Epizoda 4 - Matija Hrkač

Reebok Croatia Podcast

Kava je 100% misterij, a barista je 100% istraživanje misterija. Riječi su to Matije Hrkača od prije 7 godina sa svjetskog prvenstva barista u Kolumbiji. Kao predstavnik Hrvatske na natjecanju 2012. godine osvojio je sjajno 7 mjesto i čini se zauvijek promijenio svoju profesiju. Novinarstvo je izgubilo čovjeka punog energije, ali baristi su dobili oštru konkurenciju. Kao jedan od osnivača Cogito Coffee-a, mjesta gdje se prži, prodaje i kuha vrhunska kava, Matija nam približava viziju specialty coffee mjesta u Hrvatskoj. Kako se ispravno kuha kava? Kako prepoznati i kupiti kvalitetnu kavu i na kraju kako su Reebok Classic tenisice ušetale kroz njihova vrata? Iva Šulentić, ljubiteljica kave, radoznalo traži odgovore na sva pitanja koje ste htjeli o kavi i njenoj filozofiji. Od proizvođača do stola…