硬核日本酒的世界吧！
① 松本酒造介紹（酒造背景及歷史 / 原料為主的釀造哲學 / 教學上的反思）
② 「守破離」系列的概念
③ 「澤屋まつもと 守破離 雄町」風味描述&搭餐建議
【松本酒造株式會社】
☑︎ 日本京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町七
更多餐搭宇宙，來聽餐桌小宇宙！
#京都伏見 #軟水 #原料釀造哲學
宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編
★
Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com
支持餐桌小宇宙～小額贊助！賞杯酒交朋友！呼搭啦?
理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障
Powered by Firstory Hosting
147 פרקים
שתפו
