))
015 Maillard Reaction
Manage episode 339654429 series 3300074
תוכן מסופק על ידי Jenn de la Vega. כל תוכן הפודקאסטים כולל פרקים, גרפיקה ותיאורי פודקאסטים מועלים ומסופקים ישירות על ידי Jenn de la Vega או שותף פלטפורמת הפודקאסט שלהם. אם אתה מאמין שמישהו משתמש ביצירה שלך המוגנת בזכויות יוצרים ללא רשותך, אתה יכול לעקוב אחר התהליך המתואר כאן https://he.player.fm/legal.
For further reading, check out The Maillard Reaction Turns 100 by Sarah Everts for Chemical and Engineering News.
Hosted by Jenn de la Vega
Research by Alicia Book
Videos edited by Chris De Pew
Knife logo by pixel artist Rachelle Viola
Links
43 פרקים
שתפו
