))
Food cultures of Asia
Manage episode 436410872 series 3588242
תוכן מסופק על ידי Borough Market. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Borough Market או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
In the Borough Market Kitchen, Salina Khairunnisa of Joli shares the cuisine of Malaysia’s Peranakan community, while Urvesh Parvais of Gujarati Rasoi cooks food rooted in the Indian state of Gujarat. They joined Giulia Crouch to taste some dishes and chat about cultural authenticity, the importance of quality ingredients and the enduring appeal of street food.
46 פרקים
שתפו
