EP102｜《家常好日子》x 韓良憶 ：將飲食與記憶結合，感受日日好日

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🗣 韓良憶 老師帶著新書《家常好日子》來了！

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**〔 本集重點 〕 **

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➮ #韓良憶：人生無常，當無常真的籠罩在生活中時，日常才顯得難能可貴

➮ 分享台北的早餐，老師分享早餐的習慣

➮ 韓良憶分享固定的週末行程：與二姐在週末吃早餐

➮ 如何把異國料理放入台灣菜中？

➮ 西式口味的撇步是運用西式的烹調方式料理！（例如：青醬以九層塔來做）

➮ 分析朋友們對《家常好日子》篇章的愛好，藉由篇章來驗證理解朋友

➮ 分享酸辣湯的奧秘與差異，傳統酸辣湯是沒有甜味，香 鹹 酸 辣 四味合一！

➮ 老師最近在看東野圭吾的《＿＿＿》！

➮ 最後，聽韓良憶老師新書預告！？（出書太快了吧XD）

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⚡️ 注意！注意！節目尾聲，聆聽 韓良憶 老師 朗讀《家常好日子》的兩篇！

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📒 《家常好日子》📒

作者｜韓良憶

出版｜皇冠文化

每一天，都耐人尋味，

每一天，都是家常好日子。

且讓我們用飲食與記憶，歌頌安適妥貼的日常生活。

最好的日子，總是在家常裡。

常在記憶的一隅。磨製普羅旺斯青醬時，南法的那片藍天、豔陽，以及姊姊的身影，隨著香氣一同浮現心底。一鍋加了鼠尾草的法式蒜頭湯，想起了真摯年輕的法國男孩，與他那雙濕漉漉的眼睛。週六中午固定的三明治套餐，是與二姊相伴的甜蜜小時光。

或在平凡的滋味裡，過年全家最愛的十香菜，變化萬千的豬肉末菜餚，不放胡蘿蔔絲的外省味酸辣湯……最平常的最難忘，味蕾都替她記得。

或走過晴光商圈的菜市仔，走過與歷史交織的金門風情，走過旅途裡每一間咖啡館……在大街與小巷、他鄉與故鄉之間，多元的文化融成多變的美味，足跡遼闊了她的家常。

食多也就見多，自然有許多精采好說。從春日必食的南北潤餅，到端午必爭的南北粽大戰；從荷蘭友人的餐桌趣聞，到炸薯條的硬道理，她的「食話」，有時回望根源與鄉土，有時趣味得宛如一道創意佳餚。飲食與生活總是和在一塊，如此構成的每一日——因為家常，都是好日。

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🐢🐢【青鳥書店εïз里山系列】——朝向里山——三生與善意永續的走讀實踐

進入地方是需要門路的，如何建立對事物敏銳的感受呢？除了看書，還能聽書，還能飲食，還能手做！

透過系列活動、講座、走讀、podcast來與大家一起討論：「原來有這樣的生活方式呢！」

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111年走讀臺灣 .ᐟ.ᐟ 朝向里山 Podcast系列 .ᐟ.ᐟ

由飲食出發，唯有循序漸進，才能慢慢調整生活步調，形成屬於我們的文化、朝向里山。

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指導單位：文化部、走讀臺灣

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🎵音樂使用

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Jingle：Music From icon8 BY HORIZON

片頭：Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende

襯樂：Imagefilm 031 by Sascha Ende

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Titles／ Background music：

Audio Library - YouTube

​The House Glows (With Almost No Help) - Chris Zabriskie

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｜節目企劃＆製作：蔡孟諭