Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 3M ago
הוסף לפני three שנים
תוכן מסופק על ידי Notícias Agrícolas. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Notícias Agrícolas או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
פודקאסטים ששווה להאזין
בחסות
S
Squid Game: The Official Podcast
Squid Game is back, and so is Player 456. In the gripping Season 2 premiere, Player 456 returns with a vengeance, leading a covert manhunt for the Recruiter. Hosts Phil Yu and Kiera Please dive into Gi-hun’s transformation from victim to vigilante, the Recruiter’s twisted philosophy on fairness, and the dark experiments that continue to haunt the Squid Game. Plus, we touch on the new characters, the enduring trauma of old ones, and Phil and Kiera go head-to-head in a game of Ddakjji. Finally, our resident mortician, Lauren Bowser is back to drop more truth bombs on all things death. SPOILER ALERT! Make sure you watch Squid Game Season 2 Episode 1 before listening on. Let the new games begin! IG - @SquidGameNetflix X (f.k.a. Twitter) - @SquidGame Check out more from Phil Yu @angryasianman , Kiera Please @kieraplease and Lauren Bowser @thebitchinmortician on IG Listen to more from Netflix Podcasts . Squid Game: The Official Podcast is produced by Netflix and The Mash-Up Americans.…
Do Grão a Barra
סמן הכל כלא נצפה...
Manage series 2954250
תוכן מסופק על ידי Notícias Agrícolas. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Notícias Agrícolas או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
O podcast "Do Grão à Barra" mostrará as histórias por trás dessa revolução, que envolve o crescimento econômico e social de toda a cadeia produtiva.
…
continue reading
105 פרקים
סמן הכל כלא נצפה...
Manage series 2954250
תוכן מסופק על ידי Notícias Agrícolas. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Notícias Agrícolas או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
O podcast "Do Grão à Barra" mostrará as histórias por trás dessa revolução, que envolve o crescimento econômico e social de toda a cadeia produtiva.
…
continue reading
105 פרקים
כל הפרקים
×1 Do Grão à Barra #129 - AIPC comemora 20 anos de atuação para o desenvolvimento da cadeia do cacau 32:54
32:54
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
32:54Nesse período, entidade teve os desafios de unificar o setor e encontrar métodos para a retomada do crescimento da produção
1 Mulheres do setor Bean-to-Bar contam histórias e saberes em projeto de financiamento coletivo para lançamento de livro sobre cacau 27:57
27:57
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:57"Onde cresce o chocolate" reúne sete profissionais ligadas a cadeia produtiva do cacau
1 Pouco a pouco, chocolates brasileiros conquistam o paladar de países Árabes 26:27
26:27
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
26:27Mesmo com diferenças culturais, marcas brasileiras conseguem entrar em mercado exigente, que preza pelo relacionamento comercial de longo prazo
1 Do Grão à Barra Podcast #125 - Os benefícios do chocolate para o organismo como alimento funcional 24:32
24:32
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:32A partir do desenvolvimento de blends, Magic Chocolates explora o cacau como base para o uso de suplementos nutricionais
1 Nascido e criado em uma favela do Rio de Janeiro, empreendedor utiliza o Bean-to-Bar como agente de uma mudança coletiva 41:37
41:37
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
41:37Primeiro pós-graduado de sua família, Ronaldo Menezes, da Black Cacau, utilizou de financiamento colaborativo para investir no crescimento e na representatividade da marca
1 Nova lei europeia contra o desmatamento vai fiscalizar a cadeia produtiva do cacau e seus derivados 22:56
22:56
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
22:56Produção nacional, que tenta expandir horizontes, terá o desafio adicional de comprovar a origem e a sustentabilidade da cacauicultura
1 Arte, chocolate e filosofia, uma combinação que estimula o pensamento crítico sobre o papel do cacau no Brasil 31:15
31:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
31:15Marca aproveita da musicalidade para produzir chocolates com personalidade e criatividade
1 Doma racional de cavalos, produção de chocolates Tree-to-Bar e o universo dos cafés especiais se unem nos trabalhos do sítio Baobácacau 29:45
29:45
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
29:45Propriedade, que nasceu como haras, utiliza métodos sustentáveis e processos que respeitam o tempo de cada uma das atividades que exerce
1 Do Grão à Barra #119 - Desafio tecnológico busca encontrar solução prática e automatizada para agilizar a quebra do cacau 28:20
28:20
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
28:20Apesar de retomada de interesse pelo cultivo e expansão de áreas produtivas, setor carece de inovações e processos mais eficientes para crescer com sustentabilidade
1 Do Grão à Barra #118 - Reeleito como presidente da Associação Bean-to-Bar, Bruno Lasevicius comenta sobre os desafios e as oportunidades para o setor 37:13
37:13
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
37:13Atual cenário de preços internacionais trouxe oportunidades para produtores de cacau e desafios para pequenas marcas de chocolate artesanal
1 Do Grão à Barra #117 - Com cenário positivo para a expansão do cacau, FAEPA/SENAR foca na qualificação e orientação financeira dos produtores paraense 30:20
30:20
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:20Do Grão à Barra #117
1 Do Grão à Barra #116 - Pesquisadores da Unicamp desenvolvem técnicas sustentáveis para extração de compostos valiosos a partir de resíduos agroindustr 27:26
27:26
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:26Estudos utilizam produtos menos agressivos para a saúde e o meio ambiente e também avaliam a viabilidade econômica em grande escala
1 Do Grão à Barra #115 - Primeiro chocolate feito com cacau de São Paulo foge do óbvio e é reconhecido com prêmio internacional 27:03
27:03
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:03Com fabricação própria e microlotes de produtos com terroir do interior paulista, marca usa ingredientes como chá e leite de cabra para se destacar no mercado
1 Projeto paraense visa estimular o empreendedorismo indígena através da produção de chocolates 38:35
38:35
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
38:35Com a participação de Katyana Xipaya, Líder da Comunidade Indígena Ribeirinha de Jericoá e Thomás Sottili, Gerente de Projetos de Sustentabilidade da Norte Energia
1 Após uma viagem para a Suíça, empreendedor inicia jornada pela excelência na produção de chocolates bean-to-bar 22:21
22:21
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
22:21Com loja física no coração de São Paulo, La Greno aposta na brasilidade do cacau e na busca pela melhor experiência dos consumidores
1 Sucessão familiar: Filha retorna a fazenda, molda produção e tem expectativa elevada com o cacau de qualidade 14:15
14:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
14:15Com a participação de Luana Leite, Cacauicultura
1 Do Grão à Barra #110 - Cacau: Mercado tem tudo para continuar com preços firmes, apesar da volatilidade observada nas últimas semanas 11:58
11:58
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
11:58Do Grão à Barra #110
1 Do Grão à Barra #107 - De Santa Catarina para o Pará: Família investe em cacau, ganha prêmios e investe também no chocolete 20:26
20:26
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
20:26Do Grão à Barra #10
1 Do Grão à Barra #106 - Dia do cacau: Setor vive momento ímpar no campo, mas de muitas dificuldades para a indústria chocolateira 20:55
20:55
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
20:55Do Grão à Barra #106
Com a participação de Ivan Blumenschein, Sócio da Nugali
1 Reflexo das novas áreas de produção: AIPC registra crescimento de 7% no recebimento de cacau em 2023 19:15
19:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
19:15Associação acredita em chance do Brasil ser autossuficiente em três anos
1 Produção global deficitária, preços nas alturas e oportunidades para o produtor do Brasil: Saiba como o mercado de cacau deve abrir 2024 19:07
19:07
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
19:07Analista destaca fatores que contribuíram para valorização e como produtores do Brasil podem aproveitar cenário de alta
1 Da sucessão familiar direto para o ódio: Conheça o produtor de cacau campeão na categoria blend em 2023 24:33
24:33
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:33Com a participação de Robson Tomaz de Castro Calandrelli - Cacauicultor de Nova União/RO
1 Do Grão à Barra #96 -O melhor cacau do Brasil é de Rondônia: Conheça a história de uma área de cultivo que começou sem ninguém acreditar no potencial 16:32
16:32
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
16:32Do Grão à Barra #96
1 Do Grão à Barra #95 - Herança dos coronéis do cacau: Conheça a história de uma produção de chocolate que vai além do campo, ultrapassa fronteiras e ac 15:59
15:59
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
15:59Do Grão à Barra #95
1 Da indústria automotiva para o cacau: Conheça a história de Rogério Kamei 30:40
30:40
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:40Da terceira geração produtora, Rogério comenta os desafios, mas também as oportunidades de se produzir cacau e chocolate nos dias atuais
1 Do Grão à Barra #91 - Cacau em Rondônia: Em breve mais um produto com Indicação Geográfica no Brasil 18:27
18:27
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
18:27Do Grão à Barra #91 - Cacau em Rondônia: Em breve mais um produto com Indicação Geográfica no Brasil
1 Do Grão à Barra #90 - Da árvore até a loja: Cacau Show investe pesado em cacau a céu aberto e tem bons resultados em produtividade e qualidade 42:55
42:55
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
42:55Do Grão à Barra #90
1 Filha de tradicionais cacauicultores transforma produção e leva produto brasileiro para o exterior 16:27
16:27
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
16:27Empreendedorismo com foco na qualidade conquistou valor agregado e abriu espaço no mercado internacional
1 Do Grão à Barra #89 - Cacau em quatro biomas: Diversidade do solo brasileiro permite produção de matéria-prima de qualidade, sustentável e produtiva 24:20
24:20
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:20Do Grão à Barra #89
1 Do Grão à Barra #87 - Produtores de cacau do sul da Bahia tem mais de R$ 1 milhão em linha de crédito disponíveis 14:41
14:41
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
14:41Do Grão à Barra #87
1 Da área da viação à produção de cacau e chocolate: Conheça a história de Emanuela Paixão, que mudou a carreira e transformou a sua prória trajetória 27:44
27:44
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:44Em um dos lugares mais bonitos do Brasil, no Sul da Bahia, produtora fala da importância de apresentar a produção agrícola para os turistas que anualmente passam pela região
1 Herdeiro do cacau: Depois de crescer no "mundo mágico" das lavouras, Neto resgata história e conquista prêmios com a fazenda da família 18:10
18:10
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
18:10No Sul da Bahia, família já está na quarta geração de uma produção implementada sempre com tecnologia, coragem e vontade de crescer
1 Encontrando oportunidades na crise: Família vira o jogo, avança na qualidade e reconquista mercado com "“tree to bar” 27:37
27:37
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:37Patrícia Viana Lima assumiu postura de gestão e encontra novos rumos para a produção de cacau
1 Do Grão à Barra #81 - Passaporte para o futuro? Brasil é reconhecimento como importante exportador de café sustentável 24:04
24:04
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:04Certificação tem validade de quatros anos e apresentação de mapa sensorial das amêndoas produzidas no Brasil pode ampliar oportunidades no mercado internacional
1 Do grão à barra #78 - Com foco no currículo de sustentabilidade, produtor de cacau ganha novo manual de implementação 23:07
23:07
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
23:07Parceria entre Imaflora e CocoAction tem como foco garantir que produção avance de forma sustentável, garantindo produtividade e rentabilidade
1 Do turismo à economia: Rota do cacau no Pará apresenta cadeia do cacau de ponta a ponta para o consumidor final 21:31
21:31
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
21:31Grupos visitam diferentes perfis de fazenda e setor busca reconhecimento e mais rentabilidade para os mais de 90 mil produtores de cacau do Brasil
1 Cacau do Amapá vale quatro vezes mais que na Bolsa, mas comunidade produtora aposta no sistema 'bean to bar' para conquistar mercado nacional 25:15
25:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
25:15Apaixonado pela produção de cacau, João Dorismar Paixão conta no Grão à Barra as particularidades de se produzir um cacau de várza na floresta do Rio Cassiporé
1 Cacau em SP? Novo programa mostra que cultivo é possível, ajuda na rentabilidade de produtores de outras áreas e apresenta grande potencial de produti 30:50
30:50
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:50Com a participação de Fioravante Stucchi Neto - Engenheiro Agrônomo da CATI Regional São José do Rio Preto/SP
1 Com investimento de US$ 4,7 milhões, FAO aposta no cultivo de cacau cabruca para conservação da Mata Atlântica 22:26
22:26
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
22:26Projeto tem previsão de revitalizar 50 mil hectares e beneficiar pelo menos 3 mil produtores no sul da Bahia
1 Do grão à Barra #73 - Nestlé faz investimento pesado em projeto inclusivo para atender produtores de cacau e alavancar produção sustentável no Brasil 24:56
24:56
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:56R$ 20 milhões serão destinados para áreas ainda sendo exploradas no cultivo de cacau no país
1 Do Grão à Barra #72 - Superalimento do campo à mesa: Cacau vai muito além do tradicional chocolate, é nutritivo e ainda é super aliado na recomposição 26:55
26:55
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
26:55Do Grão à Barra #72
1 Do grão à Barra #71 - "Para recuperar produção e mercado internacional, Brasil precisa refazer toda trajetória do cultivo de cacau", afirma pesquisad 31:08
31:08
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
31:08Estudo inédito avaliou os gargalos e as oportunidades que o país tem para aprimorar o desenvolvimento da cacauicultura na Amazônia
1 Presente em mais de 82% dos lares no Brasil, chocolate impulsiona produção de cacau em um mercado que exige qualidade e versatilidade 12:12
12:12
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
12:12Líder da Cargill fala sobre momento atual de mercado e destaca que pandemia mudou padrão de consumo no território nacional
1 Do Grão à Barra #69 - Com investimento de R$ 50 milhões, Cargill amplia negócios com chocolate e deve movimentar produção de cacau no Brasil 10:41
10:41
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
10:41Do Grão à Barra #69
1 Do Grão à Barra #67 - CocoaAction Brasil: Mais investimento em capacitação é passo mais importante para menter produtor na atividade, garantir rentabi 33:16
33:16
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
33:16Iniciativa que já existe há cinco anos no Brasil foca em garantir produção altamente sustentável para todos elos da cadeia do cacau
1 Do grão à Barra #66 -Investindo em novas áreas de produção, Brasil tem a meta de se tornar autossuficiente na produção de cacau nos próximos anos 23:56
23:56
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
23:56Segundo AIPC, cultivo está sendo testado em áreas de Minas Gerais, São Paulo e novas áreas da Bahia: País precisa de pelo menos 300 mil toneladas para se tornar autossuficiente
1 Marca bean-to-bar se torna a primeira a conseguir licenciamento de times de futebol 24:18
24:18
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:18Empresa também atua em prol da conscientização sobre o autismo
1 Da escola de idiomas para o mercado Bean-to-Bar, conheça a história de Jorge Klotz 33:36
33:36
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
33:36Diretor da Kae traz conhecimentos de infância para as barras de chocolate
1 Do Grão à Barra #62 - Instituto de Tecnologia de Alimentos, da secretaria de agricultura de São Paulo, participa de importante rede de pesquisa nacion 27:22
27:22
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:22Do Grão à Barra #62 - Instituto de Tecnologia de Alimentos, da secretaria de agricultura de São Paulo, participa de importante rede de pesquisa nacional sobre cacau
1 Do Grão à Barra #61 - Chocolatier da De Mendes fala sobre sua relação com a marca, que tem transformado a vida de comunidades ribeirinhas da Amazônia 24:12
24:12
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:12E também revela o que há de comum entre o vinho, o café e o chocolate
1 Do Grão à Barra #59 - Coletivo une nutrição, ancestralidade e empoderamento das mulheres negras na produção de chocolates 30:45
30:45
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:45O chocolate nem sempre foi acessível para os produtores de cacau, realidade que vem mudando a partir de ações sociais que visam segurança alimentar e qualidade de vida
1 Do Grão à Barra #58 - No Rio Grande do Sul, chocolateria subterrânea aposta em ambientação diferenciada e produtos artesanais 25:05
25:05
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
25:05Do Grão à Barra #58 - No Rio Grande do Sul, chocolateria subterrânea aposta em ambientação diferenciada e produtos artesanais
1 Do Grão à Barra #57 - ESG e o futuro do cacau no Pará - Originário da floresta amazônica, o cacau é um grande aliado da sustentabilidade e do meio amb 6:48
A árvore do cacau se beneficia da sombra de outras árvores e o sabor do fruto é influenciado pelo ambiente ao seu redor. Por isso, a adoção de práticas conservacionistas é essencial para a expansão do cultivo no país
1 Do Grão à Barra #54 - Conheça a história do Belga que veio ao Brasil e se interessou pela produção de chocolates artesanais Bean-to-Bar 41:59
41:59
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
41:59Com a participação de Nicolas Danaux, Nicolas Chocolate Belga
1 Do Grão À Barra #53 - Investindo nos produtores locais, processadora de cacau busca se diferenciar em setor restrito 11:54
11:54
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
11:54Lucas Cirilo, diretor de sustentabilidade e marketing da Gencau, foi o primeiro entrevistado do "Do Grão à Barra Podcast"
1 Fazenda de abelhas tem como proposta a preservação da natureza a partir da polinização de árvores amazônicas 14:15
14:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
14:15Comunidade japonesa cultiva o cacau desde a chegada dos imigrantes no Brasil, mas certificação facilitou exportação para o Japão
Comunidade japonesa cultiva o cacau desde a chegada dos imigrantes no Brasil, mas certificação facilitou exportação para o Japão
1 Do Grão à Barra Podcast #50 - Apostando na diversidade de sabores, marca de chocolates utiliza o lúdico para que o consumidor tenha experiências única 39:12
39:12
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
39:12Rafael Nunes da Oz e Wow chocolates
Com a participação de Walter Dunkel, Proprietário Dunkel Chocolates
1 Do grão à casca, no cacau tudo se aproveita quando o assunto é saúde 29:27
29:27
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
29:27Nutricionista e chocolatier desenvolve produtos sem alergênicos, com a proposta de disseminar os alimentos funcionais que possuem origem no cacau
1 Artista confecciona réplicas e peças artesanais inspiradas na cadeia do cacau 24:22
24:22
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:22Adenilton de Jesus Brito, responsável pelas obras, já trabalhou nas lavouras de cacau e hoje utiliza seu conhecimento para produzir réplicas que se confundem com as frutas reais
1 O papel da rastreabilidade na indicação geográfica da produção brasileira de cacau 26:43
26:43
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
26:43Na busca pela qualidade e por mais proximidade com mercado consumidor, setor dá seus primeiros passos dentro do conceito de agricultura 4.0
1 Do Grão à Barra #44 - Explorar sabores brasileiros com ousadia e pensar no crescimento coletivo, essas são as diretrizes para o sucesso do chocolate a 50:57
50:57
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
50:57Linha fina: Presidente da Associação Bean-to-Bar e um dos diretores da Casa Lasevicius Chocolates, Bruno Lasevicius acredita que competividade cooperativa é o grande trunfo para o setor crescer como um todo
1 Empresa faz o primeiro registro brasileiro de fungicida para o controle da monilíase do cacau 24:37
24:37
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
24:37Doença é agressiva e se espalha facilmente, tanto que fez com que diversas áreas entrassem em quarentena no ano passado. Entenda como funciona o novo fungicida e como realizar o manejo ideal para proteger as lavouras de cacau
1 As diferenças de mercado entre EUA e Brasil para o setor de chocolates artesanais 39:09
39:09
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
39:09Entre produção musical e produção de chocolates, Tuta Aquino da Baianí Chocolates, conta sobre sua história e vivência nos dois países
1 Do Grão à Barra #41 - Valter Palmiere Junior - Strong Business School 35:08
35:08
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
35:08Do Grão à Barra #41 - Valter Palmiere Junior - Strong Business School
1 Do Grão a Barra #40 -Ascurra Chocolates - Premiados no Cacau de Qualidade promovido pelo CIC em Ilhéus (2021) 40:01
40:01
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
40:01Gravação do Podcast #40 -Ascurra Chocolates - Premiados no Cacau de Qualidade promovido pelo CIC em Ilhéus (2021)
1 Apesar da ingestão de chocolate exigir alguns cuidados, cacau in natura é um excelente aliado para a saúde da pele 13:46
13:46
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
13:46Dermatologista explica os benefícios do cacau para a pele e dá dicas de cuidados para evitar espinhas e excesso de oleosidade
1 Do pequeno empreendimento ao sucesso milionário, conheça a empresa de alimentos saudáveis que tem chamado a atenção de grandes investidores 36:31
36:31
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
36:31Flormel encontrou no nicho da saúde o caminho para o sucesso, atraindo o interesse de Helena Trajano, presidente do conselho administrativo do Magazine Luiza
1 Clean Label, entenda como funciona essa nova tendência, que visa a utilização de alimentos naturais em escala industrial 31:15
31:15
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
31:15Com público consumidor cada vez mais exigente, setor industrial busca maior transparência nas informações de suas embalagens
1 Do Grão à Barra comemora 1 ano de podcast e convida Luisa Abram para falar sobre o mercado de cacau e chocolates 55:23
55:23
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
55:23Uma das maiores influenciadoras do setor de chocolates artesanais fala sobre sua trajetória, principais conquistas e os desafios que o mercado ainda precisa superar para conquistar o consumidor
1 No Acre, loja multimarcas de chocolates tree e bean-to-bar auxilia no empoderamento da cacauicultura regional 36:13
36:13
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
36:13Contando com o apoio de diversos chocolate makers, casal inaugurou em Rio Branco/AC uma loja conceitual e pretende expanção através de franquias
1 Em busca por alimentos mais saudáveis para sua família, Grazzi de Faria aprendeu a fazer chocolates e agora passa seu conhecimento adiante 39:58
39:58
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
39:58Metodologia de ensino em constante atualização e troca de experiências entre os alunos são os principais pilares da Comunidade Bean to Bar coordenada pela chocolate maker
1 A jornada de um casal de chefs na busca por um chocolate artesanal com qualidade e responsabilidade social 59:18
59:18
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
59:18Em uma mistura de aprendizado, acaso e adesão à filosofia bean-to-bar, Guilherme e Gilcileide iniciaram uma marca de chocolates em Santa Catarina
1 No dia mundial do chocolate, conheça o bean to bar brasileiro que conquistou uma premiação internacional 38:14
38:14
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
38:14Chocolate vencedor resgata as raízes do setor, trazendo elementos da Bahia em seu desenvolvimento e também na embalagem
1 Do extremo norte do país, empresa familiar do Oiapoque une a sustentabilidade de Amazônia à produção de cacau de qualidade 36:20
36:20
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
36:20Do extremo norte do país, empresa familiar do Oiapoque une a sustentabilidade de Amazônia à produção de cacau de qualidade
1 Cacau de qualidade começa a ser debatido com mais profundidade no Brasil 51:46
51:46
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
51:46João Tavares, produtor reconhecido internacionalmente, explica quais são os caminhos necessários que o país precisa percorrer para ampliar produção
1 O cacau amazônico é a chance do Brasil mostrar seus potencial sustentável e ambientalista 41:49
41:49
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
41:49Cacau Sustentável da Amazônia cria oportunidade de ação conjunta para Brasil, Colômbia e Peru, por Fabíola Zerbini
1 Processos de industrialização e selos de qualidade auxiliam no reconhecimento de marcas 34:31
34:31
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
34:31Espírito Cacau, uma das empresas mais reconhecidas do setor de chocolates artesanais, expande presença em mercados internacionais
1 CocoaAction e Organização Internacional do Trabalho apresentam diretrizes para a Agenda 2030 no setor de cacau 37:51
37:51
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
37:51Em uma cadeia produtiva que tenta superar desafios sociais e econômicos, projeto envolve o desenvolvimento da sustentabilidade e do trabalho digno na cacauicultura global
1 Do pós-guerra à pandemia, o que a história do grupo Ferrero tem a ensinar sobre sustentabilidade e a evolução global dos aliment 27:22
27:22
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:22Empresa cresceu encontrando soluções para a falta de alimentos na Europa e atualmente investe em programas globais da cadeia produtiva de cacau
1 Vassoura-de-bruxa, um nó do setor de cacau que ainda precisa ser desatado 47:04
47:04
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
47:041 Conheça as vantagens e os desafios das pequenas marcas de chocolates na competição de mercado 33:18
33:18
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
33:181 História do cacau é um aprendizado para o presente e serve de alerta para um futuro melhor 52:10
52:10
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
52:101 Cacau de qualidade é a peça chave para chocolates com sabores cada vez mais complexos 38:10
38:10
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
38:101 De uma ilha para a alta gastronomia, chocolate rústico paraense conquista os paladares mais exigente 28:18
28:18
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
28:181 O papel social do mercado brasileiro de cacau 33:25
33:25
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
33:251 Estimulo à qualidade é o próximo passo para o crescimento do cacau brasileiro diz Ernesto Neugebauer 31:27
31:27
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
31:271 Setor de cacau brasileiro se reinventa e mostra que o país tem potencial para voltar a ser o maio... 33:01
33:01
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
33:01Após sofrer grandes perdas com a doença vassoura de bruxa, cacauicultura nacional passa por processo de crescimento gradual, valorizando a cadeia produtiva como um todo
1 O veganismo e sua ligação com o mercado Bean to Bar 30:47
30:47
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:47Apaixonada por coelhos e adepta do veganismo, Rosângela Berini fala sobre o grande desafio que é substituir ingredientes industriais por produtos mais naturais
1 "Embaixadora" do cacau brasileiro na França explica que o maior desafio para os produtos nacionais é conquistar o paladar internacional 51:39
51:39
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
51:39No caso dos brigadeiros, tão tradicionais no Brasil, adaptações foram necessárias para que os doces fossem aceitos pelos franceses. Um case que poderá ajudar e facilitar a inserção dos chocolates brasileiros na Europa
1 Entre a carreira acadêmica e o empreendedorismo, Luana vivencia a ciência por trás dos chocolates 31:21
31:21
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
31:21Com recursos governamentais cada vez mais escassos para a comunidade científica, Luana acredita que a academia e o empreendedorismo precisam encontrar pontos em comum em prol da ciência
1 Entre anseios e vitórias de uma empresa familiar, jovem casal se destaca na produção de chocolates 27:59
27:59
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:59Majucau une o cacau com os nomes de Mariana Bassaure e Paulo Júnior, fundadores da empresa. Os dois deixaram carreiras urbanas para se dedicarem ao setor de chocolates e agora fazem parte do crescente movimento bean-to-bar
1 Organizadora do prêmio Bean to Bar Brasil, Zelia Frangioni possui um dos maiores acervos sobre os chocolates artesanais do país 42:44
42:44
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
42:44Chocolate brasileiro tem surpreendido o mundo, mas ainda tem um longo caminho para se popularizar no mercado interno
1 Em uma expedição pelo Brasil, consultora relata os segredos e as curiosidades dos terroirs do país 34:47
34:47
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
34:47Mesmo com grande potencial de aumento na qualidade, cacauicultura brasileira ainda se mostra tímida diante da competividade internacional. Conhecer o território do cacau no país e demonstrá-lo para o mundo se torna fundamental para o crescimento do setor
1 Entenda quais são os cuidados que devem ser tomados para manter a segurança alimentar no setor de chocolates 36:39
36:39
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
36:39Consultora explica os principais erros e os riscos que envolvem a produção de chocolates artesanais
1 Tecnologia mede temperatura em tempo real e auxilia durante a fermentação do cacau 39:55
39:55
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
39:55Processo de fermentação exige atenção, já que qualquer erro pode resultar em contaminação do cacau. Além disso, equipamento é prenúncio da cacauicultura 4.0
1 Após experiência internacional, filha de produtor de cacau retorna às raízes e investe na qualidade 30:44
30:44
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
30:44Josiane Luz deixou o nordeste em busca de oportunidades melhores para sua carreira, mas percebeu que o movimento Tree-to-Bar e Bean-to-Bar era a oportunidade ideal de retornar às suas origens. Assim, convenceu o pai a investir em cacau de qualidade e atualmente possui sua própria marca de chocolates
1 Prêmio promovido pela CNA reconhece e estimula o aumento do chocolate artesanal no Brasil 34:12
34:12
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
34:12Nesta edição, foram selecionados 7 finalistas, que tiveram suas amostras analisadas por técnicos e Júri Popular
1 Cooperativa baiana estimula o empreendedorismo e busca maior representatividade de produtos locais 27:02
27:02
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:02Tendo como base a agricultura familiar e a sustentabilidade proporcionada pelo cacau, Coopessba criou a marca Natucoa e visa aumentar leque de produtos de origem
1 Chocolate da Ju, a marca bean to bar criada por menina de 9 anos 25:54
25:54
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
25:54Contando com o incentivo da família, Júlia Arleo desenvolveu seu próprio chocolate e já sabe o que quer "ser quando crescer": Chocolateira!
1 Da gastronomia pop ao movimento revolucionário do chocolate brasileiro 51:27:00
51:27:00
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
51:27:00A gastronomia brasileira passa por um momento de fronteira: de um lado estão chefes estrelados que aparecem nos programa de TV; do outro, a rotina de quem passa horas na cozinha, quase sem feriados ou finais de semana. Nesse encontro entre podcasters do cacau, Natan Pinto fala sobre as angústias e as alegrias de quem faz alimentos com segurança e qualidade.…
1 Ancestralidade e ciência se unem em terapia alternativa que utiliza o cacau 25:37
25:37
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
25:37O cacau já foi considerado como sagrado pelos povos originários das Américas e hoje a ciência comprova os benefícios do consumo do fruto.
1 Estado que já foi representativo na produção de cacau, Rondônia inicia retomada produtiva 27:36
27:36
הפעל מאוחר יותר
הפעל מאוחר יותר
רשימות
לייק
אהבתי
27:36Oportunidades crescentes na região estimulam o ecossistema empreendedor e diversas instituições unem esforços que visam o crescimento da cacauicultura rondoniense
ברוכים הבאים אל Player FM!
Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.