Join us each week as celebrity guests pitch an idea for a film based on one of the SUPER niche sub-genres on Netflix. From ‘Steamy Crime Movies from the 1970s’ to ‘Australian Dysfunctional Family Comedies Starring A Strong Female Lead’, our celebrity guests will pitch their wacky plot, their dream cast, the marketing stunts, and everything in between. By the end of every episode, Jimmy Carr, Comedian by night / “Netflix Executive” by day, will decide whether the pitch is greenlit or condemned to development hell! New episodes on Wednesdays starting May 28th! Listen on all podcast platforms and watch on the Netflix is a Joke YouTube Channel . The Big Pitch is a co-production by Netflix and BBC Studios Audio.…
Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 31m ago
הוסף לפני three שנים
תוכן מסופק על ידי 啤酒事务局. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי 啤酒事务局 או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
))
Daily Deals
184. 一场啤酒朝圣之旅：2024 欧洲行！
Manage episode 462385947 series 3326058
תוכן מסופק על ידי 啤酒事务局. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי 啤酒事务局 או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
2024岁末之际，法国酵母公司Fermentis 举办了一年一度的Sharing Days 活动。借此机会，我们从德国纽伦堡BauBeviale 展会开始，历经科隆、比利时布鲁塞尔、根特，最终抵达法国里尔。见识了欧洲最大的啤酒和饮品展，也喝到了正宗的科隆啤酒，零距离接触了（没摸）传说中的康帝雍麦汁冷却槽，探访了新锐自然发酵混酿厂净苑，还参观了鲁汶大学的发酵实验室，Fermentis 的酵母工厂……
…
continue reading
183 פרקים
שתפוManage episode 462385947 series 3326058
תוכן מסופק על ידי 啤酒事务局. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי 啤酒事务局 או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
2024岁末之际，法国酵母公司Fermentis 举办了一年一度的Sharing Days 活动。借此机会，我们从德国纽伦堡BauBeviale 展会开始，历经科隆、比利时布鲁塞尔、根特，最终抵达法国里尔。见识了欧洲最大的啤酒和饮品展，也喝到了正宗的科隆啤酒，零距离接触了（没摸）传说中的康帝雍麦汁冷却槽，探访了新锐自然发酵混酿厂净苑，还参观了鲁汶大学的发酵实验室，Fermentis 的酵母工厂……
…
continue reading
183 פרקים
כל הפרקים
×
啤
啤酒事务局
1 190. 拿下“大师杯”、再夺“世界杯”，一名前骨科医生的酿酒之路 1:16:19
1:16:19 
הפעל מאוחר יותר 
הפעל מאוחר יותר 
רשימות 
לייק 
אהבתי1:16:19
הפעל מאוחר יותר הפעל מאוחר יותר רשימות לייק אהבתי本月初，2025「啤酒世界杯」获奖名单揭晓，包括优布劳在内的5家中国大陆厂牌共取得了6块奖牌，为历史最佳成绩。就在结果公布的两天前，我们刚刚去探访了优布劳位于河北邯郸的工厂，并采访了优布劳首席酿酒师卢军（杯哥）。 杯哥的酿酒之路颇为传奇——他曾是一名12年的骨科医生，被一名患者领进门开始酿酒。从白酒开始酿起，最终深陷酒花，钻研精酿2年后，于2014年获得“大师杯”全国总冠军。
烟台啤酒成立于1920年，是国内唯一一家由民族资本兴建并跨越百年、未曾中断、仍然保持独立运营的啤酒厂。在上个月的CBCE 展会，烟台啤酒旗下「花雅酿造」品牌全新发布，一经亮相便收到了不少好评，“原本以为‘负面buff叠满’，直到展会最后一天才终于松了口气”（花雅主理人Dawn）。
2005年，一个刚大学毕业的“酒二代”跟几位叔伯“去南京玩玩”，没想到玩着玩着就在一家民族啤酒大厂入了职。他就是操君，人称“老顶”，如今山丘酿造的主理人。 老顶和其他合伙人都热爱户外运动；南京山丘两家店都有一面攀岩墙 。“小饮于山，越山遇己。” 山丘的名字包含了身居闹市、向往山野放空的憧憬。 从一家客啤店到一个精酿品牌，经过几年的打磨，山丘终于在今年正式推出全系列产品，包括重量级的“焙焙”系列。
在这两年的啤酒节上，我们经常看到“霏然酿造”的名字。这是一个新锐的蜂蜜酒厂牌，2022年成立于苏州。创始人、酿酒师，目前也是唯一员工的赵博是中国第一位BJCP蜂蜜酒裁判。在疫情期间，他画了一张“人生日历”，然后毅然将家酿的爱好变成人生的事业。 霏然的酒款以创新型蜂蜜酒为主，也有一些日渐式微的传统啤酒。作为一名资深的柔术爱好者，赵博时常将柔术中的方法论融入酿酒与创业之中。
啤
啤酒事务局
《喝出门道，酿出风味：小麦啤酒全攻略》上线后，有不少顿友留言甚至打赏支持了这期节目（感谢！）大家的支持给了我们的信心，把“喝出门道，酿出风味”系列做下去。根据《2024 中国精酿酒吧白皮书》的调研结果，IPA 已经在“高端型”精酿酒吧取代了小麦啤酒，成为最好卖的啤酒类型。IPA 也是很多酒厂酒吧老板、资深爱好者特别喜欢的一类啤酒，今天我们就来好好聊一聊。
在并不遥远的海峡对岸，有一家台虎精酿。自从2016年成立以来，台虎便迅速斩获世界各大啤酒赛事大奖，成为了台湾精酿的代表品牌之一。从传统的拉格（“生啤”）、小麦，到各种奇奇怪怪的增味；把大麦茶啤卖进鼎泰丰，也背着麦汁去露营（自然发酵）…… 台虎精酿在基础过硬的前提下，主打一个好玩、不设限。今天，我们请到了台虎精酿CEO兼首席酿酒师Winnie，和我们分享台虎精酿的故事。
啤
啤酒事务局
2024岁末之际，法国酵母公司Fermentis 举办了一年一度的Sharing Days 活动。借此机会，我们从德国纽伦堡BauBeviale 展会开始，历经科隆、比利时布鲁塞尔、根特，最终抵达法国里尔。见识了欧洲最大的啤酒和饮品展，也喝到了正宗的科隆啤酒，零距离接触了（没摸）传说中的康帝雍麦汁冷却槽，探访了新锐自然发酵混酿厂净苑，还参观了鲁汶大学的发酵实验室，Fermentis 的酵母工厂……
啤
啤酒事务局
啤酒和咖啡都属于发酵风味饮料。日咖夜酒，早C晚A，早已是不少顿友们的日常。本期节目，我们和《咖啡事物所》的两位主播一起，一起聊聊精酿啤酒和精品咖啡有哪些相似之处？为什么说拉格就像水洗，艾尔就像日晒？麦芽的“浅烘中烘深烘”，有哪些风味变化？同样讲究平衡性，啤酒和咖啡有什么异同？ 春节即将来临，又到了走亲访友的时候。如何从啤酒的酿造原料了解风味、从而挑选到合适风味的啤酒？
啤
啤酒事务局
Fever 是一家擅长桶陈和野菌啤酒酿造的西安厂牌，创始人王雪琨曾供职医药公司，也开（倒）过咖啡馆，最终在精酿啤酒中找到了人生的事业。2019年，他就开始收集进口啤酒的“瓶底”，尝试扩培并酿造野菌啤酒。从厨房到店里，如今的Fever 终于建立了自己的酒厂。“不是我们聘请了一群酿酒师，而是一群酿酒师占领了我们的酒厂。” 在Fever 新厂，雪琨和团队正在尝试各种各样的桶陈项目，也计划复兴一批传统啤酒
本期节目录制于2024 CBC（中国国际啤酒挑战赛）颁奖活动第二天。在今年CBC比赛中，青岛本地精酿厂牌“行空酒造”的两款酒分别摘得三星和一星。行空酒造的酿酒师马力遥（Rio）曾从事教培行业；一次夜跑的路上，不小心跑入了胡腾蛟的小酒馆。从“夜跑顺路喝酒”到“夜跑去喝酒”，两人的关系逐渐升级，最终共同创立了这家年轻的精酿厂牌。
在今年的中国国际啤酒挑战赛（CBC），酿酒树的5款作品共摘得13颗星，成为全场人均摘星最多的精酿厂牌。这是一家仅有一人的南京厂牌，创始人孙云飞是一位“比较全能的人”。除了是一位酿酒师和啤酒裁判，他还是一位拳击裁判、厨师、面点师；如今酿酒树的酿酒空间和门店位于他之前开的面馆所在地。酿酒树的“寻松”，是一系列加了松露的酒款，如今也是孙云飞主要酿造的酒款。
除了淡色拉格，小麦啤酒，也就是常说的“白啤”，可以说是国内最流行的啤酒类型。从传统的德式小麦，到清新的比利时小麦，还有酒花香气奔放的酒花小麦，小麦啤酒由于其新手友好的口感和平易近人的价格，成为很多酒友探索精酿啤酒世界的入门酒款。 加多少小麦（芽）才能称之为“小麦啤酒”？“白啤”的叫法如何而来？添加小麦的真正作用是什么？小麦啤酒有哪些常见风格、分别又有哪些风味特点？
啤
啤酒事务局
1 177. 如果不得不向市场“妥协”，那就通过增味做“减法” 1:00:32
1:00:32 הפעל מאוחר יותר הפעל מאוחר יותר רשימות לייק אהבתי1:00:32
הפעל מאוחר יותר הפעל מאוחר יותר רשימות לייק אהבתי刚刚结束了2024“大师杯”啤酒大赛总决赛的评审工作，天哥拉来了在同一桌做评审的靳松（胖脸）老师录制这期节目。靳松是2019年“大师杯”总冠军，也是一位曾经拿了国内所有家酿大赛冠军的“大满贯”选手。如今，靳松仍然国企在职，周末则是河北鲁尔精酿的首席酿酒师。无论是研发新酒还是参加啤酒活动，都是利用业余时间参与，“周末往往比工作日还忙”。
啤
啤酒事务局
ברוכים הבאים אל Player FM!
Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.
Daily Deals
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !
))
