Comment se protéger contre la « bullshit » nutritionnelle?

Le Détecteur de rumeurs

Nous sommes constamment bombardés d'informations contradictoires et sensationnalistes sur la nutrition. Un jour un aliment est bon pour la santé, le lendemain, il faut l’éviter. Et si on prenait ce type de conseil alimentaire avec un grain de sel? Dans ce nouvel épisode, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne des trucs pour reconnaître la « bullshit » nutritionnelle et s’en protéger.

CRÉDITS:
Animation: Eve Beaudin, journaliste
Invité: Bernard Lavallé, nutritionniste
Recherche: Monique Guilbault

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE SUJET:

• L'article du Détecteur de rumeurs 8 questions à se poser devant une étude en nutrition.
• Pour consulter tous les articles du Détecteurs de rumeurs qui déboulonnent des mythes sur la nutrition: https://www.sciencepresse.qc.ca/etiquette/alimentation
• Notre infographie pour mieux comprendre les différents types d'études scientifiques.
• Pour être mieux outillé face à l'information scientifique, nos courtes capsules animées produite pour Télé-Québec, On veut des faits!.
• Un article de Bernard Lavallée sur le même sujet: https://ici.radio-canada.ca/mordu/5668/guide-autodefense-bullshit-desinformation-nutritionnelle

Le Détecteur de rumeurs est une production de l’Agence Science-Presse soutenue financièrement par le Scientifique en chef du Québec, les Fonds de recherche du Québec et le Bureau de coopération interuniversitaire.