İnsanlığın Geleceği İçin Gıda Bilimi - Konuk: PepsiCo Global Ar-Ge Direktörü Kaan Demiryürek

Dünya Trendleri

222.Bölümde PepsiCo Global Ar-Ge Direktörü Kaan Demiryürek konuğum oldu.

(00:00) - Açılış

Food for Thought: Food Science and Engineering for the Future of Humanity - https://www.amazon.com/Food-Thought-Science-Engineering-Humanity/dp/B0BRLY2MJ9

(03:57) - Kaan Demiryürek'i tanıyoruz.

(08:00) - Kitabın çıkış noktası ve bizim gıda ile olan ilişkimiz nedir?

(17:05) - Kitabınızda belirttiğiniz gibi, küresel gıda sistemimizin sürdürülebilir olmayan yönleri nelerdir ve bu sorunlarla başa çıkmak için gıda bilimi ve mühendisliğinin nasıl bir rol oynayabileceğini düşünüyorsunuz?

(20:48) - Gelecekte gıda endüstrisindeki değişimleri ve gelişmeleri nasıl öngörüyorsunuz ve bu değişimlerin insanlığın geleceği üzerindeki etkisi nedir?

(23:47) - 5 kutuplu yıldız modelinden bahsetmişsiniz bu anlatır mısınız? (Merak, sürekli öğrenme)

(29:00) - Kapanış

Kaan Demiryürek - https://www.linkedin.com/in/kaandemiryurek/

Sosyal Medya takibi yaptın mı?

Twitter - https://twitter.com/dunyatrendleri

Instagram - https://www.instagram.com/dunya.trendleri/

Linkedin - https://www.linkedin.com/company/dunyatrendleri/

Youtube - https://www.youtube.com/c/aykutbalcitv

Goodreads -

https://www.goodreads.com/user/show/28342227-aykut-balc

[e-mail]

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices