))
Alex Jackson: Frontières
Manage episode 392066626 series 3504953
תוכן מסופק על ידי Gilly Smith. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Gilly Smith או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
This week, Gilly is with Alex Jackson, Noble Rot chef, former restaurateur at Sardine and author of Frontieres.
He talks about his long love affair with France, and particularly with its food, but it’s the edges that we’re after here, The Italianness of the French Riveiera , the spices of Provence, melting pot of Marseille. It’s about an adventure in French cooking through the prism of the others that make modern France French.
Head over to Gilly's Substack for Extra Bites of Alex's Frontieres.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
239 פרקים
שתפו
