Artwork

תוכן מסופק על ידי Nutraceuticals World. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Nutraceuticals World או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !

Thom King on Erythritol Safety, Sugar Reduction and Formulation Strategies

26:37
 
שתפו
 

Manage episode 359746065 series 2805304
תוכן מסופק על ידי Nutraceuticals World. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Nutraceuticals World או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

Food scientist and CEO of Icon Foods discusses evolution of clean label sweetening systems in foods, beverages, and gummies.
In this episode we talked with Thom King, the founder and CEO of Icon Foods, which is one of the largest importers, manufacturers and distributors of clean-label sweetening systems and natural sweeteners.
Thom has over 20 years of formulation experience. I asked him about the study recently published in Nature Medicine that claimed an association between the sugar alcohol erythritol and cardiovascular disease and stroke.
Thom and I also talked about sugar reduction and formulation strategies in various product formats.
We’re always happy to get feedback. You can email us at nutraceuticals@rodmanmedia.com with anything that’s on your mind.
-Sean Moloughney, Editor, Nutraceuticals World
Links & Resources:

Nature Medicine: The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk

GRAS Determination of Erythritol for Use in Human Food

Use of the Term Healthy on Food Labeling
Icon Foods

  continue reading

24 פרקים

Artwork
iconשתפו
 
Manage episode 359746065 series 2805304
תוכן מסופק על ידי Nutraceuticals World. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Nutraceuticals World או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

Food scientist and CEO of Icon Foods discusses evolution of clean label sweetening systems in foods, beverages, and gummies.
In this episode we talked with Thom King, the founder and CEO of Icon Foods, which is one of the largest importers, manufacturers and distributors of clean-label sweetening systems and natural sweeteners.
Thom has over 20 years of formulation experience. I asked him about the study recently published in Nature Medicine that claimed an association between the sugar alcohol erythritol and cardiovascular disease and stroke.
Thom and I also talked about sugar reduction and formulation strategies in various product formats.
We’re always happy to get feedback. You can email us at nutraceuticals@rodmanmedia.com with anything that’s on your mind.
-Sean Moloughney, Editor, Nutraceuticals World
Links & Resources:

Nature Medicine: The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk

GRAS Determination of Erythritol for Use in Human Food

Use of the Term Healthy on Food Labeling
Icon Foods

  continue reading

24 פרקים

Tất cả các tập

×
 
Loading …

ברוכים הבאים אל Player FM!

Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.

 

מדריך עזר מהיר