3x05 "Cosa abbiniamo a Vigna Grande Cerzito di Quintodecimo?"

Il Vino lo Porto Io

In questa puntata scopriremo cosa abbiamo abbinato a Vigna Grande Cerzito, Taurasi Riserva DOCG 2017, il cru di Aglianico di Quintodecimo, con una brillante intervista a Chiara Moio, figlia del Professore Luigi Moio, il quale non ha certamente bisogno di ulteriori presentazioni.
Il piatto che il nostro personal chef ci ha preparato? Spalla di agnello farcita con salsiccia, prosciutto San Daniele e erbe aromatiche econtorno di verdure in olio cottura.
Scoprite Quintodecimo qui: https://www.quintodecimo.it
[00:00:53] Cosa beviamo oggi?
[00:02:20] Intervista a Chiara Moio di Quintodecimo
[00:21:19] Perché questo abbinamento?
[00:21:57] Il piatto
[00:23:39] La scheda del vino
[00:26:59] Assaggiamo il piatto
[00:28:00] L'abbinamento
[00:31:58] Note finali
Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).
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