Artwork

תוכן מסופק על ידי Dotdash Media Inc.. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Dotdash Media Inc. או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Player FM - אפליקציית פודקאסט
התחל במצב לא מקוון עם האפליקציה Player FM !

Kevin Gillespie and the Restaurant of a Lifetime

53:06
 
שתפו
 

Manage episode 429135237 series 3482108
תוכן מסופק על ידי Dotdash Media Inc.. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Dotdash Media Inc. או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

There's a good chance you know chef and author Kevin Gillespie from his fan-favorite stint on Season 6 of Top Chef or his return on the All Stars Season 20, but the Georgia native's talent can't be reduced to the small screen. His new Atlanta restaurant, Nàdair, is a full-throated love letter to his Scottish heritage — something Gillespie's family had always been made to feel ashamed of. But in the aftermath of renal cancer, doctors begging him to retire, and the loss of multiple family members in the past year, he's put life on fast-forward and opened the restaurant that would make his ancestors proud. Gillespie got raw and real about a childhood split between Appalachia and aristocracy, how facing death has changed his relationship to fear, and what the next chapter holds for him — no matter how long it lasts.

For more info visit: foodandwine.com/tinfoilswans

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

41 פרקים

Artwork
iconשתפו
 
Manage episode 429135237 series 3482108
תוכן מסופק על ידי Dotdash Media Inc.. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Dotdash Media Inc. או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.

There's a good chance you know chef and author Kevin Gillespie from his fan-favorite stint on Season 6 of Top Chef or his return on the All Stars Season 20, but the Georgia native's talent can't be reduced to the small screen. His new Atlanta restaurant, Nàdair, is a full-throated love letter to his Scottish heritage — something Gillespie's family had always been made to feel ashamed of. But in the aftermath of renal cancer, doctors begging him to retire, and the loss of multiple family members in the past year, he's put life on fast-forward and opened the restaurant that would make his ancestors proud. Gillespie got raw and real about a childhood split between Appalachia and aristocracy, how facing death has changed his relationship to fear, and what the next chapter holds for him — no matter how long it lasts.

For more info visit: foodandwine.com/tinfoilswans

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

41 פרקים

כל הפרקים

×
 
Loading …

ברוכים הבאים אל Player FM!

Player FM סורק את האינטרנט עבור פודקאסטים באיכות גבוהה בשבילכם כדי שתהנו מהם כרגע. זה יישום הפודקאסט הטוב ביותר והוא עובד על אנדרואיד, iPhone ואינטרנט. הירשמו לסנכרון מנויים במכשירים שונים.

 

מדריך עזר מהיר