))
Modern food & food tech: in-conversation with food scientist Rinka Banerjee of Thinking Forks
Manage episode 393350641 series 3465829
תוכן מסופק על ידי Vishal Krishna. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Vishal Krishna או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
In this episode we talk with Rinka Banerjee who has built a practice around food and everything food tech. She had been with HUL for two decades before she started up Thinking Forks a decade earlier. She discusses the opportunity in food brands from India for the world.
00:00 - Introduction
01:07 - Journey of Thinking Forks
05:10 - How large food companies experiment?
09:50 - Getting the food supply chain right.
16:00 - The opportunity for startups in food.
22:19 - Indians consuming food and the experience.
29:26 - Global food companies coming into India.
35:36 - Figuring out customer service.
41:05 - Income segments and consumption in food.
45:00 - Serving safe food, future of food consumption and food tech.
52:00 - Rinka's hobbies beyond Thinking Forks
Thanks for Listening! Follow Us on Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn or Find us on YouTube
88 פרקים
שתפו
