Oli de palma: per qu la indstria n'abusa i com podem boicotejar-lo?

Un restaurant canbal a Berln

Un estudi recent liderat per l'Institut de Recerca Biomdica de Barcelona conclou que una dieta rica en oli de palma fa que els tumors siguin ms agressius i amb ms capacitat de fer metstasi. Convidem el periodista Marc Casanovas, que ho ha estudiat a fons. Ens explicar els motius pels quals, malgrat tot, la indstria alimentria continua utilitzant l'oli de palma. Se'n pot prohibir l's? Les empreses estan obligades a etiquetar l'oli de palma? Amb pressi social es podria aconseguir un canvi de tendncia? Entrem a la cuina de la Ronit Stern, una cuinera israeliana que des del seu auster i acollidor restaurant de Barcelona, La Balabusta, ens ensenya com es menja a Tel-Aviv. L'actriu Nausicaa Bonnn tasta un nou producte sospits al "Nyap o top?" Descobrirem amb qu ens sorprn el so del Salvador Garcia-Arbs i el xef Toni Gordillo ens far salivar amb l'especialitat del seu restaurant: El hogar gallego, a Calella.