Poldersoja heeft de toekomst

Innovatie in Food

Miljoenen tonnen soja worden jaarlijks geëxporteerd vanuit met name Zuid-Amerika en Azië. Supermarkten liggen vol met producten die traditionele melkproducten kunnen vervangen. De mannen van De Nieuwe Melkboer denken dat het anders kan, met soja van Nederlandse bodem.

Te gast in de nieuwe aflevering van Innovatie in Food is Tom Grobben. Hij vertelt over het innovatieve productieproces van De Nieuwe Melkboer, waarbij elk onderdeel van de sojaplant wordt gebruikt. En uiteraard wat voor prachtige producten daarvan worden gemaakt.

Innovatie in Food⁠⁠ is een maandelijkse podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. Goede gesprekken over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld.

Innovatie in Food wordt opgenomen vanuit ⁠⁠⁠⁠⁠Omnia⁠⁠⁠⁠⁠, het dialoogcentrum van ⁠⁠⁠⁠⁠Wageningen University & Research⁠⁠⁠⁠⁠, en wordt geproduceerd door ⁠⁠⁠⁠⁠F111 Communicatie & Marketing⁠⁠⁠⁠⁠, in samenwerking met ⁠⁠⁠⁠⁠Dupp Food Recruitment.⁠⁠⁠⁠⁠

Presentatie: ⁠⁠⁠⁠⁠Paul Sanders⁠⁠⁠⁠⁠

Sidekick: ⁠⁠⁠⁠⁠Michiel Dekkers⁠⁠⁠⁠⁠

Producent: ⁠⁠⁠⁠⁠Thijs Viguurs⁠⁠⁠⁠⁠

Meer informatie? Mail ons.