EP16 台灣節日故事：清明節 I Taiwanese Festival Stories: Tomb Sweeping Day I

東吳華語週記 Learning Chinese at Soochow University

清明節是華人社會當中重要的節日之一，在當天應該要做些什麼呢？跟著台灣節日故事一起來了解吧！

Tomb Sweeping Day (Qing Ming) is a very important day in Chinese culture. What should we do on that day? Don't miss today's show!

逐字稿

Transcript

歡迎來到「台灣節日故事」，在這個單元當中，我們將會介紹華人社會中一些特別的日子及節日，現在就跟著「台灣節日故事」一起來看看365天裡面有哪些與眾不同的日子吧！

再過兩天就是清明節了，「清明」同時也是「二十四節氣」當中的第三個節氣，還不清楚什麼是二十四節氣的聽眾朋友們，可以先回到上兩集的節目當中，收聽完你就會很清楚囉！這一集我們會跟大家介紹，為什麼「清明」會成為「二十四節氣」當中，唯一也是節日的日子呢？在清明節這一天要做什麼呢？現在就一起來聽聽看清明節的故事吧！

只要一提到「清明節」，華人社會裡的印象，一定就是要祭祀祖先，回到祖墳掃墓。但大家可能不太知道的是，原本「清明」只是一個節氣，代表「物生清淨明潔」，是春天的一種樣貌。而真正要掃墓的節日其實是在「清明」前的一兩日，這個節日叫做「寒食節」。更正確的說法是，冬至後的105天為「寒食節」。「寒食節」顧名思義是在這個節日的三日內不能夠開火，只能夠吃冷的食物。也就是不能夠用「火」煮食。為什麼會有這個節日呢？這個要說回到中國的春秋戰國時代，當時晉國的公子：重耳，因為他的父親晉獻公的妃子：驪妃想要殺害重耳，所以重耳便開始逃亡。當時公子重耳身邊追隨的臣子叫做：介之推。逃難的19年當中，有一次遇到了沒有食物的情況，介之推為此割了自己腿上的一塊肉給重耳充飢。後來，重耳回到了晉國，成為了國君：晉文公。想要封賞所有追隨他的臣子、隨從，但是介之推以需要照顧母親為由，與母親隱居綿山，不願接受任何賞賜。晉文公當時心想：介之推十分孝順母親，如果放火燒了綿山的話，那介之推肯定會為了保護母親下山的。但誰也沒想到的是，介之推及母親因此就被燒死在了一棵柳樹下。晉文公得知消息後，非常的傷心，下令每年這一天禁止生火，大家只能吃冷的食物，這就是「寒食節」的由來。

在介之推不幸過世之後的隔年，晉文公回到了當時介之推被燒死的柳樹下，此時的柳樹，已經長出翠綠的嫩條，晉文公走向前折了一支柳條下來，編成圈戴在頭上，以此懷念介之推。到了隋唐時代，「寒食節」除了不能生火以外，也漸漸有了轉變。因為在清明前的一兩日，時間很相近，所以漸漸的與「清明」合併成了一個節日。當時有一句話叫做「寒食上墓」，意旨「寒食節」的時候要祭拜祖先。久而久之到了清朝，「清明節」甚至取代了「寒食節」，大家比較少提起「寒食節」，而是在 「清明節」的時候吃冷食、緬懷祖先。

在台灣現在還保有「寒食節」氣氛所吃的冷食常見有：潤餅和棗糕。這類的食物，都可以事先準備好材料，在「清明節」的時候不需要加熱，就可以吃了。例如潤餅，是以薄薄的麵粉餅皮，裡面包著高麗菜、豬肉、煎雞蛋絲、花生粉、蔥、蒜……等等的配料。這些配料都是事先準備好的，要吃的時候再包在一起，就可以了。

「清明節」最主要的活動還是回到家鄉的祖墳。這個時候，全家人會聚在一起，打掃打掃祖墳四周、修整祖墳，一同祭祀祖先，祭祖的活動有後代子孫不忘感恩祖先的意思。由於「清明」是在風光明媚的春天，所以大家除了掃墓以外，也會順便去郊外走走踏青。也因為清明節與台灣的兒童節相近，在台灣會有較長的連假，也稱作「春假」，大家會出門旅遊、祭祀祖先。

不知道你們的國家有沒有類似這樣祭祀祖先的節日呢？歡迎大家在臉書及Instagram留言區分享給我們知道喔！

Music Source: In the Temple Garden by Aaron Kenny