))
The History And Processes Behind Preserved Meats
Fetch error
Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now.
Last successful fetch was on March 29, 2021 18:08 (
What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.
Manage episode 288611074 series 2902164
תוכן מסופק על ידי Vermont Public Radio. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Vermont Public Radio או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Jeff Roberts has written a new book called Salted & Cured: Savoring the Culture, Heritage, and Flavor of America's Preserved Meats . The Montpelier author joined Vermont Edition Tuesday to talk about the history of preserved meats, as well as look at the modern landscape of these foods.
…
continue reading
20 פרקים
שתפו
