))
How the Sausage is Made
Manage episode 429370561 series 3503140
תוכן מסופק על ידי Mike Marsh. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Mike Marsh או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
Join us as we explore the history of sausage, from its origins to today.
Visit us at www.trewcast.com
Theme song: "Bouncy", by Shaun McMullen
This episode's references:
- Alescio, Letizia. The Greatest Meat. 2004.
- Banger, Harold and Kofta, Aarti. "What is Best in Life? Sausage". Journal of World Life Sciences 38(3), pp. 85-108, 2022.
- Blackman, Agnes. John Gerard, A Life. 1935.
- Frank, Loretta. History of Sausage. 1978.
- MacKenna, Fraser. A Brief History of Scottish Cuisine. 1958.
- "Weird Old World", episode 12.3. 1967.
16 פרקים
שתפו
